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순대강정 만들기 색다른 순대요리 맥주안주로도 딱이야 글, 사진 - 꿈달 전 분식은 다 좋아하는 편이에요. 떡볶이는 정말 사랑해서, 냉동 떡볶이 종류별로 집에 쟁여두고 먹고요, ( 솔직히 전 떡볶이는 집에서 만든 것보다 맛있는 거 사 먹는 걸 좋아해요. ㅎㅎㅎ 한동안 미미네 떡볶이에 빠졌다가, 미로식당 떡볶이 먹다가 요즘은 스쿨푸드 제품에 빠져있지요.ㅎㅎ) 그리고 순대도 좋아하고, 쫄면, 만두 다 좋아한답니다. 순대는 순댓집이나 분식집에서 사 먹는 걸 선호하지만 가끔은 포장된 제품 구매해서 쪄서 먹거나, 순대볶음 만들어 먹는답니다. 이번에 순대를 많이 사서, 백순대 볶음 해먹고 남은 걸로는 튀겨서 순대강정 만들기 했지요. 튀겨서 양념장 만들어 버무려주니 이게 또 별미랍니다. 맥주 안주로 딱이에요. 순대강정 만들기 재료: 순대 300g 튀김가루 물 튀김유 양념장: 고추장 1Ts 케첩 3Ts 설탕 1Ts 올리고당 2Ts 다진 마늘 1Ts 맛간장 1Ts 맛술 1Ts 땅콩버터 1Ts 통깨 후춧가루 약간 물 30ml 먼저 양념장을 만들어줍니다. 떡꼬치 소스 느낌에 땅콩버터를 더해서 만들었어요. 다진 마늘 한 큰 술, 설탕 하나, 맛술 하나 넣고요. 고추장 하나, 케첩 3, 맛간장 하나 넣어줍니다. 올리고당 2, 통깨와 후춧가루도 넣고요, 고소한 맛을 위해서 땅콩버터도 한 큰 술 넣었답니다. 여기에 물 30ml 넣고 잘 섞어서 한번 폴폴 끓여주었...