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편의점 감동란 만드는 법 & 반숙 계란 삶는 시간 글, 사진 - 꿈달 편의점 삶은 달걀 좋아하시나요? 일반 반숙 계란이랑 비슷하지만 약간 짭조름해서 그냥 먹어도 너무 맛있죠~ 다이어트를 위해서 매일 아침, 저녁 샐러드를 만들어 먹으려고 노력 중인데요. 샐러드에 편의점 감동란 넣으면 맛있더라고요. 그래서 처음에는 사서 샐러드에 넣어 먹었는데 계속 사 먹기에는 은근 비싼 느낌이라 요즘에는 집에서 만들어 먹는답니다. " 편의점 감동란 만들기" 재료: 계란 물 소금, 식초 달걀 반숙에 약간의 짭조름함이 더해진 감동란을 만들기 위해서는 먼저 계란을 반숙으로 삶아줘야죠~ 계란은 상온에서 2시간 정도 둡니다. 계란은 끓는 물에 넣기 직전에 물로 세척을 해주고요, 물이 끓으면 소금 반 큰술, 식초 한 큰 술을 넣고 상온에 두었다가 세척한 달걀을 넣어줍니다. 이제 여기서 중요한 건 시간입니다. 반숙 계란 만들기 할 때에는 상온에 둔 달걀을 끓는 물에 넣고 7분이면 충분합니다. 노른자가 흐르는 반숙 계란을 만드시고 싶으시다면 6분 30초 삶으시면 되고요. 노른자가 쫀쫀하게 만드시고 싶으시다면 반숙 계란 삶는 시간 7분이요~ 계란을 삶은 후에는 찬물에 10분 정도 담가 열기를 식혀줍니다. 반숙 달걀 잘 삶아졌는지 한 개 까보니 제가 원하는 정도로 완성이 되었습니다. 이대로 그냥 먹거나 샐러드에 올려 먹어도 좋지만 솔직히 좀 밍밍하잖아요~ 이왕 먹는 거 ...