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박대구이.. 너무 담백한 생선입니다. 기름 넉넉히 두르고 부침가루 나 전분을 묻혀 그대로 튀기듯 구우면 정말 짭쪼름한것이 밥반찬으로 굿입니다. 담백한 반건조생선 박대를 좋아해서 종종 구워 먹는데, 가장 맛있게 박대구이를 먹는 법은 부침가루 묻힌 박대를 넉넉한 기름에 튀기듯 구워 먹는 것인듯 싶어요. 제가 사서 먹어온 박대 중에서 가장 품질이 좋았던 것 같아요. 해풍으로 잘 말린 반건조 박대라서 식감이 딱 이에요. 요렇게 숟가락을 이용해서 긁듯 살을 발라서 한수저 그득하게 모아 한입에 앙.. 넣으면 정말 맛있어요. 이 박대는 명블리수산 의 반건조 박대 입니다. 포장 상태도 얼마나 깔끔한지 놀랬어요. 아이스팩과 함께 개별포장되어 아이스박스에 넣어져 안전배송되었습니다. 명블리수산 은 군산에서 3년 이상 선장을 하시는 친정아버지가 직접 조업하시고, 친정엄마와 함께 가게를 운영하고 있다고 하세요. 명블리수산 은 제철에 따라 신선하고 믿을수 있는 자연산, 국내산 수산물을 판매하고 있더라구요 반건조생선, 주전부리 건어물, 스낵, 견과류, 수산물 등이 많은데요. 이중에서 반건조생선 박대를 먹어봤어요. 요렇게 깔끔하게 포장되어 배송되어왔어요. 반건조로 유명한 군산에서 해풍으로 자연건조한 생선인데요. 정말 깜끔하게 손질되어 들어있었어요. 손질도 다 되어 있고, 간도 따로 할 필요가 없어요. 개별 진공포장되어 배송되었습니다. 그냥 살짝 물로 헹군뒤 물기...