27냉동 오징어 쌀뜨물 국물요리 오늘저녁메뉴 추천 얼큰오징어무국 by 만들기 & 사진 @행복한 사람 워낙 국물을 좋아하는 남편 덕분에 끼니마다 국물요리는 기본으로 준비하게 되는데 마침 냉동실에 얼려 놓은 냉동 오징어 생각이 나서 무만 초대해서 간단하게 끓일 수 있는 얼큰오징어무국 오늘저녁메뉴로 결정하고 보글보글 맛있게 끓여봤어요. 고단백, 타우린, 콜라겐, 오메가3 등 영양을 가득 품고 있는 오징어로 오징어국 얼큰하게 끓여 맛있게 식사하면 건강까지 챙길 수 있으니 든든한걸요. 쌀뜨물 준비하고 무 조금 넣어 간단하게 끓일 수 있는 국물요리 고추장 고춧가루 추가해서 얼큰하게 끓여 내면 밥 한 그릇 뚝딱! 하게 만들어주죠. 오늘저녁메뉴추천 국물요리 얼큰오징어무국 레시피 만드는법 소개해 볼게요. 얼큰오징어무국 만드는법 오징어무국 레시피 냉동 오징어 1마리 무 1토막 200g 쌀뜨물 5컵 대파 1컵 콩콩 찧은 마늘 1스푼 고추장 1스푼 고춧가루 2스푼 국간장 1스푼 꽃소금 1/2스푼 맛소금 갈색 설탕 1스푼 후추 -계량 기준- 계량컵 / 밥 스푼 @행복한 사람 손질해서 냉동해 놓은 냉동오징어 1마리 꺼내와 찬물에 퐁~당 담가 해동시켜줘요. 무 2cm 두께로 1토막 준비하고 대파, 마늘, 쌀뜨물 준비했어요. * 쌀뜨물은 쌀을 1회 씻은 물은 버리고 2번째 3번째 물을 받아서 사용하면 되겠어요. [생물 오징어 손질법] 1. 오징어 몸통과 다리 분리시...
38얼큰한 국물 냉동 손질오징어 요리 백종원 얼큰 오징어국 레시피 오징어무국 만드는법 by 만들기 & 사진 @행복한 사람 국물도 없다는 소리를 제일 무서워하는 남편 위해 얼큰한 국물 요리 백종원 오징어국 레시피 활용해서 보글보글 끓여 저녁상에 메인 요리로 초빙했어요. 한알 야채 국물내기 육수 내고 냉동 손질오징어 초대해서 고춧가루 팍팍 풀어 얼큰하게~ 시원한 무로 개운한 국물요리 만들면 국그릇을 양손으로 공손하게 잡고 들어마시고 싶게 만들어버리죠. 얼큰한 국물이 생각날 때 오징어무국 만들어 식탁에 올리면 밥을 말아 후루룩후루룩 한 그릇 거뜬하게 비워낼 수 있답니다. 다른 밑반찬들 필요 없이 김치 하나만 불러내도 서운하지 않을 메인 요리 백종원 얼큰 오징어국 레시피 바로 시작해 볼게요. 냉동 손질오징어 요리 백종원 얼큰 오징어국 레시피 냉동 오징어 1마리 무 한 토막 200g 물 5컵 청양고추 2개 홍고추 1/2개 대파 1대 마늘 4쪽 고춧가루 2스푼 액젓 1스푼 소금 1/2스푼 후추 야채 국물내기 한알 3알 @행복한 사람 오징어 손질법 세척법 오징어 순질법 오징어 사오자 마자 바로 손질해서 냉동 보관해 놓으면 편하죠. 볶음용 찌개용 요리 할 오징어 손질은 우선 몸통을 반으로 갈라주고 다리와 연결된 내장을 떼어내고 눈 위쪽 부분에서 싹둑 썰어서 내장을 분리시켜줘요. 다리 가운데 부분에 있는입을 떼어내고 눈도 깔끔하게 떼어낼게요. 다리에 붙...
24얼큰 개운한 오징어국 몸을 오싹하게 만들 정도로 다시 겨울이 온듯하더니 갑자기 봄날처럼 푸근한 날씨가 몸을 나른하게 한다. 추운 날도 좋고 나른한 날도 좋고 얼큰하고 개운한 국이 당기는 날엔 역시 무 넣고 끓인 오징어 국이 생각나더라 마트에서 손질 깨끗하게 된 4마리 1만 원 하는 오징어를 담아왔었다. 오늘은 무얼 해먹나? 고민할 것도 없이 '얼큰 개운한 오징어국' 당첨 어릴 적엔 엄마께서 자주 끓여 주셨던 오징어국. 옹기종기 둘러앉아 맛있게 먹었던 그 국을 떠올리며 맛나게 끓여볼까 한다. . . . 여기서 잠깐! 오징어의 어원을 검색하게 되었는데 재미있어 올려본다. 오징어의 어원 오적어 (烏賊魚)는 오징어를 한자로 쓴 것이다. 말 그대로 풀이하면 '오징어는 까마귀 도적이 된다.' 옛 문헌에 의하면 오징어가 물 위에 죽은 척하고 떠 있다가 이것을 보고 달려드는 까마귀를 다리로 감아 물속에 끌고 들어가 먹는다며 이름의 유래를 풀이하고 있다. 그러나 혹자는 오징어가 까만 먹물을 뿜어내는 것을 보고 까마귀가 연상되어 까마귀 '오(烏)에 물고기를 뜻하는 '즉(鯽)' 자를 사용하여 '오즉어 (烏鯽魚)'라 쓰였는데 이 이름이 전해지는 과정에서 음이 같은 '오적어(烏賊魚)'가 되고 '오징어'라는 한자어에 맞추어 까마귀를 잡아먹는다는 이야기가 만들어졌을 것이라고 설명하기도 한다. [출처 : 네이버 캐스트] #오징어 #오징어국 #오징어국끓이기 #오징...
