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칠리 새송이 탕수 안녕하세요 챌's 키친입니다. 새송이 버섯이 남아서 칠리 표고 탕수가 생각나서 만들어 보았어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 비건 요리 만들기 시작합니다. 새송이 버섯 탕수 재료 1인분 새송이 버섯 탕수 재료 새송이버섯 3개 대파 1/2개 통마늘 2개 청양고추 2개 홍고추 1개 진간장 1숟갈 참기름 1숟갈 전분가루 2숟갈 물 7숟갈 전분가루 3숟갈 몸에 좋은 산에서 나는 고기, 버섯! 새송이버섯 말고 다른 버섯으로 사용하셔도 괜찮습니다. 청양고추 대신 페퍼론치니 사용하셔도 돼요. 재료 손질 재료 손질 새송이버섯 3개 대파 1/2개 통마늘 2개 청양고추 2개 홍고추 1개 밑동 잘라내고, 톳밥이나 먼지를 흐르는 물에 살짝 씻어 한입크기로 손질해주세요. 버섯은 씻지 말아야 할 식재료인데, 찝찝해서 살짝 씻어 채반에 물기를 빼주고 사용했습니다. 통마늘, 대파, 청양고추, 홍고추를 잘게 다져주세요. 칠리소스 재료랍니다. 새송이 버섯 밑간 새송이 버섯 밑간 진간장 1숟갈 참기름 1숟갈 전분가루 4숟갈 새송이에 진간장, 참기름 밑간 재료를 넣고 버무려주세요. 전분가루를 넣어 새송이가 다치지 않게 조물조물 가볍게 무쳐 섞어주세요. 칠리소스 칠리소스 케첩 3숟갈 두반장 1숟갈 설탕 2숟갈 올리고당 2 큰 술 굴소스 1/2숟갈 식초 1/2숟갈 물 3숟갈 케첩, 두반장, 설탕, 올리고당, 굴소스, 식초, 물을 넣어 소스를 만들어 줄게요....