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백종원소고기 장조림 만들기 쇠고기장조림 꽈리고추 메추리알 장조림 간장 밑반찬 레시피! 어머님 댁 밑반찬으로 준비한 소고기, 쇠고기장조림 만들었답니다. 메추리알과 꽈리고추, 통마늘을 더해 골라 먹는 재미까지~ 장조림 간장은 비율이 잘 맞아야 짠맛은 덜하고 달큼하고 감칠맛이 더해져 맛있잖아요. 딱 맞는 간장 장조림 양념에 맛있는 소고기양지로 백종원 샘 레시피를 더해 맛나게 만들어볼게요~! 메추리알과 장조림을 함게 해주면 소고기도 건져먹고 알도 하나씩 여기에 매콤한 꽈리고추까지 알싸한 맛이 느끼함도 잡아주고 맛도 훨씬 깊게 해준답니다. 소고기, 메추리알 계란 등은 단백질, 비타민A, B1, B2 풍부해 성방 발육, 면역력 강화에 효과적인데요. 어른, 성장기 아이들에게 도움이 되는 식재료입니다. 준비 재료 양지 500g 물 1.2리터 설탕 1 큰 술 메추라 알 270g(24개) 대파 약간 다시마 2조각 꽈리고추 100g 표고버섯 2개 통마늘 한 줌(약 12알) 소고기장조림 양념 고기 삶은 육수 800ml 진간장 180ml 국간장 100ml 맛술 100ml 설탕 3 큰 술 꿀 100 ml 백종원 소고기장조림 만들기 메추리알과 통마늘, 꽈리고추와 표고버섯까지 야채를 더해줄게요. 대파와 다시마를 넣어 육수를 내줄 거예요. 소고기 양지는 찬물에 담가 설탕 한 큰 술 넣어 핏물을 배줍니다. 설탕을 넣어주면 빠르게 제거가 되니 참고해 주시면 좋아요^^...