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일주일 전쯤인가 과일을 사면서 아보카도 5개를 구입했는데 집에 와서 먹으려고 만져보니 너무 딱딱해서 못 먹고 식탁 위 과일바구니에 넣어 두었어요 초록의 아보카도가 검은색으로 변하면서 숙성이 돼서 만져보면 탄력이 느껴지는 것이 지금이 먹을 때라고 알려주더라고요 일단 한 개는 그냥 잘라서 먹고 두 개를 골라 과카몰리 만들었어요 금욜인데 맥주 한잔하면 좋겠다 싶었거든요 과카몰리 만들면서 아보카도에 대해서 새롭게 알게 된 사실인데 아보카도가 환경파괴 작물이래요 재배하는 과정에서 물을 지나칠 정도로 많이 줘야 해서 물 부족을 유발한다고 아보카도 수요가 많아지면 심각한 물부족 현상을 만들어낼 거래요 아보카도 좋아하면 안 되겠어요 그래도 일단 구입한 것은 먹어야죠 과카몰리 만들어서 나초랑 곁들여 냈어요 나초랑 준비해서 맥주 안주로 세팅했는데 식빵이랑 준비하면 간단한 식사로도 좋은 과카몰리에요 뇸뇸뇸뇸 한 개 먹어보니 자꾸만 손이 가요~~ 아보카도 만드는 초간단 레시피 과카몰리 간단하게 안주로 준비하기 좋죠~ 과카몰리 사진을 본 큰먹꾸러기가 멕시코 감성이 아니라고 다시 찍으래요 준비 재료 :: 아보카도 2개, 양파 1/2개, 토마토 1개, 레몬즙 2 큰 술, 다진 마늘. 소금 1/2 작은 술씩, 통후추, 나초 아보카도부터 손질해야죠 후숙이 잘 된 아보카도는 손질하는 것이 간단해요 아보카도는 세로로 가운데 부분으로 씨가 닿는 중심까지 칼을 깊숙하게 ...