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한창 초당옥수수 드시고 계시죠? 생으로 먹어도 과일보다 맛있는 초당옥수수 이고 쪄서 먹어도 맛있는 초당옥수수 인데요. 옥수수를 사서 한번에 다 먹을수 있다면 좋겠지만 냉장고만 믿고 오래 냉장보관했다가는 곰팡이가 생긴답니다. 초당옥수수 먹는법은 그냥 생으로 먹거나, 전자레인지에 돌려서 간편히 먹거나 찜기에 쪄서 먹어요. 절대 삶아서 먹으면 단맛이 다 빠지니 조심~~ 이렇게 맛있게 먹고나서 남은 초당옥수수 는 쪄서 냉동보관하셔야 합니다. 요렇게 손질해서 냉동보관을 한다면 두고두고 먹고 싶을때 꺼내서 먹을수 있답니다. 초당옥수수 보관법 알려드릴께요. 냉동보관을 하시는 건데요. 초당옥수수는 수분이 많기때문에 생으로 냉동보관을 하면 수분이 다 빠져서 맛이 없답니다. 초당옥수수는 생으로 과일처럼 먹고, 보관을 할때에는 반드시 쪄서 냉동보관하세요. 생 초당옥수수 를 쪄서 먹을때는 전자레인지 를 이용해서 간단히 쪄서 먹으면 되죠. 간편하니까요. 전자레인지에 5분 정도만 돌리면 먹기에 아삭하면서도 더 진한 단맛이 나는 찐 초당옥수수가 되는데요. 사실 1-2개 간단하게 먹을때는 전자레인지 를 사용하는 것이 좋구요. 여러 사람이 좀 넉넉한 양을 먹을 경우는 전자레인지 보다는 찜기를 이용해서 쪄서 드시는 것이 낫겠구요. 초당옥수수 는 다양한 요리에 활용할수 있답니다. 볶음밥이나 오무라이스에 재료나 토핑으로 얹어도 되구요. 초당옥수수수프 도 너무 맛있어요....