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냉장고에 재료가 어중간하게 남았을 때 딱인 콥샐러드 만들기예요. 몇 가지 채소에 닭가슴살이나 계란 등의 단백질만 추가하면 완성이에요. 여기에 좋아하는 소스 올리고... 오늘은 제일 많이 올려먹는 랜치소스로 준비했어요. 오리엔탈 소스 레시피는 하단 참고하세요. <콥샐러드 뜻> 미국 요리사인 로버트 하워드 콥이 주방에 남은 재료를 작게 썰어서 만든 것에서 유래했다고 해요. 양상추, 토마토, 닭가슴살, 삶은 계란 등을 작게 썰어서 만든 미국식 샐러드인데요, 샐러드이지만, 유일하게 메인 요리로 즐긴다고 해요. 컬러풀한 콥샐러드 만들기 랜치소스 만들기 냉파하기 좋은... 과일 한 가지 정도 추가하면 더 맛있어요. 새콤달콤한 맛이 잘 어울려요. 오렌지나 파인애플, 키위 등... 랜치소스 붓고... 섞어서 먹으면 돼요. *재료 닭가슴살 1개(100g) 삶은 계란 3개 로메인 5장 어린잎 2컵(400ml) 오이 1/2개 미니 파프리카 2개 오렌지 1개 스위트콘 1컵(200ml) 블랙 올리브 12알 + 파마산 치즈 취향껏 브라운 치즈 취향껏 <랜치소스> 플레인 요거트 3T 마요네즈 2T 레몬즙 1T 올리고당 1T 다진 양파 1T 마늘 1개 소금 조금 후춧가루 조금 파슬리가루 조금 (1T=15ml, 1컵=200ml 기준) *소요시간: 20분 (닭가슴살 삶는 시간 제외) *난이도: 하 채소나 단백질류는 있는 걸로 준비하시면 돼요. 양상추, 양배추, 베이...