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해드리오 큰꼬마 한입전복 미니전복 전복요리! 오늘 소개드릴 요리는 꼬마전복장 알토란 레시피를 이용한 큰꼬마 한입전복 장조림 만들어봤는데요. 입맛 없어하는 어머님 댁 반찬으로 준비해 봤습니다. 우선 좋은 전복이 중요하겠죠. 해남 땅끝마을에서도 더 들어가는 전복의 고장 완도 노화도에서 올라온 한입전복 활전복으로 입맛 살려주는 전복장조림, 큰꼬마 전복장을 담가봤습니다. 한 입 크기로 먹기에도 좋고 깨끗하게 자란 전복이라 손질도 많이 필요 없어 좋았던 전복요리 고급 요리 전복장아찌 맛있게 만들어볼게요. 전복요리할 때면 손질에 신경을 많이 쓰게 되는데요. 큰 꼬마 한입 전복은 치패 양식장에서 자라 깨끗해서 씻을 것도 없이 좋았답니다. 치패 양식장은 새끼 전복을 키우는 곳으로 바닷물을 최상의 상태로 정화시켜 전복을 키우는 곳으로 정수한 바닷물에서 키워 이물질이 없어 더 깨끗하고 더 부드러운 2년 동안 자란 건강하고 맛있는 한입 전복으로 우리 식탁에 오른답니다. 그동안 큰 전복만이 좋은 줄 알았는데 자세한 설명을 듣고 보니 큰 전복도 좋겠지만 싱싱한 게 최고의 전복이 아닐까 싶네요. 준비 재료 미니 전복 30개 진간장 2컵 물 1리터 청주 1과 1/2컵 매실액 1/2컵 감초 2개 양파 1/2개 건고추 4개 사과 1/2개 대파 1대 생강 2톨 다시마 3조각(10g) 통후추 약간 마늘 8개 알토란 전복장 만들기 해드리오 큰 꼬마 전복은 우선 깨끗한 ...