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연근샐러드 만드는 법 참깨 흑임자 드레싱 소스 만들기 쉬운 연근요리 안녕하세요. 귀여운 수기입니다. :) 아삭아삭한 식감이 참 좋은 연근은 제철일 때 고소한 참깨 갈아 내 입맛에 맞게 소스 만들어서 버물 버물~ #연근샐러드 로 만들어 먹으면 참 맛있거든요 지난 번 연근조림하면서 샀던 연근을 조금 남겨두었다가 오랜만에 #흑임자연근샐러드 만들어 먹은 뒤 늦은 이야기에요. #연근샐러드만드는법 중 중요한 하나는 바로 샐러드소스 를 맛있게 만드는건데요 연근이랑 찰떡으로 잘 어울리는 흑임자드레싱 만들어서 즐겨볼까해요. 보통 #흑임자소스만들기 할 땐 고소하게 마요네즈를 사용하지만 전 칼로리도 조금 덜하고 깔끔한 맛으로 플레인요거트 를 사용해서 #참깨소스만드는법 까지 소개해볼게요 요즘은 워낙에 시판 샐러드용 소스도 잘 나오고 종류도 다양해서 구입하면 간단한 연근샐러드 만들기 할 수 있지만 입맛에 맞게 더 맛있게도 만들수 있으니까요^^ 맛있게 만들어보아요 내 입맛에 맞춰 칼로리 가볍게 연근샐러드 만드는법 참깨 흑임자드레싱소스만들기 손질 연근 150g, 양배추 100g, 로메인상추3-4쪽, 당근 조금 참깨흑임자 드레싱소스 : 참깨 1큰술, 흑임자 2큰술, 요거트 1통 85g, 양파 1/2개, 간장 1큰술, 레몬즙 1큰술, 꿀 1/2큰술, 참기름 1/2큰술 #연근흑임자샐러드 에 곁들일 야채는 냉장고에 있는 대로 준비하셔도 좋아요 전 로메인상추와 양배추를...

주말은 최대한 여유있게! 느즈막히 일어나 먹을거 없나 두리번 거리다가 냉장실 한켠에 자리잡고 있는 연근이 생각났어요. 연근 제철은 10월에서 3월까지인데, 올 해 제대로 맛을 못봤더라고요. 연근 샐러드 해먹으려고 주문했다가 평일에 바빠 못 해먹고 냉장고 신선실 한 귀퉁이에서 둥글거리는 연근 소생 이야기입니다 ^^ 연근샐러드 feat.크루와상 생지 연근샐러드 만들기 연근 100g 사과 1/2개 귤 1~2개 양상추 몇 잎 오이 1/2개 참깨흑임자드레싱 참깨 2큰술 흑임자 1큰술 레몬즙 2큰술 간장 2큰술 꿀 1/2큰술 마요네즈 3큰술(저칼로리) 양파 1/2개 참기름 1/2큰술 연근 손질, 데침용 식초 2큰술 연근샐러드에 들어가는 과일은 취향에 맞게 넣으셔도 좋을거 같아요. 연근 손질법 연근은 흙, 뻘 ?속에서 자라다 보니 겉에 흙이 많이 묻어있어요. 깨끗하게 씻어서 겉 껍질은 필러나 칼로 벗겨내주세요. 흙속에서 자라는 연의 뿌리 연근은 손질 후 식초물에 담가 자칫 남게되는 흙냄새를 제거하는데 도움을 줘요. 물론 갈변도 막아주고요. 샐러드에 얇게 썰어서 아삭하게 먹는게 좋아 조금 얇게 썰었답니다. 연근은 취향껏 두께 맞춰 썰어주셔도 좋아요. 샐러드에서 드레싱을 직접 만들어 먹는 재미가 솔솔하죠. 시판용 샐러드 드레싱도 물론 맛있는데, 조금 더 건강하게 먹으려면 가볍게 직접 만드는 드레싱도 좋은것 같아요. ^^ 앞서 말씀 드린것 처럼 연근에...