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두부 계란국 레시피 글, 사진 - 꿈달 올해 장마는 조금 늦게 찾아온 것 같은 느낌인데 상당히 오래 지속되는 것 같아요~ 매일 아침에 눈뜨면 제일 먼저 날씨를 검색해 보게 됩니다. 비 오는 날을 별로 안 좋아해서 그런지 자꾸 쳐지는 요즘이네요~ 그래도 오늘은 일단 맑은이라 넘 좋네요! ㅎㅎ 어제 아침에 눈을 뜨니 역시나 비 소식이 있더군요. 아이 아침 메뉴로 무얼 준비할까 고민하다가 간단하게 두부 넣고 계란국 끓였지요. 왠지 비 오는 날엔 뜨끈한 국물요리로 하루 시작해 줘야 할 것 같아서요~ 계란국은 만들기 간단해서 바쁜 아침에 만들기에도 좋답니다. "간단 두부 계란국 끓이는 법" 재료: 두부 300g 계란 2개 대파 약간 양파 약간 다진 마늘 1/3Ts 코인 육수 2개 생수 700ml 참치 액젓 1Ts 맛술 1Ts 소금, 후춧가루 약간 처음 코인 육수 사용할 때에는 약간의 거부감도 있었는데 계속 사용하다 보니 편하네요 ㅎㅎ 육수 팩 사둔 게 아직 남아있기는 한데 요즘에 간단하게 국이나 찌개 끓일 때에는 코인 육수 유용하게 사용하고 있지요~ 만사 귀찮은 여름날에 사용하기 특히나 좋네요. 생수 700ml에 코인 육수 2개 넣고 끓여서 육수를 내줍니다. 육수가 끓으면 채 썬 양파를 넣어줍니다. 맛술 1 큰 술 넣어주고, 두부는 300g짜리 한 모를 사용했어요. 큰 사이즈 500 g 두부를 사용하실 때에는 반모만 넣어주세요. 적당한 크기로...