건강에 좋은 토마토와 올리브오일을 이용해 만드는 요리를 모아봤어요! 다이어트에도 도움이 될 뿐만 아니라 맛도 좋은 요리들이라 다양하게 많이 그리고 맛있게 즐기시면 좋을 것 같네요!
- 스페인 요리인 '판 콘 토마테'는 빵, 토마토, 마늘, 올리브오일 등으로 간단히 만들 수 있다.
- 토마토는 일반 토마토, 방토 모두 가능하며, 마늘은 한 톨만 필요하다.
- 빵은 바삭하게 구워야 하며, 토마토는 갈아서 올리는 것이 좋다.
- 토마토를 냉동해두면 꺼내서 물에 가볍게 헹구기만 해도 껍질이 벗겨진다.
- 짜지 않은 저염명란을 사용한 명란감바스 요리를 소개한다.
- 감바스 레시피는 다양하지만, 저염명란을 사용하면 새로운 맛을 느낄 수 있다.
- 뿌리채소인 감자와 연근을 추가하면 식감이 좋아진다.
- 명란 아히죠 혹은 명란 아히요라고도 불리는 이 요리는 바게트 빵과 함께 먹으면 좋다.
- 사용한 명란은 짜지않고 부드러워 마음껏 먹을 수 있다.
- 명란, 감자, 연근, 토마토 등을 함께 넣어 요리하며, 매콤한 맛을 원한다면 페페론치노를 추가한다.
- 남은 오일로 파스타를 만들어 먹거나, 새우와 명란을 함께 넣어 만들어 볼 수도 있다.
- 부라타치즈는 부드럽고 고소한 맛으로 인기가 있다.
- 부라타치즈는 주로 샐러드에 사용되며, 토마토와의 조합이 좋다.
- 부라타치즈는 다양한 과일과 잘 어울리며, 올리브오일과 소금, 후추와의 조합이 좋다.
- 부라타치즈는 실온 해동으로도 충분히 즐길 수 있다.
- 부라타치즈를 이용한 샐러드는 맛있고 간편하며, 채소와 과일을 함께 즐길 수 있다.
- 짭잘이토마토로 토마토 마리네이드를 만듦.
- 껍질이 얇고 부드러워 껍질을 까지 않고 만들 수 있음.
- 올리브오일, 화이트발사믹, 레몬즙, 알룰로스, 소금, 후추 등으로 만든 소스를 사용함.
- 토마토, 바질, 양파를 사용하며, 바질은 잘게 다져 준비함.
- 토마토는 한입 크기로 잘라주며, 필요 시 추가로 손질함.
- 만든 토마토 마리네이드는 유리병에 보관하며, 당일 소비 권장.
- 올리브오일드레싱을 기반으로 한 샐러드 레시피 소개
- 여름 채소인 오이, 토마토, 샐러리, 초당옥수수 등 사용
- 딜이 들어간 드레싱이 특징, 레몬 껍질도 추가 가능
- 재료들을 큰 볼에 담고, 드레싱을 부어 섞으면 완성
- 오이와 토마토는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부
- 샐러리는 혈압을 낮추고 면역력을 강화시키는 효과
- 필요 시 냉동실에 보관한 초당옥수수 사용 가능
- 매일 한 끼씩 꾸준히 섭취하면 뱃살 감소 효과 기대
- 여름철에 적합한 샐러드로, 냉장고에 보관해두고 2~3일 동안 섭취 가능
- 시원한 콤부차와 함께 먹으면 맛이 배가됨.
