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한식 러버 쏭프로입니다. 오늘은 우렁된장국 만드는법 바지락 우렁된장찌개 레시피 소개해드리겠습니다. 저번에 우렁을 좀 많이 사서 강된장도 만들고 된장국도 함께 끓였었거든요. 우리 딸 어릴때 부터 참 잘 먹었던 국요리 입니다. 아마도 탱글탱글 씹히는 식감이 좋았는지 가리는것 많은 딸이 의외로 좋아했어요. 신랑은 뭐 말할것도 없죠. 물속에서 살고 자라는 모든 식재료를 좋아하는 사람입니다. 전 이렇게 토속적인 음식을 정말 좋아해요. 한.중.일.양식을 다 배웠지만... 제가 양식 레시피는 잘 안올리는 이유가.. 자주 안해먹어서 그래요. 물론 가족의 취향은 저랑은 다르지만. 우리집 식당의 주인은 저잖아요.^^ 우렁된장국 만드는법 한국인의 밥상에 아마도 가장 자주 오르는게 된장국이지 않을까 싶습니다. 저는 결혼하고부터 지금까지 시판 된장을 사본적이 없어요. 운좋게 시골 큰어머님들과 시어머니, 친정어머니에게까지 얻어서 먹고 있습니다. 저마다 맛이 조금씩 다르기 때문에 모두 다 소중해요. 우렁된장국 오늘은 된장 두가지를 섞어 만들어보았어요. 맛이 확연히 차이가 있기 때문에 반드시 두개를 섞어서 해야겠다는 결론을 냈답니다. 우렁된장찌개 레시피 [재료] 물 1리터, 된장 크게 두스푼 멸치코인육수 두알 고춧가루, 다진마늘 바지락살, 우렁, 감자, 호박 양파, 대파, 두부 쏭프로 재료의 종류나 양은 특별히 정해져있진 않아요. 된장국이라는게 간이나 재료의 비...