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집에서 맥주 안주 백종원 찹쌀 김부각 만들기 by 만들기&사진 @행복한 사람 냉장고 정리를 하면서 겨울잠도 모자라 여름잠까지 늘어지게 자고 있던 김을 흔들어 깨워 놓고 보니 김을 활용한 김요리가 뭐가 있을까?! 생각하다가 이번에도 백종원 찹쌀 김부각 만들기에 도전해 보았네요. 어릴적 엄마께서 고추부각 김부각 많이 해서 반찬으로 참 맛있게 먹었던 기억은 생생한데, 제가 직접 부각을 만들어 본 기억이 없어서 백종원 쌤 레시피 활용해서 재래식 수제 찹쌀 김부각 만들기 해봤어요. 냉동실에 습식 찹쌀가루도 있겠다 재료는 간단하니까 바삭 맛있는 찹쌀 김부각 만들기 어렵지 않겠다 생각하고 팔 걷어붙이고 시작해 봤는데 요거 요거 만만하게 봤네요. 결코 쉽지 않은걸요. 백종원 찹쌀 김부각 만들기 과정 소개해 볼게요. 찹쌀 김부각 레시피 찹쌀풀 (찹쌀가루, 소금, 물, 참기름) 김 건새우 통깨 습식 찹쌀가루 5스푼 물 15스푼 1 : 3 비율 백종원 찹쌀 김부각 레시피에는 건새우가 들어가는데 저는 없어서 패스! ^^ 그 많은 통깨가 있는데 어머낫! 깜빡 잊어버려서 패스! ^^ 떡 만들기 위해서 떡집에서 직접 빻아온 습식 찹쌀가루에 소금이 들어 있어서 따로 소금은 추가하지 않았어요. 찹쌀풀을 발라 줄 솔이 있어야겠죠. 준비하세요~ 김에 발라 줄 찹쌀풀 끓이기 습식 찹쌀가루에 물을 넣고 풀어주고 중불에서 저어가면서 푹! 푹! 끓여줄게요. 찹쌀풀이 잘 쑤어...