네이버

새송이볶음 새송이버섯볶음 수능도시락 반찬메뉴 글,사진,요리@써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 요즘 백종원 만능간장 활용요리 소개드리고 있는데요. 오늘은 새송이버섯과 피망을 넣고 조렸어요. 간 돼지고기의 식감과 풍미가 야채와 잘 어우러지고 짭쪼름한 양념에 윤기와 단맛을 더해주었더니 기가 막힌 밥도둑이 되었답니다. 새송이볶음 만드는법 알려드릴께요. 다음주에 싸갈 수능도시락 반찬메뉴 리스트에도 올려보시고요. 백종원 만능간장 만들때는 비율만 알아두면 된답니다. 진간장:간돼지고기:설탕= 6:3:1 종지나 컵 등등 같은 용기를 사용해서 이 비율로 넣고 팔팔 끓여줍니다. 열탕소독한 유리용기에 넣고 보관하면 꽤 오래 사용할수 있고 좀더 오랫동안 사용하려면 중간에 한번 끓여주시면 좋습니다. 저희집은 종지크기로 해서 이 비율로 만들어 한통 가득 만들면 일주일 안에 소진하지요. 아래 링크에 좀더 자세하게 나와있으니 보시고 한번 만들어보세요. 이름에 걸맞게 완죤 만능재주꾼이랍니다. https://m.blog.naver.com/ssun0113/223597049373 백종원 만능간장 만들기 맛간장 레시피 만능이예요 백종원 만능간장 글,사진,요리@써니쿡 안녕하세요, 푸드인플루언서 써니쿡입니다. 오늘은 오랜만에 백종원 ... m.blog.naver.com 쫄깃한 새송이 식감에 신선한 피망의 아삭한 느낌이 더해졌어요. 만능간장 베이스에 윤기와 단맛을...

감자조림 글,사진,요리@써니쿡 안녕하세요, 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 오늘은 백종원 만능간장 활용해서 만드는 요리를 소개하는 시간인데요. 한번 만들어두면 어떤 조림이나 볶음에도 잘 어울리는게 제대로 이름값을 하는 만능간장 이랍니다. 고기의 풍미와 푹 끓여서 감칠맛을 끌어올린 베이스가 되는 양념이라 할수 있어요. 이거 하나면 다른 거 없이도 맛을 내고요, 기호에 따라 단맛이나 매운맛을 가미하면 색다른요리로 응용할수 있답니다. 오늘은 감자조림 만드는법 해보았어요. 감가의 포슬포슬한 식감에 간 돼지고기가 씹혀서 풍부하고 진한 맛을 즐길수 있답니다. 여기에 청양고추 송송 썰어넣었더니 맵싸한 맛이 더해져서 개운하기도 합니다. 만능간장 베이스에 올리고당을 추가하여 단맛과 윤기를 올려주어 더욱 맛깔나게 해준답니다. 젓가락은 저리 가고 숟가락으로 한숟갈 가득 퍼서 밥위에 올려 슥슥 비벼먹으면 어느새 바닥이 동나는 밥도둑되겠습니다. 이름처럼 재주만수르인 백종원 만능간장요리 간장조림 만드는법 하셔서 밑반찬 해두면 2~3일은 든든합니다. 저는 두번만에 클리어했답니다. 준비합시다 감자2개 양파반개 청양고추1개 만능간장2숟가락(건더기듬뿍) 식용유약간 올리고당1숟가락 참기름1숟가락 깨소금솔솔 물100ml 1컵=200ml 1숟가락=15ml 반으로 갈라서 0.5샌치두께로 썰어주었어요. 큰것은 한번 더 잘라 은행나무잎 모양으로 썰었습니다. 전분기가 많으면 걸쭉해...

메추리알조림 수능도시락반찬 메뉴 글,사진,요리@써니쿡 안녕하세요 , 푸드전문블로거 써니쿡입니다. 다음주면 벌써 수능입니다. 그래서인지 요며칠 부쩍 쌀쌀해졌어요. 유독 수능때만 되면 급 추워져서 수능한파라는 말이 생기기도 했지요. 일교차가 심하니 감기걸리지 않도록 수험생여러분은 건강에 조심해야할것 같습니다. 저희집 둘째도 수험생이라 감기걸리지 않도록 주의하고 있고 자극적인 음식먹고 위장에 탈이 나지않도록 요즘엔 반찬애도 빨간색이 거의 없을 정도랍니다 ㅎㅎ 맵고 짠 음식보다 단백하고 슴슴한 음식 위주로 먹도록 하는게 좋을듯합니다. 수험생 어머님들은 수능도시락반찬 메뉴 고르는게 걱정일텐데요. 저는 두번의 수능에서 꼭 챙겨넣었던 것이 바로 이 메추리알조림 이었답니다. 고기는 자칫 소화가 안될수 있어서 넣지 않았고 메추리알만으로 맛을 내어 담백하고 쫄깃한 식감을 더했습니다. 주로 꽈리고추와 함께 만드는데 냉장고에도 마트에도 없어서 생략한것도 있고 고추의 매운맛이 또 자극을 줄까봐 뺀것도 있답니다. 며칠전에 만든 백종원 만능간장 활용요리 로도 좋아요. 간 돼지고기가 들어있어서 식감이 질기지 않고 풍미도 살아있어서 밑반찬 하기에도 딱이예요. 백종원 만능간장 비율을 알려드릴테니 비율대로 만들어두었다가 조림반찬이나 볶음요리에 양념 베이스로 사용해보세요. 말 그대로 재주만수르예요. 진간장:간 돼지고기:설탕=6:3:1 아래 링크에 만드는방법이 자세히 나...

백종원 만능간장 글,사진,요리@써니쿡 안녕하세요, 푸드인플루언서 써니쿡입니다. 오늘은 오랜만에 백종원 만능간장 만드는법 해보았습니다. 명절때 동그랑땡, 깻잎전 만들고 남은 다짐육 남아있다면 한번 만들어보세요. 이름대로 완죤 재능 만수르랍니다. 볶음이나 조림 할때 일반 간장대신 넣으면 감칠맛이 폭발 꼬숩은 돼지고기식감이 어우러져서 요리에 풍미를 더합니다. 재료는 간장, 돼지고기다짐육, 황설탕만 있으면 되고요. 비율은 순서대로 6:3:1이랍니다. 계량할때는 종이컵, 종지 등등 동일한것으로 하시면 되고 이 비율을 맞춰서 양을 조절하시면 되겠습니다. 고기가 들어간거라 대량으로 만들어둘때는 소분해서 냉동보관하거나 한번씩 끓여서 쓰시면 됩니다. 가급적 빨리 소진해야하니 적당량을 준비해서 만들어주시면 좋겠습니다. 준비합시다 진간장6종지 돼지고기다짐육3종지 설탕1종지 맛술1숟가락 다양한 요리에 활용하기좋은 다진고기예요. 종지를 기준으로 준비합니다. 냄비에 진간장6종지 부어주세요. 돼지고기 다진것 3종지 넣고요. 황설탕1종지 부어줍니다. 불 켜기 전에 대략적으로 섞어줍니다. 숟가락이나 주걱을 세워서 탁탁 갈라주면서 저어주면 다진고기가 잘 으꺠어집니다. 바닥으로 찧듯이 누르면 식감이 떨어질수있으니 갈라주듯이 으깹니다. 골고루 잘 섞여졌으면 중불로 끓입니다. 센불에 하게되면 파르르 끓어올라 잠시 한눈 팔면 주변이 화산폭발하듯이 넘치게 됩니다. 제가 경험...