날이 더워지면 생각나는... 저세상 상큼함을 가진 차지키소스 만들기예요. 그릭요거트랑 오이만 준비하면 돼요. 나머지는 취향껏... 많이 먹어도 살찔 걱정 없이 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 소스예요. 일명 그리스 쌈장인... #차지키소스, #차지키소스만들기, #차지키소스활용, #차지키소스레시피, #그릭요거트소스, #그리스소스, #오이샌드위치, #오이샌드위치레시피 오이가 제철이라 맘껏 만들어 먹네요. 우리나라의 김치나 된장처럼 그리스식탁에 빠지지 않는 요리 중 하나라고 해요. 빵에 발라먹거나 샐러드에 올리고 해산물과 고기에도 곁들이고... 상큼한 차지키소스 만들기 올리브오일이랑 후춧가루 곁들여서... 전 샌드위치 소스나 디핑소스로 많이 먹는 편이에요. 차지키소스 가득 넣고 만든 오이샌드위치... 고소, 상큼, 향긋한... 백 개도 먹을 수 있는... 건강한 맛이에요. *재료 그릭요거트 1컵(240g) 오이 1/2개 딜허브 1T 엑스트라 버진 올리브오일 1T 레몬즙 1T 마늘 1쪽 소금 1/2t 후춧가루 조금 (1T=15ml, 1t=5ml, 1컵=200ml 기준) *소요시간: 15분 *난이도: 하 딜허브 대신 좋아하는 다른 허브 넣어도 돼요. 바질, 루꼴라 등... 후춧가루는 옵션이니 취향껏 선택하시고요. 레몬 제스트도 넣으면 좋은데, 지금은 유기농을 구할 수 있는 철이 아니라 레몬즙만 넣었네요. STEP 1. 재료 준비하기 (그릭요거...

매일 다이어트 중이라... 하루만 지나면 결심이 리셋되는 듯해요. 오늘은 애정 하는 소스 중 하나인 차지키소스 만들기예요. 칼로리가 낮아서 두루 사용하기 좋아요. 건강에도 좋고 맛있는... #차지키소스샌드위치, #차지키샌드위치, #그릭요거트소스, #오이차지키, #차지기소스, #지중해식단 차지키(tzatziki) 소스는 그리스 요리로 샌드위치 소스나 샐러드에 올리기도 하고, 해산물이나 고기 요리에 곁들이기 좋아요. 만들어두면 활용도 높은... 새콤 담백한 차지키소스 만들기 상큼한 마요네즈 느낌이에요. 아보카도 오픈 샌드위치에... *재료 그릭요거트 1+1/2컵(300ml) 오이 1/2~1개 딜허브 2T 엑스트라 버진 올리브오일 2T 레몬즙 1T 마늘 2쪽 소금 1/2t (1T=15ml, 1t=5ml, 1컵=200ml 기준) *소요시간: 10분 *난이도: 하 시판 그릭요거트 3통 정도면 되지 싶어요. 250g 내외... 허브는 바질, 루꼴라 등도 가능해요. 좋아하는 걸로 넣으심 돼요. STEP 1. 재료 준비하기 (오이 채썰기, 딜허브 다지기) 1. 세척한 오이는 가늘게 채 썰어 주세요. 치즈 그라인더 이용하면 편해요. 2. 면포 등으로 수분을 제거해 주세요. 전 오이 1개 모두 넣었는데요, 1/2~1개 정도... 취향껏 조절하시면 돼요. 3. 딜허브는 줄기는 제거하고 잘게 다져주세요. 5줄기 정도 다졌어요. STEP 2. 차지키소스 만...

간단하게 만들어 먹기 좋은... 냉면육수를 활용한 도토리묵사발 만들기예요. 10분 내외면 가능한... 따뜻하게 먹을 땐 육수를 따로 만들지만, 차게 먹을 땐 냉면육수로 만드니 편해서 좋더라고요. 대기업의 맛이라 맛보장이고... #도토리묵사발, #묵사발만들기, #묵사발레시피, #냉면육수묵사발, #묵사발육수, #묵사발칼로리, #도토리묵밥, #도토리묵국, #도토리묵요리 특히, 칼로리가 낮아서 좋아요. 도토리묵 1팩(300g)에 120칼로리, 냉면육수 1봉지에 100칼로리 정도라 고명까지 포함해도 300칼로리를 넘지 않아요. 냉면육수 도토리묵사발 만들기 살얼음 동동... 시원해서 여름까지 쭉 먹기 좋아요. 도토리묵 싫어하는 사람도 좋아하지 싶은 맛이에요. 새콤달콤... *재료 도토리묵 1모 (300g) 냉면육수 1봉지 김치 1/2컵(100ml) + 설탕 1/4t 참기름 1t 오이 1/2개 깻잎 5장 조미김 1/2봉 통깨 1/2T (1T=15ml, 1t=5ml 기준) *소요시간: 10분 *난이도: 하 1~2인분 정도 되는 양이에요. 냉면육수는 브랜드마다 맛이 다를 수 있으니 취향껏 양념 추가하시면 돼요. 여름에는 식초 조금 더 넣고 새콤하게 먹어도 좋더라고요. STEP 1. 냉면육수 준비하기 냉면육수는 먹기 1~2시간 전에 냉동실에 얼려주세요. 얼음 넣어도 되지만, 싱거워져서 냉면육수 얼려서 만들었어요. STEP 2. 고명 만들기 (김치, 오...

지난 설에 선물 들어온... 집에서 안심스테이크 맛있게 굽는법이에요. 보통 레스토랑 가면 한 번 더 구워 달라고 해요. 미디움 웰던이라고 말해도 미디움으로 나오는... 제가 촌스러워서 핏물 나오는 고기는 못 먹겠더라고요. #안심스테이크굽는법, #스테이크굽는시간, #스테이크굽기, #스테이크잘굽는법, #두꺼운스테이크굽는법, #소고기안심요리 기름 튀고 귀찮긴 하지만, 집에서 구우면 내가 원하는 대로 구워 먹을 수 있어 좋아요. 더운 야채도 양껏 올려서... 소고기 안심스테이크 맛있게 굽는법 겉바속촉... 노릇하게 잘 구워진... 미디움 웰던으로... 붉은기가 돌지만, 핏물은 나오지 않는 정도예요. *재료 소고기 안심 300g(150g*2개) 천일염 적당량 올리브오일 넉넉하게 통마늘 10개 가염버터 20g 허브(타임, 로즈마리 등) 조금 후춧가루 조금 말돈 소금 홀그레인 머스터드 가니시 취향껏 (아스파라거스, 양송이 등) *소요시간: 15분 *난이도: 중하 허브는 옵션이라 생략 가능해요. 소금, 후추, 올리브오일로 미리 재워두기도 하는데요, 후추는 고온에서 발암물질이 나온다고 해서 후첨했고요. 올리브오일은 구울 때 가득 두를 거라 생략했어요. 난이도는 안 태우고 노릇하게 구워야 하기 때문에 중하로... STEP 1. 재료 준비 및 안심 밑간하기 1. 통마늘이랑 버터 준비하고 통마늘은 원하는 만큼 준비하면 돼요. 큰 거는 반으로 썰고... 2...

간단하게 만들어 먹기 좋은... 냉면육수를 활용한 도토리묵사발 만들기예요. 10분 내외면 가능한... 따뜻하게 먹을 땐 육수를 따로 만들지만, 차게 먹을 땐 냉면육수로 만드니 편해서 좋더라고요. 대기업의 맛이라 맛보장이고... #도토리묵사발, #묵사발만들기, #묵사발레시피, #냉면육수묵사발, #묵사발육수, #묵사발칼로리, #도토리묵밥, #도토리묵국, #도토리묵요리 특히, 칼로리가 낮아서 좋아요. 도토리묵 1팩(300g)에 120칼로리, 냉면육수 1봉지에 100칼로리 정도라 고명까지 포함해도 300칼로리를 넘지 않아요. 냉면육수 도토리묵사발 만들기 살얼음 동동... 시원해서 여름까지 쭉 먹기 좋아요. 도토리묵 싫어하는 사람도 좋아하지 싶은 맛이에요. 새콤달콤... *재료 도토리묵 1모 (300g) 냉면육수 1봉지 김치 1/2컵(100ml) + 설탕 1/4t 참기름 1t 오이 1/2개 깻잎 5장 조미김 1/2봉 통깨 1/2T (1T=15ml, 1t=5ml 기준) *소요시간: 10분 *난이도: 하 1~2인분 정도 되는 양이에요. 냉면육수는 브랜드마다 맛이 다를 수 있으니 취향껏 양념 추가하시면 돼요. 여름에는 식초 조금 더 넣고 새콤하게 먹어도 좋더라고요. STEP 1. 냉면육수 준비하기 냉면육수는 먹기 1~2시간 전에 냉동실에 얼려주세요. 얼음 넣어도 되지만, 싱거워져서 냉면육수 얼려서 만들었어요. STEP 2. 고명 만들기 (김치, 오...

뚝딱 쉽게 만드는... 절임물 끓이지 않는 간장 고추장아찌 만들기예요. 집에 간장 냄새 배지 않아서 좋은... 고추를 통으로 담아도 되지만, 송송 썰어서 만들면 하루 지나서 바로 먹을 수 있어 좋더라고요. 먹을 때 썰지 않아도 되니 편하고... #고추장아찌, #간장고추장아찌, #고추짱아찌, #간장고추짱아찌, #오이고추장아찌, #오이고추요리, #아삭이고추장아찌, #고추장아찌만들기, #고추장아찌담그는법, #고추장아찌만드는법, #간장고추절임 나름 소문난 고추장아찌 담그는 법이에요. 절임물을 끓이지 않고 만드니 고추의 아삭함도 살아 있고... 초간단 간장 고추장아찌 만들기 아삭한 식감의 오이고추장아찌예요. 담아두면 반찬 없을 때 든든한... 풋고추보다 통통해서 식감이 좋아요. *재료 오이고추(아삭이고추) 200g <절임물> 설탕 1/2컵(100ml) 식초 3/4컵(150ml) 소주 3/4컵(150ml) 양조간장 3/4컵(150ml) (1컵=200ml 기준) *조리시간: 10분 *난이도: 하 고추는 원하는 걸로 준비하시면 돼요. 청양, 풋고추 등... 절임물 비율은 부피 기준 2:3:3:3이에요. 설탕을 조금 적게... 새콤달콤하게 드실 거면 1:1:1:1 비율로 맞춰도 되고요. 물 대신 소주를 넣으면 보관성이 좋아지는데요, 알코올이 절이는 동안 날아가고 감칠맛만 남아서 맛있어져요. STEP 1. 오이고추 세척 및 썰기 1. 오이고추는 베이킹...

날이 더워지니 시원한 것만 찾게 되네요. 더위를 가시게 해 줄 냉면육수 오이냉국 레시피예요. 대기업의 맛이라 당연히 실패 확률 제로예요. 맛 내기도 쉬워요. 더울 땐 시원한 거 먹고 열기를 내리는 게 최고인 듯해요. 미역 오이냉국 만들어 냉장고에 넣어두면 더위 걱정 없는... ㅎ 냉면육수 오이냉국 레시피 누구나 성공하는 미역 오이냉국 만드는 법 미역을 넣었더니 좀 더 풍부한 맛이에요. 이렇게 만들면 누가 만들어도 맛있는 맛이지 싶어요. 얼음 동동 띄워서 시원하게... 상큼함에 더위가 싹 가시네요~ ㅎ *재료 오이 1개 양파(대) 1/4개 미역 5g 홍고추 1개 소금 1/2t 설탕 1t + 냉면육수 1봉지(300g/294.1ml) 생수 1컵(200ml) 식초 1T 매실액 1T 다진 마늘 1/2T 간깨 1T (1T=15ml, 1t=5ml, 1컵=200ml 기준) *소요시간: 15분 *난이도: 하 2~3인분 정도 되는 양이에요. 오이만 넣으면 깔끔한 맛, 미역을 넣으면 감칠맛이 더해져 좀 더 풍부한 맛이에요. 매콤하게 드실 분은 청양고추 넣으세요. STEP 1. 재료 준비하기 (미역, 오이, 양파, 홍고추) 1. 마른 미역은 찬물에 5분 정도 불리고 부드럽게 드실 분은 10분 정도 불리거나 뜨거운 물에 데쳐주면 돼요. 넣었다 바로 빼는 정도... 찬물에 한두 번 헹궈낸 다음, 물기를 짜내고 먹기 적당한 크기로 썰어주세요. 미역은 불리면 1...

조카님 방문에 급 만든... 사랑 가득 담아 만든 하트맛살전 레시피예요. 예쁘기도 하고 맛있는... 다행히 김밥 싸려고 사둔 맛살이 있어서 뚝딱 만들었네요. 어린 조카님들은 다른 반찬보다 맛살이면 오케이라... #맛살하트전, #하트맛살전, #하트맛살전만드는법, #하트맛살전레시피, #맛살하트전만드는법, #하트전, #맛살전, #크래미전, #게맛살전, #맛살요리 하트 모양 만들어서 계란물만 부어주면 돼요. 비주얼이 예뻐서 집들이나 도시락 메뉴로도 잘 어울리고... 하트 뿜뿜 하트맛살전 레시피 하트 모양이 포인트가 되는... 다 아는 그 맛이에요. 맛살이랑 계란 조합인데 말해 무엇하겠어요. *재료 맛살 5줄 계란 2개 대파(파란 부분) 조금 소금 한 꼬집 + 이쑤시개 10개 *소요시간: 15분 *난이도: 하 맛살은 만들기 전에 미리 실온에 내어두면 모양 잡기가 쉬워요. 맛살에 간이 되어 있어서 소금은 조금만 넣었고요. STEP 1. 맛살 하트 모양 만들기 1. 맛살은 길이로 2등분 하고 2. 반을 접어 중심을 잡아준 다음, 하트 모양을 만들어 이쑤시개로 고정해 주세요. STEP 2. 계란물 만들기 1. 대파는 송송 썰어 다져주세요. 파란 부분이 들어가야 색감이 예뻐요. 2. 볼에 계란 2개 깨트리고 알끈을 제거하면 계란물 풀기도 쉽고 부을 때 뭉치지 않아요. 3. 소금 한 꼬집이랑 다진 대파 넣고 4. 뭉치지 않게 잘 풀어주세요. STEP ...

전요리 중에서 제일 좋아하는... 과자처럼 바삭하게 김치전 만드는법이에요. 눅눅한 부분 없이... 요린이도 성공하는 레시피이지 싶어요. 아래 방법 대로만 부치면 돼요. 보통 새우 넣고 부치는데, 이번에는 돼지고기 넣고 만들었네요. 잘 어울리는 조합이라 맛보장이에요. #김치전바삭하게, #바삭한김치전, #간단김치전, #김치전레시피, #김치전만드는법, #돼지고기김치전, #김치전튀김가루, #김치전밀가루, #부침가루김치전 김치전 바삭하게 부치는 꿀팁이에요. 모든 전에 적용 가능한... 반죽을 어떻게 하느냐가 포인트예요. 어떤 가루를 사용할지, 물 온도 등... 바삭한 김치전 만드는법 노릇하게 잘 부쳐진... 바삭한 식감 때문에 뜯어먹기도 쉬워요. 돼지고기 때문에 더 고소한... *재료 신김치 2컵(400ml) 양파(중) 1/2개 대파 1/2대 다진 돼지고기 100g <반죽> 전분가루 1/4컵(50ml) 튀김가루 1컵(200ml) 생수(냉수 또는 얼음물) 1컵(200ml) 고춧가루 1T (1T=15ml, 1컵=200ml 기준) *소요시간: 30분 난이도: 하 전 부칠 때 밀가루랑 물 비율을 1:1 정도로 맞추는 편인데요, 김치국물 때문에 물 양을 조금 적게 잡았어요. 반죽이 너무 되직하면 전이 두껍게 부쳐지기 때문에 가운데 부분이 눅눅해질 수 있어요. 주르륵 흐르는 정도면 적당해요. 김치가 많이 익었으면 설탕 1T 정도 추가하세요. STEP 1...

전요리 중에서 제일 좋아하는... 과자처럼 바삭하게 김치전 만드는법이에요. 눅눅한 부분 없이... 요린이도 성공하는 레시피이지 싶어요. 아래 방법 대로만 부치면 돼요. 보통 새우 넣고 부치는데, 이번에는 돼지고기 넣고 만들었네요. 잘 어울리는 조합이라 맛보장이에요. #김치전바삭하게, #바삭한김치전, #간단김치전, #김치전레시피, #김치전만드는법, #돼지고기김치전, #김치전튀김가루, #김치전밀가루, #부침가루김치전 김치전 바삭하게 부치는 꿀팁이에요. 모든 전에 적용 가능한... 반죽을 어떻게 하느냐가 포인트예요. 어떤 가루를 사용할지, 물 온도 등... 바삭한 김치전 만드는법 노릇하게 잘 부쳐진... 바삭한 식감 때문에 뜯어먹기도 쉬워요. 돼지고기 때문에 더 고소한... *재료 신김치 2컵(400ml) 양파(중) 1/2개 대파 1/2대 다진 돼지고기 100g <반죽> 전분가루 1/4컵(50ml) 튀김가루 1컵(200ml) 생수(냉수 또는 얼음물) 1컵(200ml) 고춧가루 1T (1T=15ml, 1컵=200ml 기준) *소요시간: 30분 난이도: 하 전 부칠 때 밀가루랑 물 비율을 1:1 정도로 맞추는 편인데요, 김치국물 때문에 물 양을 조금 적게 잡았어요. 반죽이 너무 되직하면 전이 두껍게 부쳐지기 때문에 가운데 부분이 눅눅해질 수 있어요. 주르륵 흐르는 정도면 적당해요. 김치가 많이 익었으면 설탕 1T 정도 추가하세요. STEP 1...

일반 감자전보다 더 바삭한 감자채전 만들기예요. 그냥 먹어도 맛있지만, 속에 치즈 가득 넣어 고소함을 더했네요. 꿀조합인... ㅎ 은근 브런치 느낌이라 아점으로 잘 어울려요. 밑간을 하거나 물기 제거하는 과정 없이 바로 만들었어요. 감자 채 썰고 치즈 올려서 굽기만 하면 끝이에요. 바삭한 감자채전 만들기 치즈 감자채전 만들기 브런치나 간식으로 먹기 좋아요. 맥주 안주로도 딱이고... 간단한데 넘 맛있어서 감자전보다 더 많이 만들어 먹은 듯해요. 치즈 가득 취향 저격이라... 스리라차 케첩에 찍어 먹으면 있는 게 한정이에요. 느끼함 1도 없어 한 접시 싹 비우게 되더라고요. 이 소스 만든 사람 상줘야 함. 깔끔함을 주는 정도의 매콤함이라 맵찔이가 먹기에 딱이에요. *재료 감자(중) 2개(200g) + 튀김가루 또는 부침가루 1T 소금 1/4t 이탈리안 허브 조금 후춧가루 조금 모차렐라 치즈 50g 체다 슬라이스 치즈 1장 (1T=15ml, 1t=5ml 기준) *소요시간: 15분 *난이도: 하 22cm 프라이팬에 한장 정도 구울 수 있는 양이에요. 큰 감자는 1개 정도 준비하면 되지 싶어요. 이탈리안 허브, 체다 슬라이스 치즈는 옵션이라 생략 가능해요. 오레가노나 바질 등을 따로 넣어도 되고요. STEP 1. 감자 썰기 및 반죽하기 1. 감자는 얇게 채 썰어 주세요. 가능한 얇게, 길이는 짧게 썰어야 빨리 익고 모양 잡기가 쉬워요. 편하...

6월 하순부터 장마 시작이라 전 부칠 일이 많지 싶네요. 겉은 바삭, 속은 쫀득한 감자전 만들기인데요, 믹서기로 갈 거라 금방이에요. 그런 다음, 노릇하게 부치기만 하면 돼요. 포슬포슬한 분질감자로 만들었더니 바삭하니 더 맛있네요. 제일 만들기 쉬운 전요리이지 싶어요. 감자만 준비하면 되는... 간단한 믹서기 감자전 만들기 쑥갓 올려서 모양내고 노릇하게 부쳤어요. 온리 감자로만 만든... 슴슴하게 만들어서 간장에 찍먹했네요. 겉바속쫀이라 더 맛있는... ㅎ *재료 감자(대) 3개(500g) 양파(대) 1/4개 소금 조금 <간장> 양조간장 1T 식초 1/2T 생수 1/2T 청양고추 1/2개 (1T=15ml 기준) *소요시간: 20분 *난이도: 하 양파는 옵션이라 생략 가능해요. 조금 넣어주면 갈변 속도를 늦출 수 있어 넣는 편이에요. STEP 1. 감자전 반죽하기 1. 껍질 벗긴 감자는 갈기 쉽게 적당한 크기로 썰어주고 2. 양파도 비슷한 크기로 썰어주세요. 3. 믹서기에 썰어둔 감자랑 양파 넣고 생수 조금 넣은 다음, 1/2컵(100ml) 정도... 생수를 조금 넣고 갈면 갈기 쉬워요. 나중에 걸러낼 거라 전혀 상관없어요. 갈아주세요. 곱게 갈지 말고 대충 갈아주세요. 최대한 강판 느낌으로... 4. 채망에 바쳐서 10분 정도 물기를 빼주세요. 5. 볼에 물기 뺀 감자 담고 6. 거른 물의 맑은 물은 버리고 바닥에 가라앉은 전분만 담...

궁중떡볶이를 자주 만들어 먹다 보니 다양한 레시피로 만들어 보네요. 의외로 간단했던 어남선생 궁중떡볶이 레시피예요. 원팬이라 만들기도 쉽고 떡볶이떡에 간이 쏙쏙 배어 맛있더라고요. 궁중떡볶이는 보통 잡채랑 만드는 과정이 비슷한데, 이렇게 만드니 세상 편해요. 쌀떡 따로 안 데쳐도 되고 재료가 간단해서 준비하는 과정도 금방이에요. 어남선생 궁중떡볶이 레시피 간장떡볶이 만드는 법 마성의 단짠이에요. 이게 간장떡볶이의 매력이지 싶어요. 불고기에 떡사리가 들어간 맛일 거라 생각했는데, 단짠이라 더 맛있었어요. 어린이나 어른 모두 좋아할 호불호 없는 맛이에요. *재료 쌀 떡볶이떡 400g 소고기 불고기용 150g 대파 2대 소금 조금 <양념> 진 또는 양조간장 3T 굴소스 1T 설탕 1T 다진 마늘 1/2T 배 음료 1컵(200ml) 생수 80ml + 참기름 1/2T 통깨 조금 (1T=15ml, 1컵=200ml 기준) *소요시간: 15분 *난이도: 하 류수영님 레시피보다 쌀떡 양이 적어서 비율대로 양념 조금 줄였어요. 편스토랑은 밥숟가락이고, 전 계량스푼 기준이니 헷갈리지 마시고요. (1밥숟가락=8~10ml 정도) 살짝 짭조름 한 편이라 싱겁게 드시는 분은 간장 양을 조금 줄여도 될 듯해요. STEP 1. 재료 준비하기 1. 쌀떡은 찬물에 헹군 다음, 채반 등에 바쳐서 물기를 빼주세요. 재료 준비하고 파기름 내는 동안 불려주시면 좋아요. 2....

맵찔이라 자주 만들어 먹는... 앞전보다 좀 더 간단하게 만들어 먹을 수 있는 궁중떡볶이 레시피예요. 달짝지근 쫀득한 맛이 일품인... 살짝 잡채 느낌이기도 해서 연령대 상관없이 두루 좋아하시더라고요. #궁중떡볶이레시피, #궁중떡볶이만드는법, #쌀떡볶이떡레시피, #떡볶이양념장, #안매운떡볶이, #간장떡볶이레시피, #떡볶이소스레시피 조선시대에 임금님 수라상에 올랐다고 궁중떡볶이라고 한다고 해요. 나름 궁중 요리인... ㅎ 영양 가득 궁중떡볶이 레시피 쌀떡이라 간식으로도 식사 대용으로도 잘 어울려요. 채소랑 고기랑 골고루 같이 먹을 수 있어 좋아요. 떡볶이인데 잡채맛이 나는... ㅎ *재료 쌀떡볶이떡 400g 양파 1/2개 표고버섯 3개 당근 조금 파프리카(적, 노) 각 1/2개씩 부추 5~6줄기 잡채용 돼지고기(등심) 100g <떡볶이 양념장> 설탕 1T 다진 마늘 1/2T 진 또는 양조간장 2T 굴소스 1t 맛술(미림) 1T 물엿 1T 참기름 1T 후춧가루 조금 + 통깨 조금 (1T=15ml, 1t=5ml 기준) *소요시간: 30분 *난이도: 하 반찬으로 조금 간이 되게 드실 분은 굴소스 2t 넣으세요. 돼지고기 대신 소고기 넣어도 되고요. 다짐육이나 불고기용도 좋아요. 채소는 있는 걸로 준비하시면 돼요. 쪽파, 애호박 등... STEP 1. 떡볶이 양념장 만들기 1. 볼에 설탕 1T, 다진 마늘 1/2T, 맛술 1T, 진 또는 양조...

간단하게 만들어 먹기 좋은... 냉면육수를 활용한 도토리묵사발 만들기예요. 10분 내외면 가능한... 따뜻하게 먹을 땐 육수를 따로 만들지만, 차게 먹을 땐 냉면육수로 만드니 편해서 좋더라고요. 대기업의 맛이라 맛보장이고... #도토리묵사발, #묵사발만들기, #묵사발레시피, #냉면육수묵사발, #묵사발육수, #묵사발칼로리, #도토리묵밥, #도토리묵국, #도토리묵요리 특히, 칼로리가 낮아서 좋아요. 도토리묵 1팩(300g)에 120칼로리, 냉면육수 1봉지에 100칼로리 정도라 고명까지 포함해도 300칼로리를 넘지 않아요. 냉면육수 도토리묵사발 만들기 살얼음 동동... 시원해서 여름까지 쭉 먹기 좋아요. 도토리묵 싫어하는 사람도 좋아하지 싶은 맛이에요. 새콤달콤... *재료 도토리묵 1모 (300g) 냉면육수 1봉지 김치 1/2컵(100ml) + 설탕 1/4t 참기름 1t 오이 1/2개 깻잎 5장 조미김 1/2봉 통깨 1/2T (1T=15ml, 1t=5ml 기준) *소요시간: 10분 *난이도: 하 1~2인분 정도 되는 양이에요. 냉면육수는 브랜드마다 맛이 다를 수 있으니 취향껏 양념 추가하시면 돼요. 여름에는 식초 조금 더 넣고 새콤하게 먹어도 좋더라고요. STEP 1. 냉면육수 준비하기 냉면육수는 먹기 1~2시간 전에 냉동실에 얼려주세요. 얼음 넣어도 되지만, 싱거워져서 냉면육수 얼려서 만들었어요. STEP 2. 고명 만들기 (김치, 오...

나혼산 보다가 추억 소환... 오랜만에 만든 인기가요 샌드위치 레시피예요. 키님이 예전에 먹던 맛이 그리워서 가끔 만들어 먹는다고 하더라고요. 덕분에 저도 생각나서 만들었네요. #인기가요샌드위치, #인기가요샌드위치레시피, #아이돌샌드위치, #에그마요만들기, #에그마요샌드위치, #게살샌드위치, #맛살샌드위치, #크래미샌드위치, #통밀샌드위치, #샌드위치레시피 홈메이드라 최대한 뚱샌드위치로 만들었어요. 먹기는 불편해도 풍부함에 엄지척하게 되는 맛이에요. 아이돌 인기가요 샌드위치 레시피 재료 가득 넣고 왕 크게 만들었어요. 한 조각만 먹어도 충분한... 말이 필요 없는 맛이에요. *재료 식빵 4조각 딸기잼 적당량 <양배추 샐러드> 양배추 2컵(1/8개, 150g 정도) 당근 조금 소금 1/3t 설탕 1/2t 마요네즈 2T <에그마요> 삶은 계란(대란) 3개 크래미 1개(35g) 설탕 1/2t 마요네즈 2T 후춧가루 조금 (1T=15ml, 1t=5ml 기준) *소요시간: 20분 *난이도: 하 식빵은 옥수수 식빵이 잘 어울려요. 가능한 얇은 걸로... 마요네즈는 취향껏 조금 더 넣어도 되고요. 얇게 만들면 두 개 정도 만들 수 있는 양이에요. STEP 1. 양배추 샐러드 만들기 1. 양배추랑 길이는 짧게... 그래야 나중에 먹기도 만들기도 편해요. 저는 채썰기 전에 양배추에 2곳 정도 칼집 내준 다음 썰었어요. 2. 당근은 얇게 채 썰어주세요...

조카님 방문에 급 만든... 사랑 가득 담아 만든 하트맛살전 레시피예요. 예쁘기도 하고 맛있는... 다행히 김밥 싸려고 사둔 맛살이 있어서 뚝딱 만들었네요. 어린 조카님들은 다른 반찬보다 맛살이면 오케이라... #맛살하트전, #하트맛살전, #하트맛살전만드는법, #하트맛살전레시피, #맛살하트전만드는법, #하트전, #맛살전, #크래미전, #게맛살전, #맛살요리 하트 모양 만들어서 계란물만 부어주면 돼요. 비주얼이 예뻐서 집들이나 도시락 메뉴로도 잘 어울리고... 하트 뿜뿜 하트맛살전 레시피 하트 모양이 포인트가 되는... 다 아는 그 맛이에요. 맛살이랑 계란 조합인데 말해 무엇하겠어요. *재료 맛살 5줄 계란 2개 대파(파란 부분) 조금 소금 한 꼬집 + 이쑤시개 10개 *소요시간: 15분 *난이도: 하 맛살은 만들기 전에 미리 실온에 내어두면 모양 잡기가 쉬워요. 맛살에 간이 되어 있어서 소금은 조금만 넣었고요. STEP 1. 맛살 하트 모양 만들기 1. 맛살은 길이로 2등분 하고 2. 반을 접어 중심을 잡아준 다음, 하트 모양을 만들어 이쑤시개로 고정해 주세요. STEP 2. 계란물 만들기 1. 대파는 송송 썰어 다져주세요. 파란 부분이 들어가야 색감이 예뻐요. 2. 볼에 계란 2개 깨트리고 알끈을 제거하면 계란물 풀기도 쉽고 부을 때 뭉치지 않아요. 3. 소금 한 꼬집이랑 다진 대파 넣고 4. 뭉치지 않게 잘 풀어주세요. STEP ...

주말 나들이 도시락으로 준비한... 김밥 스타일의 스팸무스비 만들기예요. 간단해서 급만들기 좋아요. 재료가 없어서 고민하다가 바질페스토 넣고 만들었더니 넘 맛나더라고요. 팔아야 되겠다면서... ㅋㅎ #하와이안무스비, #스팸무스비만들기, #사각김밥, #스팸무스비틀, #무스비만들기, #무스비만드는법, #무스비레시피, #무스비김밥, #스팸김밥, #스팸요리 사각으로 모양 잡아서 김으로 싸면 되는 거라 김밥보다 만들기 쉬워요. 실패 확률 제로이지 싶은... 두 가지 맛 사각김밥 스팸무스비 만들기 간단한데, 맛있고 예쁘기까지... ㅎ 기본이랑 바질페스토 넣은 거 두 가지예요. 초록이 들어가니 색감도 예쁘고... 향긋한 바질향이 더해져 고급지고 맛나더라고요. *재료 밥 2.5공기(햇반 210g 기준) + 바질페스토 소금, 간깨, 참기름 김 2.5장 계란 4개 + 소금 1/2t 맛술(미림) 1T 스팸 1통(200g) + 진 또는 양조간장 1T 물엿 1T 생수 1T 맛술(미림) 1T 생강가루 조금(1/8t) (1T=15ml, 1t=5ml 기준) *소요시간: 30분 *난이도: 하 전 바질페스토랑 반씩 만들었는데요, 기본으로 만들 거면 소금, 간깨, 참기름으로만 간하면 돼요. 데리야끼 소스 만들 때 맛술이랑 생강가루는 옵션이라 생략 가능해요. 맛술을 안 넣을 거면 생수 2T 넣으면 되고요. STEP 1. 계란지단 만들기 1. 볼에 계란 4개 깨트리고 (...

궁중음식 중 하나인... 살짝 야메로 쉽게 만드는 오이선 레시피예요. 오이를 소금에 절이고 볶는 과정을 거쳐야 하지만, 단촛물에 절여서 간편하게... 아삭하니 좀 더 깔끔한 맛이에요. #오이선만드는법, #오이선 만들기, #오이요리 속재료는 고기나 버섯 등을 볶아서 넣지만, 크래미로 대신했어요. 냉채 느낌이라 괜찮더라구요. 새콤달콤한 오이선 레시피 색감이 예쁜... 상큼해서 전채요리로도 잘 어울려요. *재료 오이 1개 계란 1개 크래미 1조각(35g) <절임물> 식초 2T 설탕 2T 소금 1t (1T=15ml, 1t=5ml 기준) *소요시간: 30분 (오이 절이는 시간 포함) *난이도: 하 가능하면 취청오이 사용하세요. 색감이 더 예뻐요. 오이 절이는 동안 안에 들어갈 고명 준비하면 시간이 맞아요. STEP 1. 오이 절이기 1. 세척한 오이는 길이로 2등분 해 주세요. 2. 6~7mm 두께로 어슷하게 칼집을 세 개 낸 다음, 네 번째는 썰어주세요. 보통 1cm 두께로 많이 하는데요, 그러면 두꺼워서 한입에 먹기 힘들더라고요. 취향껏... 칼집은 5mm 정도 남기고... 3. 볼에 소금 1t, 설탕 2T, 식초 2T 넣고 4. 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주세요. 5. 그런 다음 절임물에 칼집 낸 오이 넣고 20분 정도 절여주세요. 여름이라 절이는 동안 냉장고에 보관하면 차갑게 드실 수 있어요. STEP 2. 고명 만들기 1. 계란은 흰...

만능 디핑 소스인... 채소를 찍어 먹어도 되고 빵이나 비스킷 등에 올려먹어도 맛나요. 집에서 간단하게 병아리콩 후무스 만들기예요. 병아리콩을 맛있게 먹는 방법 중 하나이지 싶은... #후무스, #병아리콩후무스, #후무스만들기, #후무스레시피, #병아리콩삶기, #병아리콩삶는법, #병아리콩다이어트, #병아리콩요리 칼로리는 낮고 단백질 가득이라 다이어트 식단으로도 좋아요. 하지만, 맛있어서 많이 먹게 될지도... 건강하고 맛있는 병아리콩 후무스 만들기 올리브오일 둘러 고소함 더하기... 식물성 단백질이라 비건 음식으로도 인기예요. 채소나 크래커 등에 찍먹하거나... 또띠아에 도톰하게 바르고 채소 등을 올려서 말아먹어요. 팔라펠 대신 이케아 베지볼 올렸네요. *재료 삶은 병아리콩 2컵(240g) 통깨 2T 레몬즙 2T 엑스트라 버진 올리브오일 3T 통마늘 1개 소금 1/2t 커민 가루 1t 병아리콩 삶은 물 3~4T <토핑> 엑스트라 버진 올리브오일 파프리카 가루 또는 카이엔 페퍼 다진 파슬리 또는 고수 (1T=15ml, 1t=5ml, 1컵=200ml 기준) *소요시간: 10분 (병아리콩 삶는 시간 제외) *난이도: 하 병아리콩은 삶아도 되고 통조림 이용해도 돼요. 편하실 대로... 커민은 옵션이라 생략 가능하지만, 넣으면 맛이 훨 좋아져요. 토핑은 취향껏 올리세요. STEP 1. 병아리콩 삶기 1. 병아리콩은 세척 후 최소 5시간 이상 ...

날이 더워지니 시원한 것만 찾게 되네요. 더위를 가시게 해 줄 냉면육수 오이냉국 레시피예요. 대기업의 맛이라 당연히 실패 확률 제로예요. 맛 내기도 쉬워요. 더울 땐 시원한 거 먹고 열기를 내리는 게 최고인 듯해요. 미역 오이냉국 만들어 냉장고에 넣어두면 더위 걱정 없는... ㅎ 냉면육수 오이냉국 레시피 누구나 성공하는 미역 오이냉국 만드는 법 미역을 넣었더니 좀 더 풍부한 맛이에요. 이렇게 만들면 누가 만들어도 맛있는 맛이지 싶어요. 얼음 동동 띄워서 시원하게... 상큼함에 더위가 싹 가시네요~ ㅎ *재료 오이 1개 양파(대) 1/4개 미역 5g 홍고추 1개 소금 1/2t 설탕 1t + 냉면육수 1봉지(300g/294.1ml) 생수 1컵(200ml) 식초 1T 매실액 1T 다진 마늘 1/2T 간깨 1T (1T=15ml, 1t=5ml, 1컵=200ml 기준) *소요시간: 15분 *난이도: 하 2~3인분 정도 되는 양이에요. 오이만 넣으면 깔끔한 맛, 미역을 넣으면 감칠맛이 더해져 좀 더 풍부한 맛이에요. 매콤하게 드실 분은 청양고추 넣으세요. STEP 1. 재료 준비하기 (미역, 오이, 양파, 홍고추) 1. 마른 미역은 찬물에 5분 정도 불리고 부드럽게 드실 분은 10분 정도 불리거나 뜨거운 물에 데쳐주면 돼요. 넣었다 바로 빼는 정도... 찬물에 한두 번 헹궈낸 다음, 물기를 짜내고 먹기 적당한 크기로 썰어주세요. 미역은 불리면 1...

밑반찬 중에 제일 많이 만드는 게 나물류인 듯해요. 생채보다는 데쳐서... 아무래도 생야채는 샐러드로 더 많이 먹게 되는 듯해요. 오늘은 두 가지 맛의 알배기 배추나물 무침 만들어 보았네요. #배추나물무침만들기, #삶은배추무침, #배추된장무침, #배추나물된장무침, #나물반찬 배추찜 해먹느라 자주 구입했던 알배기 배추예요. 겨우내 넘 많이 먹었더니 질렸... ㅎ 남은 알배기도 처리할 겸해서 몽땅 배추나물 무침으로 만들었네요. 한 가지만 만들기는 양이 많아서 간장, 된장 두 가지로... 달큰한 배추나물 무침 만드는 법 앞쪽이 국간장 넣고 무친 거, 뒤쪽이 된장 넣고 무친 거예요. *재료 <배추나물 무침> 알배기 10장 대파 조금 소금 1/2스푼 조선간장 또는 국간장 1/2스푼 다진 마늘 1스푼 참기름 또는 들기름 1스푼 간깨 조금 <배추된장나물 무침> 알배기 10장 된장 1스푼 조선간장 또는 국간장 1/2스푼 다진 마늘 1스푼 참기름 또는 들기름 1스푼 고춧가루 조금 매실액 1스푼 간깨 조금 (1스푼=밥숟가락, 10ml 기준) *소요시간: 각 10분 *난이도: 하 매운 거 좋아하심 청양고추 조금 넣으세요. 2인 가구 배춧잎 10장이면 두어 번 먹을 수 있는 양이에요. STEP 1. 배추 삶기 1. 손질한 배추는 깨끗하게 세척한 다음, 2. 냄비에 물 1리터, 굵은소금 1스푼 넣고 끓여주세요. 3. 물이 끓기 시작하면 배춧잎의 줄기 부분부...

쌈무만 있으면 언제나 뚝딱인... 세상 만들기 쉬운 크래미 무쌈말이 만드는 법이에요. 간단한데, 그럴싸해서 손님상에 올리기 좋더라고요. 채소 가득이라 다이어트에도 좋고... #크래미무쌈말이, #무쌈말이만드는법, #무쌈말이소스, #무쌈말이겨자소스, #쌈무말이, #쌈무요리 크래미를 넣어 불 없이도 가능해요. 모든 재료 채 썰어 준비하고 쌈무에 올려 말기만 하면 끝인... 거기에 겨자소스만 준비하면 돼요. 초간단 크래미 무쌈말이 만드는 법 입맛 살리기 좋은... 채소 가득이라 칼로리가 낮아서 부담 없이 먹을 수 있어요. 알록달록... 겨자소스에 찍어 먹으면 톡 쏘는 맛이 일품이에요. *재료 쌈무 20장 크래미 140g 무순 15g 깻잎 10장 파프리카(적, 노, 주) 각 1개 <겨자소스> 간마늘 1/2t 설탕 1t 식초 1T 허니 머스터드 1T 연겨자 1t (1T=15ml, 1t=5ml 기준) *소요시간: 15분 *난이도: 하 채소는 집에 있는 걸로 준비하면 돼요. 오이, 당근 등... STEP 1. 재료 준비하기 1. 쌈무는 채반에 바쳐 물기를 빼주세요. 2. 무순은 지저분한 끝부분은 자르고 3. 깻잎은 2등분 해주세요. 3. 파프리카는 채 썰고 4. 크래미는 결대로 두껍게 찢어주세요. STEP 2. 겨자소스 만들기 1. 간마늘 1/2t, 다진 마늘 넣어도 되지만, 갈아서 넣으면 소스가 깔끔해서 좋더라고요. 설탕 1t, 식초 1T, 허니...

활용도가 높아서 자주 만드는 쌈무예요. 냉장고에 상시 대기 중인... 그렇다 보니 고기 요리에 쌈보다 무쌈말이를 더 자주 먹는 듯해요. 오늘은 상큼한 무쌈말이 만드는 법이에요. 간단한데 그럴싸한... #무쌈만들기, #무쌈말이겨자소스, #쌈무말이 채소만 넣어도 좋고 고기 요리 한 가지 정도 곁들여도 좋아요. 차게 먹는 거라 식어도 맛있는 돼지고기 생강구이 넣었네요. 새콤달콤 무쌈말이 만드는 법 아삭아삭 기분이 좋아지는 식감이에요. 무가 소화를 도와주기도 해서 부담스럽지도 않고... *재료 쌈무 20장 오이 1개 당근 1/2개 파프리카(적, 노) 각 1개 <돼지고기 생강구이> 돼지고기 200g 설탕 1T 양조간장 1+1/2T 맛술 1+1/2T 생수 1+1/2T 생강 1/2t <겨자소스> 연겨자 1t 허니 머스터드 1T 식초 1T 설탕 1t 간마늘 1/2t (1T=15ml, 1t=5ml 기준) 밥숟가락=9~10ml *소요시간: 20분 *난이도: 하 돼지고기 대신 햄이나 맛살, 훈제오리 등 취향껏 넣으심 돼요. 고기류 없이 깔끔하게 먹어도 되고요. 채소는 깻잎이나 무순 등 집에 있는 걸로 준비하시면 돼요. STEP 1. 돼지고기 생강구이 만들기 1. 먼저 양념부터 만들 건데요, 생강 1/2t, 냉동실에 얼려둔 거 사용했어요. 생강가루 넣어도 돼요. 설탕 1T, 양조간장 1+1/2T, 맛술 1+1/2T, 생수 1+1/2T 넣고 잘 섞어주세요....