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가을무 2탄으로 가지고 온 소고기 무국 레시피에요. 제가 신혼생활할 때 정말 많이 끓여 먹었던 뭇국인데요. 이유가 미역국 만큼이나 쉽기 때문이에요. 개인적으로 무국 끓이기 쉬운 이유 중 하나가 미리 끓여놓으면 깊은 맛이 더해진다랄까요 ? 급하게 해도 맛있고 끓여두면 더 맛있을 수 밖에 없는 끓이기 쉬운 국으로 뜨끈한 국물에 밥 한 그릇 말아 뚝딱 먹기 좋은 집밥 인 것 같아요. 소고기 약 300g 무 넉넉히 ( 국 그릇 하나 가득) 대파 1 대 다진마늘 1 큰술 ~ 1.5 큰술 들기름 1~2 큰술 참치액 1~1.5 큰술 소금 후추 생강가루 한꼬집 ( 없으면 생략가능) 한우 1+ 국거리 100g 2,900 원 구입 소고기는 앞 뒤 키친타월을 이용해서 핏물을 가볍게 제거해주세요. 너무 꾹꾹 누를 필요는 없어요. 핏기를 제거 한 고기를 먹기 좋은 사이즈로 자르는데 가늠이 안된다 싶으신 초보분들이시라면 손가락 한 마디 정도의 크기라고 보시면 될 것 같아요. 약 냉동 국거리라면 찬물에 넣어 해동 한 다음에 물로 한 번 헹궈내 듯 한 뒤에 핏물 제거 해주세요. 지난 번에 장조림은 한우 사태 부위로 했고 이번에 마트에서 국거리 세일 하길래 300g 정도 사와서 소고기 뭇국 만들기해봤어요. 아이어른 할 것 없이 좋아하고 푹 끓여 파 많이 넣고 한 소끔 더 끓여 내면 갈비탕 부럽지 않은 맛으로 밥 한그릇 뚝딱하는 밥도둑 국메뉴이기도 해요. 저는 무가...