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항상 이 맘때가 되면 미니단호박을 넉넉히 사서 그냥 간단히 쪄서도 먹고, 다양한 단호박요리를 해서 먹는데요. 올해도 어김없이 미니 단호박을 한박스 샀어요. 그리고 전자레인지를 이용해서 간단히 쪄서 식탁위에 올려두고 오다가다 간식으로 먹는답니다. 냉동실에 얼려둔 밥이 없으면 대신해서 단호박이나 고구마, 감자등의 구황작물로 대신하는데요. 어제는 밥 하기도 너무 귀찮고 해서 미니 단호박 안에 생오리고기를 구워 넣어 단백질 보충까지 제대로 충족시킨 건강한 식사를 했어요. 단호박오리찜 인데요 사실 평소에는 단호박 안에 다양한 야채와 훈제연어등을 살짝 볶아서 넣어 치즈를 녹여 풍성하게 만들어 먹긴하는데 이것 또한 시간도 걸리고 귀찮고 어제는 너무 더워서 생오리 소금간만 해서 구워 먹기 좋게 잘라 넣고 치즈만 녹이니 총 5분 정도 걸린 요리라고 할까요. 여름에는 초간단요리가 아니면 안 하게 되더라구요 . 불없이 만들수 있는 , 정말 초간단으로 전자레인지를 이용해서 만든 단호박요리 입니다. 사실 오리고기 의 기름은 무조건 좋다고 하면서 마구 드시는 분이 많은데요. 아무래도 소고기 돼지고기보다는 좋겠지만 오리고기의 기름도 많이 먹으면 안 좋지요. 오리고기기름도 기름이니까요. ㅎ 전자레인지로 만드는 초간단 단호박오리찜 알려드릴께요. 저는 훈제식품은 잘 먹지 않아요. 일단 연기로 오리에 옷을 입힌 것이라 피하고, 오리고기 역시 훈제오리는 각종 첨가물이 ...