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설 명절이 코앞으로 다가왔어요 명절이라고 하니 마음은 분주한데 이번 명절은 사회적 거리두기 연장으로 간소하게 지낼 수밖에 없는 상황이라서 딱히 크게 일 벌일 것도 없고 가족들 먹을 먹거리 정도만 준비하면 되는 상황이라 명절 음식보다는 그냥 가족들이 즐겨 먹는 음식이나 몸에 좋은 음식을 챙겨 먹이는 것이 좋을 것 같아요 단골 두부집에서 손두부 사 온 걸 알았는지 큰먹꾸러기가 두부조림이 먹고 싶다고 해서 손두부 한 모 잘라서 두부조림 만들었어요 손두부 한 모 뚝뚝 잘라서 보글보글 두부조림 만들어서 2끼 맛있게 먹은 두부조림 만들기에요 손두부 1모라면 많을거 같지만 5인 성인가족 소침이네는 절대 많은 양이 아니거든요 준비 재료 :: 손두부 1모, 대파 1대, 소금 조금, 식용유, 물 1컵 양념장 :: 간장 5 큰 술, 다진 마늘. 통깨 1 큰 술씩, 고추가루1.5큰슬, 후추 조금 ( 밥숟가락, 일회용 컵 계량 기준) 손두부는 먼저 반을 잘라서 먹기 좋게 도톰하게 잘라주고 대파는 어슷 썰어 준비해요 팬에 기름을 두르고 두부를 올려 소금을 조금씩 뿌려서 중간불에서 앞뒤로 노릇노릇 지져내요 소침이는 밥공기에 두부조림 국이랑 두부 넣고 으깨서 밥 비벼 먹으려고 일부러 살짝만 지져냈어요 웍에 두부를 한켜 깔아주고 양념장을 끼얹고 다시 두부를 올리고 양념장을 끼얹어줘요 양념장을 다 끼얹고 양념장 그릇에 물을 한 컵 부어 헹궈서 두부 가장자리로 물을 ...