안녕하세요 디나맘입니다 설 연휴가 얼마남지 않아 냉장고랑 냉동고 비우기 하는 요즘이에요 요사이는 쟁여두는 것도 없는데 먹고 남은 식재료가 조금 조금씩 남아 자리를 차지하고 있네요 부지런히 챙겨 먹지 않아서이기도 한 것 같아요 냉장고에 조금 남아있는 루꼴라랑 리코타치즈 해치우려고 샌드위치로 아침을 먹었어요 리코타치즈 샌드위치 루꼴라 오픈샌드위치 호밀빵이나 샤워도우빵 2조각 베이컨 3 ~ 4줄 리코타치즈 3듬뿍 4 큰술 루꼴라 한줌 바질페스토 1 큰술 선드라이 토마토 약간 소금, 후추 발사믹 글레이즈 올리브오일 샌드위치에 넣을 만한 것들 죄다 꺼내 봤어요 샌드위치의 좋은 점이 이런거잖아요 넣고 싶은 것들을 내맘대로 넣고 만들어 먹을 수 있다는 것이요 호밀빵은 버터나 올리브오일 뿌려 앞뒤로 노릇하게 구웠어요 베이컨 먹고 남은 게 3줄 있어서 베이컨도 앞뒤로 바삭하게 구웠어요 구운 빵 위에 바질페스토 바르고 그 위에 리코타치즈를 듬뿍 2큰술 정도 올려 펴 바르고 바삭하게 구워서 기름을 뺀 베이컨 올리고 베이비루꼴라를 듬뿍 욕심껏 올렸어요 그리고 오늘 리코타 샌드위치, 루꼴라 오픈 샌드위치의 킥! 인 선드라이 토마토도 몇개 올리고요 #리코타샌드위치 #루꼴라샌드위치 #리코타치즈오픈샌드위치 #루꼴라오픈샌드위치 #리코타치즈먹는법 #선드라이토마토먹는법 #루꼴라요리 #리코타치즈요리 #바질페스토 #발사믹글레이즈 소금, 후추 갈아서 조금 뿌리고 발사믹글레...

2025년 해피빈 첫 기부이벤트를 하고 있어요 거의 매일 포스팅을 올리는 데 포스팅하고나면 해피빈을 적립받는데 중간중간 특별한 일이 없으면 차고차곡 모은 해피빈은 연말에 내 맘 가는곳에 기부하거든요 해피빈 기부이벤트에 참여하는 것으로 스타트를 합니다 참여기간은 1월 마지막 날까지 이고 참여하고 나면 추첨을 통해 북커버로도 사용할 수 있는 비건 레더 다이어리와 기부콩 1,000원을 받을 수도 있으니 이웃님들도 참여해 보세요 참여방법도 간단하니까요 작년에는 청소년 생리대 지원하는 곳에 콩기부를 많이 했었고요 겨울 들어서는 홀로 추운 겨울을 나야하는 독거어르신들에게 조금이라도 도움이 되었으면 하는 맘으로 콩기부하고 있어요 올 겨울 많이 추워요 몸만 추운게 아니라 맘까지 시린 겨울이라 봄이 더욱 기다려집니다 춥고 시린 겨울 잘 버텨 이겨내고 우리 함께 찬란하고 따뜻한 봄을 맞을 수 있었으면 좋겠습니다 #해피빈 #2025해피빈첫기부