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붉은 고기는 좀 자제하려고 노력하는지라 주로 닭고기 나 오리고기 를 자주 먹으려고 노력하는데요. 특히 오리고기 는 몸에 좋다고 하니 그닥 좋아하지는 않지만 오리로스 를 종종 먹고 있어요. 저는 기름기 있는 고기는 별로인지라 오리껍질을 보면 사실 별로.. 입에서는 훈제오리 를 원하지만, 훈연된 음식도 잘 먹지 않으려고 생오리 슬라이스 제품을 먹는데요. 그냥 먹자니 그 특유의 오리 향도 나는것 같고.. 그래서 밑간을 해서 먹어요. 오리고기 는 밑간을 하고, 찍어먹을 소스를 만들어서 찍어 먹으면 맛있게 먹을수 있답니다. 그리고 오리고기와 궁합이 아주 잘 맞는 부추와 같이 먹으면 최고의 보양식이 될수 있어요. 생오리고기를 밑간해서 먹는 오리로스 레시피 에요. 생오리 로스구이 레시피 생오리 슬라이스 500g 간마늘 1스푼 소금 후추 맛술 1스푼 양파 1/2개 부추 한줌 통마늘 5-6개 소스 간장 2스푼 물 1스푼 식초 2 스푼 다진마늘 1스푼 설탕 1스푼 연겨자 취향껏 먼저 생오리 슬라이스 제품을 샀어요. 훈제오리는 저는 피한답니다. 씻지 않고 그저 핏물만 깨끗하게 제거합니다. 핏물제거페이퍼 나 키친타올을 이용해서 꾹꾹 눌러가면서 핏물을 제거했어요. 볼에 생오리슬라이스 를 넣습니다. 소금으로 간을 하고.. 다진마늘 1 큰술을 넣었어요. 저는 마늘향을 좋아해서 넉넉히 넣었습니다. 핏물을 빼서 뻑뻑해진 오리고기에 맛술 1스푼을 넣기만 해도 촉촉해...