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제가 티비를 잘 안보는 편인데 유일하게 찾아 보는게 편스토랑이에요. 여러 레시피가 등장하는데 매번 색다른 것도 있지만 개인적으로 류수영님 이정현님 만드시는 건 따라하기도 간편해서 자주 해먹게 되는데요. 날도 더워지고 든든하면서 아이와 같이 먹을 만한게 뭐가 있을까 싶다가 지난 229회 방송편에 닭한마리 칼국수 만들어봤어요 :) 이거이거 신랑이 양념장이 킬포라고 하더라구요? 먹어보니까 이 매운겨자소스 뭐지?! 볶음탕용 절단 닭 1kg ( 7,900원) 물 1.5 리터 마늘 한 줌 양파 1/2 개 대파 뿌리까지 3 대 통후추 1 스푼 밀떡 한 줌 ( 저는 없어서 쌀떡 근데 밀떡하세요 !) 감자 3알 대파 2 대 마늘 한 줌 소금 1/2 스푼 쪽파 한 줌 먼저 밀떡은 미지근한 물에 30분 정도 불리기 닭한마리용 대파는 2대 4cm 길이로 큼지막하게 잘라주기 감자 3개는 1cm 두께로 납작하게 잘라주기 ( 근데 제가 글쎄 감자를 까먹은거있죠?!?!?!?!? 그래도 진짜 만짜 맛있었어용 ) 저는 마트에서 다리 2배 들어있는 거로 해서 7,900원에 구입했어요. 무항생제 인데 저렴하게 잘 샀죠 ?? 요럴 때 사서 하면 왠지 더 뿌듯해지죠. 닭은 흐르는 물에 깨긋이 씻어 주는데요. 내장이 붙어 있는 부분을 잘 닦아 주셔야 해요. 닭 뼈 사이에 있는 거뭇한 것들을 잘 제거해야 냄새가 나지 않으니까요. 잘 씻어 낸 닭은 칼집을 중간 중간 넣어 주어서...