김장 전 남은 김치로 만든 묵은지 김치볶음밥 레시피예요. 냉장고도 정리할 겸 겸사겸사... ㅎ 김치에 양념해서 볶다가 밥 넣고 볶아주면 돼요. 간단한 레시피라 만드는 것도 금방이에요. 마요네즈로 고소함을 더해서 더 맛있어요. 맛보장에 실패 확률도 제로예요. 묵은지 김치볶음밥 레시피 마요네즈 김치볶음밥 만들기 소시지도 곁들여서 플레이팅 했네요. 계란 프라이랑 김가루는 다다익선... ㅋㅎ 노른자 터트리고... 마요네즈의 고소함에 된장 풍미가 더해져 풍부한 맛이에요. 최애 김치볶음밥 레시피네요. *재료 밥 2공기(210g*2개) 계란 2개 소시지 2개 조미김 적당량 김치 2컵(400ml) 다진 대파 2T 고춧가루 1T 마요네즈 2T 된장 1t 참치액 1T 식용유 2T + 참기름 1T 통깨 1T (1T=15ml, 1t=5ml, 1컵=200 기준) *소요시간: 15분 *난이도: 하 소시지는 옵션이라 생략 가능해요. 아니면 볶을 때까지 같이 넣고 볶아도 되고요. 고춧가루나 설탕은 김치 양념이나 신맛 정도에 따라 조절하세요. STEP 1. 재료 준비하기 (대파, 김치) 1. 대파는 다져주세요. 대파를 4등분 한 다음 송송 썰어주면 편해요. 2. 김치는 가위 등으로 작게 썰어주세요. STEP 2. 김치 양념하기 썰어둔 김치에 고춧가루 1T, 설탕 1T, 묵은지가 아니면 설탕은 1/2T 정도만 넣어도 돼요. 마요네즈 2T, 된장 1t, 시판 된장 넣...

고기 대신 두부로 만든 초간단 밥도둑 두부장아찌 만드는 법이에요. 들기름에 두부를 노릇하게 구워서 절임물에 절여두면 근사한 밥반찬이 돼요. 이렇게 만들면 유통기한이 짧은 두부를 오래 두고 먹을 수 있어 좋더라고요. 고기반찬 부럽지 않은 맛이에요. 슴슴한 단짠이라 아이부터 어른까지 입맛을 잡을 수 있지 싶어요. 두부장아찌 만드는 법 두부요리 레시피 두부장조림 만드는 법 넉넉하게 만들어두면 든든해요. 두부의 고소함에 들기름 향이 입혀져 고급진 맛이에요. 하루 정도 지나서 먹으면 간이 배어 더 맛있어요. 국물이랑 같이 밥 비벼 먹어도 되고요. *재료 두부(부침용) 2모(600g) 식용유 1T 들기름 1T 소금 조금 <절임물> 생수 1+1/2컵(300ml) 다시마 2조각 마늘 4개 표고버섯 2개 홍고추 1개 설탕 1T 물엿 1T 진간장 6T 맛술 3T 생강가루 1/3t + 통깨 (1T=15ml, 1t=5ml, 1컵=200ml 기준) *소요시간: 20분 *난이도: 하 두부는 가능하면 부침용으로 준비해 주세요. 그래야 단단해서 부치기도 쉽고 바삭하게 구워져요. 생강가루는 옵션이라 생략 가능해요. 매운 거 좋아하시면 청양고추 조금 추가하시면 되고요. STEP 1. 재료 준비하기 1. 마늘은 편으로 썰고 2. 홍고추는 씨를 제거하고 4등분 해서 송송 썰어주세요. 전 홍고추가 매워서 청양고추는 생략했어요. 어린이가 먹을 거면 고추를 생략하거나 파프리...

예전부터 궁금했던 편스토랑 무생채 만드는법이에요. 새콤달콤 무생채만 만들어 먹다가 따라 만들어 보았네요. 어남선생 류수영 님 레시피인데요, 간장으로 간을 하는 거라 맛이 넘 궁금하더라고요. 간단한데 먹어보면 놀라게 되는 맛이에요. 달콤하니 색다른 맛이더라고요. 편스토랑 무생채 만드는법 보쌈 무생채 식초 류수영 무생채 만드는법 양념이 진해서 색감이 예쁘게 입혀졌네요. 절일 필요 없이 바로 만드니 금방이에요. 고추장으로 무친 듯한 느낌이에요. 가을무라 그런지 단맛이 있어서 바로 먹어도 괜찮았어요. *재료 무 1/2개(500g) 대파 1대 <양념> 고춧가루 5T 설탕 4T 식초 2T 양조간장 4t 까나리액젓 2t 천일염 1t + 천일염 한 꼬집 (1T=15ml, 1t=5ml 기준) *소요시간: 15분 *난이도: 하 계량스푼이라 류수영 님이랑 비율이 다른데요, 밥숟가락 기준 고춧가루, 설탕, 식초, 양조간장, 까나리액젓 비율이 5:4:3:2:1이에요. 고춧가루랑 설탕은 가득 봉긋하게 한 스푼, 나머지는 평평하게 넣으심 돼요. 까나리액젓 대신 다른 액젓류 넣어도 되고요. STEP 1. 재료 준비하기 1. 무는 가늘게 채 썰고 가을무리 크기가 커서 1/4개 정도 사용하니 양이 맞았어요. 평소보다 조금 도톰하게 4~5mm 정도 두께로 채 썰었어요. 2. 대파는 2등분 또는 4등분 해서 송송 썰어주세요. STEP 2. 무생채 만들기 1. 볼에 채 ...

단짠의 간장 베이스라 호불호 없는 궁중떠볶이 황금레시피예요. 어린이부터 어른까지 싫어하는 사람 없지 싶어요. 나름 궁중요리라 고급스럽기도 하고요. 원팬으로 만드는 잡채 느낌이라 만들기도 쉬워요. 저희 집은 맵찔이라 자주 만들어 먹네요. 매운 거랑 반반 비율로... ㅎ 궁중떡볶이 레시피 궁중떡볶이 황금레시피 궁중떡볶이 만드는법 고추장이 아닌 간장으로 맛을 낸 안매운 떡볶이예요. 양념 비율만 잘 맞추면 어려울 거 1도 없어요. 채소랑 고기가 들어가 간장떡볶이를 업그레이드한 느낌이에요. 임금님의 간식을 집에서... ㅎ 쌀떡볶이라 한끼 식사로도 손색없어요. *재료 떡볶이떡(쌀떡) 400g 양파 1/2개 표고버섯 3개 파프리카(적, 노) 각 1/2개 당근 조금 쪽파 3대 다진 돼지고기 100g <떡볶이떡 밑간> 진간장 또는 양조간장 2t 참기름 1T <돼지고기 밑간> 진간장 또는 양조간장 2t 설탕 1t 참기름 1t 후춧가루 조금 <떡볶이 양념> 진간장 또는 양조간장 1T 설탕 2t 물엿 1T 다진 마늘 1/2T 맛술 2T 굴소스 1t + 통깨 조금 후춧가루 조금 (1T=15ml, 1t=5mp 기준) *소요시간: 30분 *난이도: 하 고기는 돼지고기나 소고기 상관없어요. 좋아하는 걸로 넣으심 돼요. 다짐육 사용해도 되고 잡채용으로 만들어도 되고요. 고기 싫으면 버섯 추가하거나 어묵 넣어도 돼요. 채소는 집에 있는 걸로 준비하면 되고요. STE...