한국인들의 소울푸드 김치 요즘 김치강금치가 되었지요
묵은지이용 씻은묵은지볶음 묵은지지짐 진정한 밥도둑이지요.
묵은지 미니김밥 묵은지돼지고기김치찌개 보글보글 끓여 아주 맛나게 잘 먹었답니다.
- 돼지고기 뒷다리살을 넣은 묵은지김치찌개는 밥 한 공기를 뚝딱 해치움
- 묵은지김치찌개 레시피는 김치찌개 고기로 돼지고기 뒷다리살을 사용
- 돼지고기와 김치를 볶은 후 쌀뜨물, 매실액, 김치 국물을 넣고 끓임
- 얼린 두부와 생강, 마늘을 넣고 끓인 후 대파를 추가함
- 김치찌개 간은 김치에서 우러나오는 국물로 조절되며, 깊은맛이 남
- 간단한 김치찌개 레시피지만 시원하고 구수하게 끓여짐
- 김치가 맛있으면 묵은지김치찌개가 맛있음
- 묵은지 요리 중 하나로, 묵은지지짐 씻은 묵은지볶음 만드는 법을 소개
- 작년 김장김치로 만든 묵은지를 사용하며, 김치소를 털어내고 흐르는 물에서 헹굼
- 씻은 묵은지를 썰어 냄비에 넣고 쌀뜨물과 큰 멸치를 함께 볶음
- 볶은 묵은지에 마늘 다진 것과 들기름을 추가하여 맛을 살림
- 씻은 묵은지볶음은 여름에 입맛 없을 때 좋은 요리로 추천
- 통깨를 뿌려 마무리하며, 짜지 않고 자극성이 없어 아이들에게도 좋음
- 씻은 묵은지 들기름볶음 한 가지로 밥 한 공기를 뚝딱 해치움
- 햇녹두를 이용해 녹두죽과 녹두밥을 만들어 먹음
- 녹두밥은 전기밥솥을 이용해 지음
- 찹쌀과 홍국쌀을 함께 넣어 밥을 지음
- 밥에 소금을 약간 넣어줌
- 구운 김 위에 녹두 찰밥과 들기름, 묵은지볶음을 올려 김밥을 만듦
- 녹두밥은 기름을 바르지 않아도 맛남
- 녹두밥은 영양이 풍부하며, 든든하게 먹을 수 있음
