바쁘다 바빠! 출근, 집안일, 등하원 준비 게다가 밥까지!
하루하루 바쁜 엄마들을 위해 준비했어요.
전기밥솥에 넣고 만능찜 모드로 익히기만 하면 완성되는
맛있는 유아식 반찬 2가지와 간식 만드는 방법이랍니다.💙
- 워킹맘이 주말에 특식으로 준비한 아기 등갈비찜 레시피 소개
- 등갈비찜에 필요한 재료와 조리도구 설명
- 등갈비찜 조리과정 설명, 특히 전기밥솥 사용에 주목
- 등갈비찜에 들어갈 양념과 그 양 조절에 대한 조언 제공
- 전기밥솥으로 익힌 등갈비찜의 특징과 장점 설명
- 등갈비찜에 파프리카 페이스트를 첨가하여 맛과 색감 향상
- 수육은 지방이 적은 앞다리살을 사용, 잡내 제거를 위해 10분간 삶은 후 된장을 바름
- 전기밥솥의 만능찜 모드를 이용해 50분간 조리, 꺼낼 때는 대파, 양파, 사과 버림
- 완성된 수육은 잘게 자를 수 있을 만큼 부드러움, 표고버섯은 감칠맛과 쫄깃함을 줌
- 만들어진 수육은 두 돌 아기 기준 4~5번 먹을 수 있는 양, 보관은 냉장 또는 냉동 가능
- 전기밥솥을 사용하면 장시간 끓이지 않아도 되며, 촉촉함을 유지할 수 있음.
- 워킹맘들을 위한 소고기 양지 장조림 레시피를 공유
- 소고기 양지는 단백질과 철분, 아연 등이 풍부하여 성장기 아이들에게 좋음
- 전기밥솥을 이용해 간편하게 만들 수 있음
- 필요한 재료는 소고기 양지 350g, 양파, 무, 사과, 대파, 간장 등
- 먼저 소고기는 찬물에 담가 핏물을 제거하고 기름기를 제거
- 밥솥에 모든 재료를 넣고 물을 넣어 만능 찜 모드로 찌기
- 남은 시간 동안 무를 작게 토막 내고, 찜 모드가 끝나면 채소들은 건져내기
- 남은 고기와 육수, 무에 간장을 넣고 다시 한 번 만능 찜 모드로 조리
- 아기 장조림이 완성되면 식혀서 냉동 보관 후 필요할 때마다 꺼내 사용 가능
- 덮밥 형태로 만들어 주기도 좋음.
- 아기 치즈 케이크는 약 40분 소요되며, 난이도는 ★★☆임.
- 아기 치즈 케이크는 크림치즈, 달걀, 생크림, 밀가루, 알룰로스, 버터 등을 사용함.
- 생크림과 알룰로스 양은 조절 가능하나, 적게 넣으면 시큼한 맛이 남.
- 반죽이 완성되면 전기밥솥에 넣고 만능 찜 모드로 30~35분 조리함.
- 완성된 치즈 케이크는 충분히 식힌 후 잘라야 모양이 유지됨.
