23안녕하세요. 단디의 부엌입니다! 날씨도 더운데 오븐 돌리기 힘들고 밥솥으로 간단하게 만들어 먹기 쉬운 밥솥 카스테라 레시피를 들고 왔습니다. 기존에 유튜브에 알려드린 레시피의 업그레이드 버전입니다. 맛있다고 얼마나 좋아하셨던 레시피인지 댓글만 500개가 넘습니다. 케이크나 카스테라 만드는 버전은 여러 가지가 있는데 이번 레시피는 노른자와 흰자를 나누어서 머랭을 치는 별립법 중에서도 난이도가 ’하‘에 속하는 아주 간단하고 쉬운 레시피입니다. 웬만해선 실패율이 없는 좋은 레시피로 많이 달지 않고 부드럽기가 대만카스테라 생각하면 될 것 같아요. 특히! 밀가루 대신 쌀가루 사용해서 테스트 중인데 포슬포슬 보들보들 쌀가루라고 말 안 하면 모를 정도로 부드럽고 맛있어요. 밀가루 못 드시는 분들도 도전해 보세요~~~!!! 쌀이라 소화가 잘 됩니다. https://youtube.com/shorts/xLMSY6LuV-s?si=OSf6933hKWdZh32s 짧은 영상 쇼츠부터 먼저 감상해 보시고요 ^^ 밥솥 카스테라 재료(3인용 밥솥) 계란 노른자 3개 소금 1/2작은술 우유 45ml 식용유 30ml 맵쌀가루 80g (햇쌀마루 박력 쌀가루 이용) 계란 흰자 3개 설탕 60g 밥솥에 발라주는 버터 필요 6인용 밥솥 1.5배합으로 진행 10인용 밥솥 모든 재료를 2배로 계량하고 쌀가루는 150g 넣으면 됩니다. 쌀가루 대신 밀가루 사용 시 계란 3개에는 ...
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4오븐에서 만드는 카스테라도 좋아하지만 가끔씩 집에서 만드는 옛날 추억의 카스테라 생각나서 밥통카스테라를 만들어 먹곤하는데 아주 대만족이에요 블로그에는 여러번 레시피 올려드렸는데 만들어드셔보신분들의 극찬 후기도 이어졌던 맛난 카스테라 레시피입니다.^^ 인생 카스테라라고들 말씀해 주셔서 어찌나 뿌듯하던지 퐁신퐁신 부드럽고 시판용 카스테라에서는 느낄 수 없는 살짝 묵직한 느낌의 집 카스테라만의 식감이 있어요. 많이 안달아서 시판용 카스테라보다 입맛에 맞으시다는 분들 많으셨습니다. ㅎ 요즘 소금빵이 유행인데 가염버터를 밥솥 안쪽에 골고루 발라서 구워주면 카스테라 가장자리가 짭조름하니 뜯어먹는데 너무 맛있어요~ㅎㅎ 지난번 딸기베이스 만들어 또 딸기우유랑 냠냠~맛있게 뜯어먹었답니다. 처음 만들어보시거나 베이킹 실패율이 높다 하시는 분들은 영상으로 만드는 자세한 포인트 확인해보시고 과정 하나하나 따라서 만드시면 더욱 정확할것 같아요 ^^ #밥솥카스테라 #밥통카스테라 #밥솥카스테라만들기 #카스테라만들기 #카스테라 밥솥카스테라 만들기 재료 계량스푼, 저울 사용- 베이킹은 계량을 정확하게 해주셔야 실패를 하지 않아요. 1T= 계량스푼 1큰술 15ml입니다. A 노른자 믹싱 재료 - 계란 노른자 6개, 설탕 70g, 물엿(또는 올리고당) 1T, 아카시아 꿀 1T, 꽃소금 1/4t, B 머랭 재료 - 계란 흰자 4~5개, 설탕 70g 박력분 110g, 버...
