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인삼주담그는법 인삼주 만들기 인삼보관방법 효능 수삼 부작용 알아봐요! 기운 없을 때 여름철 보양음식으로 삼계탕 짝꿍이 인삼이죠~ 우유와 함께 갈아 마시고 남은 인삼을 가지고 인삼주 담가봤습니다. 마침 앙증맞은 술병이 있어 4뿌리 담그는데 딱 알맞은 크기네요~ㅎ 인삼, 수삼을 이용한 술 만들기부터 음료로 강정으로도 다양하게 활용이 가능한데요. 오늘은 보관방법부터 몸에 좋은 효능과 건강하게 먹을 수 있는 주의할 점, 부작용도 알려드릴게요. 인삼은 나라마다 부르는 명칭이 다른데요. 우리나라 삼은 사람을 닮았기 때문에 한자 표기로 인삼(人蔘)이라 합니다. 나라마다 모양이 조금씩 다르다고 하는데요. 일본 삼은 대나무 마디와 같이 길게 자라서 죽절삼, 중국 삼은 삼칠삼, 미국 삼은 화기삼이라고 불린다고 하네요. 동의보감에 의하면 마음을 안정 시키고 가슴 두근 거림을 멎게 해 심기를 잘 통하게 하여 기억력을 좋게 한다고 합니다. 기억력을 강화하는데 안전하고 효과적인 식품으로 인삼이 좋다고 합니다^^ 재료 준비 수삼 4 뿌리 담금주 지퍼백 인삼주담그는법 수삼은 껍질에 사포닌 성분을 많이 함유하고 있으니 껍질을 깨끗하게 씻어 사용합니다. 간혹 수삼을 구입해 흙이 묻어 있다고 껍질을 깎아버리면 안 됩니다. 흙이 묻어있는 수삼 고르고 상처 없는 삼을 구입해 깨끗하게 씻어 손질합니다. 세척 전과 후의 모습이네요. 인삼주 담아줄 용기는 먼저 열탕소독해 물기...