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아이들이 커지면서 온 가족이 함께 크리스마스를 보내는 것은 익숙하지 않은 생경한 풍경이었지만 올해 크리스마스는 외식을 대신해서 집에서 맛있는 음식 만들어 먹으면서 보냈어요 준비할 재료들이 많아서 이마트 트레이더스로 장 보러 나갔는데 정말 많은 분들이 집에서 먹을 먹거리를 구입하러 나오셨더라고요 소침이네도 엄청난 분량의 장보기로 집에서 푸짐하고 풍성한 시간 보냈어요 장 보기 하면서 모처럼 스테이크를 만들려고 안심을 구입했는데 스테이크 맛있게 굽는 방법 보여드릴게요 스테이크 용도로 고기를 구입하긴 했는데 고기가 너무 두껍다 보니 일부는 그냥 구어 봤는데 영 맛이 아니더라고요 그래서 제대로 라미네이드하고 철팬 꺼내서 구웠는데 집안에 온통 고기 굽는 연기가 가득하고 렌지 위로 기름이 엉망으로 튀긴 했지만 스테이크 맛 하나는 끝내줬어요 아이들이 이건 나가서 먹었던 어떤 스테이크보다도 맛있다고 엄마 스테이크집 차려야 한다고 난리였거든요 얼마나 부드럽고 촉촉한 것이 맛있던지 소스가 필요 없는 맛이었어요 준비 재료 :: 안심 3인분 마리네이드 : 올리브유, 허브솔트, 통후추 가니쉬 : 양파, 페퍼 스위트 소스 : 버터 1 큰 술, 양파 1개, 시판 스테이크 소스 5 큰 술, 양파는 채 썰어서 버터에 갈색이 나도록 볶다가 스테이크 소스를 넣고 끓여주면 스테이크 소스 완성 레드와인을 1~2 큰 술 넣어주면 더 좋겠죠 스테이크용 안심을 구입했는데 두께가...