올해 김장은 얻어먹는 것으로 해결했어요 집에서 밥 먹는 식구도 줄어서 김장을 할까 말까 살짝 망설였는데 얻어 온 김치의 양이 너무 많아서 따로 김장하지 않아도 될 것 같아요 복받았죠^^ 김장은 해결했지만 고춧가루는 좋은 것으로다 챙겨서 쟁여둬야죠 여러가지 요리에 많이 사용하니까요 항상 쟁여두고 사용하는 중요한 양념이 고춧가루잖아요 품질 좋은 2024년산 햇 고춧가루를 쟁여두고 내년 햇고춧가루 나올 때까지 사용해야죠 특히나 고춧가루는 제조방식에 따라서 영양과 위생과 맛이 큰 차이가 있을 수 있어요 품질 좋은 고춧가루는 완성된 음식의 퀄리티와 풍미를 업그레이드할 수 있어요 국내산 영양고추 100%인 영양 빛깔찬 2024년산 햇 고춧가루 3kg입니다 청정지역인 영양군에서 육묘부터 수확까지 계약 재배하고 선별된 품질 좋은 고추만을 수매해 생산한 고춧가루에요 경상북도 우수농산물인증, HACCP 인증으로 안심하고 먹을 수 있는 상품이에요 고춧가루는 사용 용도에 따라 굵기가 구분되는데 김치용, 순한 맛이에요 김치, 겉절이, 국밥 요리 등에 사용할 수 있는 입자가 굵은 김치용이에요 고춧가루 색이 아주 곱죠 향도 달큰해요 빛깔찬 고춧가루는 고효율 연속건조기에 의한 저온 단기간 건조로 홍고추 본연의 색과 맛이 살아있어요 경북 영양군에서 가장 맛있는 품종을 골라서 육묘부터 수확해 계약재배해 잘 익은 고추만 수매해 생산하는 고춧가루입니다 잘 익은 홍고추를...

오늘은 한번에 두가지 나물요리를 해치우는 초간단 방법으로 원팬 무나물, 콩나물 만들었어요 만들어 둔 밑반찬도 없어서 휘리릭 나물반찬 두가지 만들었어요 무나물 콩나물 한번에 만들기 원팬 두가지요리 무 1/2 개 콩나물 1 봉 물 1 컵 반 다진 마늘 1 큰술 다진 파 약간 꽃소금 1/2 ~ 1 큰술 어간장 1 큰술 들기름 1 큰술 반 콩나물은 깨끗하게 씻어 물기 배서 준비하고 무는 보통 사이즈의 1/2개 정도를 준비하면 비슷한 부피가 될것 같아요 재료준비에 보이는 사진의 무는 2개인데 지인이 나눠준 무인데 무가 정~~말 작은 사이즈예요 무 1개가 손에 쏙 들어오는 미니사이즈 무에요 무는 너무 가늘지 않은 굵기로 채썰어 준비해요 무와 콩나물은 비슷한 양으로 준비하면 될 것 같아요 무와 콩나물이 모두 담길 정도의 냄비나 웍에 채썬 무와 콩나물을 담아요 팬에는 아무것도 두르지 않고 마른 팬에 절반으로 갈라서 무와 콩나물을 나눠 담았어요 물을 300ml 정도 부었어요 꽃소금을 1 큰술이 조금 모자라게 고루 뿌리고 뚜껑 닫아 센불로 끓여요 5 ~ 7 분 정도 끓이면 익은 무와 콩나물 냄새가 퍼지거든요 뚜껑을 열고 불을 약불로 줄여요 다진 마늘을 1 큰술을 넣어요 다진마늘을 넣은 후 무와 콩나물이 뒤섞이지 않도록 무는 무대로 한번 뒤섞어주고 콩나물은 콩나물대로 섞어줘요 #원팬나물 #무나물 #콩나물 #무나물콩나물한번에만들기 #초간단나물만들기 #한번...