맛도 좋고 몸에 좋은 더덕요리 쌉싸름한듯 하면서두 달짝지근 아삭아삭 아주 맛도 좋고 몸에두 좋지요.
즐겨 먹고픈데 껍질 벗기기 손질하는게 귀찮아 즐겨 먹지 않게 되는데 이젠 즐겨 먹어야할까봅니다.
- 더덕은 쌉싸래하면서도 달짝지근하고 아삭아삭함.
- 더덕은 맛과 건강에 좋음.
- 더덕은 고추장 대신 간장으로 양념함.
- 더덕은 흙이 많이 묻어 있어 여러 번 씻어줌.
- 더덕 껍질은 사포닌이 풍부하며, 차로 끓여 마셔도 좋음.
- 더덕구이를 만들 때는 그릴 팬을 사용하고, 식용유는 넣지 않음.
- 더덕구이 양념은 고춧가루를 넣지 않고, 조선간장, 양조간장, 매실액 등을 사용함.
- 더덕 한 근을 구입하여 손질함
- 더덕무침 양념은 간장을 사용하기로 결정
- 더덕은 흙이 많이 묻어 있어 꼼꼼히 씻어줌
- 더덕 껍질은 주방용 칼을 이용하여 벗김
- 더덕은 사포닌이 풍부하며, 100그램당 78칼로리임
- 더덕은 구이와 무침 두 가지 요리로 만듦
- 더덕무침 양념은 간장, 쪽파, 마늘, 들기름 등을 사용함
- 더덕무침은 매콤하지 않고 담백한 맛을 냄
- 더덕구이 양념장을 활용해 더덕무침을 만듦
- 더덕은 껍질을 벗긴 후 절반 정도 남겨 보관
- 더덕무침에는 간장, 마늘, 들기름, 통깨, 부추를 사용
- 더덕무침은 단맛이나 식초를 추가해도 좋음
- 더덕무침은 따뜻한 밥이나 찬밥과 함께 먹으면 좋음
- 더덕을 구입하여 껍질을 벗기고 다양한 요리법 중 더덕 고추장 양념구이를 선택함.
- 더덕은 사포닌을 풍부하게 함유하고 있어 기관지 질환 완화, 동맥경화 예방, 혈당 조절 등의 효능이 있음.
- 더덕을 잘게 썰어주고, 두드려 부드럽게 만든 후 팬에 구워줌.
- 더덕구이 양념은 매실액, 고추장, 마늘, 통깨 등을 섞어 만듦.
- 더덕구이에 양념을 바른 후 부추를 썰어 올리고 통깨를 뿌려줌.
- 더덕은 건강에 좋은 식품이므로 자주 섭취하는 것이 좋음.
- 더덕무침은 추석 반찬으로 적합하며, 더덕구이와 생더덕무침 두 가지 방법으로 만들 수 있음.
- 더덕은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고, 잘게 자른 후 홍두깨로 살살 두들겨줌.
- 더덕에 더덕구이 양념과 기타 재료를 넣고 조물조물 무침.
- 맛은 새콤달콤하며, 식감은 아삭아삭함.
- 양이 적어도 인기가 있었음.
- 앞으로 종종 만들어 먹을 계획임.
