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짭조름한 감칠맛 가득~ 명란버섯솥밥 밑반찬이 필요없는 한그릇 음식 다양한 메뉴에 쓰임이 좋은 명란젓~ 짭조름한 감칠맛이 매력있는 젓갈이다보니 어떤 요리와도 환상의 맛궁합을 자랑하는 식재료에요. 명란 자체만으로도 맛있지만 솥밥으로 만들면 감칠맛이 정말 최고랍니다. 짭짤한 명란의 맛이 다른 양념 없이도 충분한 감칠맛을 내어주거든요. 고슬고슬 갓지은 솥밥에 버섯과 슬라이스한 마늘 그리고 명란젓까지 노릇하게 구워 고명으로 올리면 완벽한 한그릇이 완성 되지요. 솥밥 물양 맞추는게 어렵다 느끼시는 분들~ 제 레시피대로 하시면 세상 쉬운게 솥밥 요리라 느끼실 겁니다. 입에서 살살 녹는 명란버섯 솥밥 맛을 직접 느껴보세요. 자, 이제 명란 솥밥 만들기 빠르게 시작할게요~ 재료준비 쌀 1컵 반 , 물 1컵 반 (쌀과 물 비율 = 1 : 1) 식용유 2스푼 표고버섯 2개 진간장 1스푼 올리고당 0.5스푼 참기름 0.5스푼 통깨 약간 버터 10g 슬라이스 마늘 8개 명란젓 2개 쪽파 (또는 대파) 넉넉하게 ◆ 계량기준 : 밥숟가락, 종이컵 ◆ 간은 개인입맛에 맞게 가감해 주세요. ◆ 레시피 솥밥 양 : 2인분 정도 1. 쌀 불리기 쌀 1컵 반은 2-3번 씻은 후 30분 이상 불려줍니다. 30분 동안 불린 쌀은 물 양을 정확히 하기 위해서 채반에 받쳐서 물기를 빼두세요. 2. 밥 물 맞추기 솥이나 냄비에 불리기 전 쌀의 양과 물의 양이 같은1:1 비율로 ...