92019.9.18. 2년 전 오늘 맨드라미꽃차 만들기, 맨드라미꽃차의 효능 오늘은 꽃차 모임이 있는 날, 원래는 요즘 한창인 천일홍꽃차를 만들려고 했으나 선생님이 꽃을 깜빡하고 안 가져오셔서 맨드라미꽃을 퀵으로 받아 만들게 되었다. 아파트 앞 화단이나 집 마당 한켠에 붉게 피어있던 맨드라미꽃 그 모양이 닭벼슬을 닮았다고 해서 계관초라고도 한다. 꼬불꼬불 잡힌 주름이 후리아치마 같기... 수니의 아침산책
아마란스꽃차 덖음 2019.9.25. 1년 전 오늘 아마란스꽃차 만들기와 맨드라미꽃차 나눔 오늘은 회원들이 두 조로 나눠져반은 아마란스꽃차를 만들고,반은 지난주에 만든 맨드라미꽃차로 어르신들에게 꽃차나눔을 하면서바쁜 하루를 보냈다.아마란스는 고대부터 식량으로사용되어 왔다고 한다.꽃은 붉은색, 노랑색, 주황색 등이 있고단백질과 칼슘이 풍부해 대체 주식으로 활용하며,어린잎은 나물로, 꽃과 잎... 수니의 아침산책
23일주일이란 시간이 어떻게 지났는지 모를만큼 바쁘게 보낸 한 주 였다. 아침에 눈을 떴지만 몸이 가볍지가 않았다. 맘 같아선 늦잠도 자고 오늘 하루 쉬고 싶었으나 플리마켓에서 꽃차를 판매하는 날이라 머리를 감고 서둘러 나갔다. 지역의 주민들이 참여하는 플리마켓, 이번 참여자는 그리많지않은 작은 규모였다. 수색이 맨드라미꽃차와 비슷하지만 더 진한게 우러나는 아마란스꽃차를 무료 시음용으로 사용했다. 까실하게 덖은 맨드라미꽃과 아마란스꽃은 생화와 달리 달달한 향이 느껴진다. 날씨가 더운데다가 따뜻하게 우려내는 꽃차여서 많이 팔리지 않을거라고 생각했는데 생각보다 많이 팔았다. 모두 회원들이 열심히 설명하고 땀흘린 결과다. 오후시간, 일하느라 촐촐할 것 같다며 선생님이 주문하신 '이삭토스트'의 토스트를 커피와 함께 맛있게 먹었는데, 도톰하면서도 양이 꽤 많았다. 우리와 함께 플리마켓에 참여한 이웃의 뜨개질 작품들. 앙증맞게 생긴 이어폰집에서 부터 물병, 모자 등에 이르기까지 종류가 다양했는데, 뜨개질의 장점은 판매를 하면서도 일부 회원은 계속 뜨개질을 하고 있다는 것이다. 상품의 일부는 직접 만들어 왔다는 또 다른 이웃의 화려하고 예쁜 머리핀들 수세미가 예뻐서 한 컷 찍는다 했더니 포즈를 취하는 어여쁜 꼬마 아가씨들 엄마를 도와 판매대 수세미 정리도 척척 잘도 해낸다. cp비누 매대 저녁은 두찜 구로신도림점 찜닭, 만석닭강정 집으로 돌아오니 오...
20오늘은 회원들이 두 조로 나눠져 반은 아마란스꽃차를 만들고, 반은 지난주에 만든 맨드라미꽃차로 어르신들에게 꽃차나눔을 하면서 바쁜 하루를 보냈다. 아마란스는 고대부터 식량으로 사용되어 왔다고 한다. 꽃은 붉은색, 노랑색, 주황색 등이 있고 단백질과 칼슘이 풍부해 대체 주식으로 활용하며, 어린잎은 나물로, 꽃과 잎은 차로 마신다. 네이버 사진 네이버 사진 아마란스꽃차의 효능 🍀 식물성 스쿠알렌과 체내에서 생성되지 않는 라이신 성분을 함유하고 있어 성인병 예방에 좋다. 🍀 혈당조절기능으로 당뇨, 고혈압, 고지혈증, 콜레테롤에 효과가 있다. 🍀 다이어트와 면역에도 도움이 된다. 🍀 씨앗은 골다공증과 항암효과에 좋다. 아마란스꽃차 만들기 ☆ 제다법 ☆ 🌸 아마란스는 작은 꽃가지를 떼어내 1cm길이로 잘라준다. 🌸 팬 온도 180도에서 덖음한다. 🌸 꽃이 익어 부드러워지면 꺼내서 식혀준다. 🌸 위의 과정을 여러번 반복하고 충분히 식힌다. 🌸 팬 온도는 유지하고 마지막 두 번은 온도를 조금 더 높여서 덖는다. 🌸 가향처리 후 향매김한다. 맨드라미꽃차 나눔 맨드라미꽃차로 어르신들께 나눔을 하였는데 덖은 꽃향이 달달했다. 차맛도 좋아서 어르신들의 반응이 좋았는데, 무엇보다 수색이 어찌나 고운지 물감을 아무리 곱게 풀어도 자연이 만든 색감을 따라올 수가 없다는 것을 새삼 느낀 하루다.
27오늘은 꽃차 모임이 있는 날, 원래는 요즘 한창인 천일홍꽃차를 만들려고 했으나 선생님이 꽃을 깜빡하고 안 가져오셔서 맨드라미꽃을 퀵으로 받아 만들게 되었다. 아파트 앞 화단이나 집 마당 한켠에 붉게 피어있던 맨드라미꽃 그 모양이 닭벼슬을 닮았다고 해서 계관초라고도 한다. 꼬불꼬불 잡힌 주름이 후리아치마 같기도 하고, 초등학교 운동회때마다 사곤 했었던 요술공작 같기도 한 맨드라미꽃 맨드라미꽃차를 만들기 전에 따뜻하게 우려낸 천일홍꽃 부터 한 잔 맨드라미꽃차 만들기 제다법 🌺 맨드라미는 씨방을 제거하고 위쪽의 부드러운 부분만 다듬어 이물질을 제거한다. 🌺 덖기 전 꽃을 세로로 찢어서 잘라 준다. 🌺 팬 온도 1도(200도)에서 불이 꺼지면 꽃을 올리고 덖기 시작한다. 🌺 불이 다시 들어왔다가 꺼지면 팬의 온도를 끈 뒤 조금 더 덖는다. 🌺 꺼낸다. 🌺 면보에 넣어서 부드럽게 유념해 식힌다. 🌺 꽃이 식으면 처음과 같은 온도에서 덖고 식히기를 반복한다. 🌺 꽃에 수분이 마르면 온도를 조금 줄여서 덖는다. 🌺 수분이 다 마를 때까지 충분히 덖는다. (총 9번 이상) 🌺 가향처리 후 향매김 한다. 맨드라미꽃차의 효능 🌺 간화에 의한 안과질환, 피부질환이나 청력에 좋다. 🌺 간을 진정시키고 근육과 뼈를 튼튼하게 한다. 🌺 풍과 습으로 인한 마비나 저림증을 제거한다. 🌺 치루지혈, 장출혈, 자궁출혈에 쓰인다. 🌺 배앓이...
