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지난 설에 선물 들어온... 집에서 안심스테이크 맛있게 굽는법이에요. 보통 레스토랑 가면 한 번 더 구워 달라고 해요. 미디움 웰던이라고 말해도 미디움으로 나오는... 제가 촌스러워서 핏물 나오는 고기는 못 먹겠더라고요. #안심스테이크굽는법, #스테이크굽는시간, #스테이크굽기, #스테이크잘굽는법, #두꺼운스테이크굽는법, #소고기안심요리 기름 튀고 귀찮긴 하지만, 집에서 구우면 내가 원하는 대로 구워 먹을 수 있어 좋아요. 더운 야채도 양껏 올려서... 소고기 안심스테이크 맛있게 굽는법 겉바속촉... 노릇하게 잘 구워진... 미디움 웰던으로... 붉은기가 돌지만, 핏물은 나오지 않는 정도예요. *재료 소고기 안심 300g(150g*2개) 천일염 적당량 올리브오일 넉넉하게 통마늘 10개 가염버터 20g 허브(타임, 로즈마리 등) 조금 후춧가루 조금 말돈 소금 홀그레인 머스터드 가니시 취향껏 (아스파라거스, 양송이 등) *소요시간: 15분 *난이도: 중하 허브는 옵션이라 생략 가능해요. 소금, 후추, 올리브오일로 미리 재워두기도 하는데요, 후추는 고온에서 발암물질이 나온다고 해서 후첨했고요. 올리브오일은 구울 때 가득 두를 거라 생략했어요. 난이도는 안 태우고 노릇하게 구워야 하기 때문에 중하로... STEP 1. 재료 준비 및 안심 밑간하기 1. 통마늘이랑 버터 준비하고 통마늘은 원하는 만큼 준비하면 돼요. 큰 거는 반으로 썰고... 2...