24일반적인 파스타 레시피 자체는 어려울 것 전혀 없지만 면과 소스 따로 조리 후 합쳐서 볶아내는 방식이라 은근 번거롭게 느껴질 때 있죠. 이런 번거로움을 한 번에 해결해 줄 원팬 파스타 레시피를 알려드릴게요. 원팬 알리오올리오 레시피는 팬 하나에 면 삶기부터 볶는 과정을 한번에 조리할 수 있다는게 가장 큰 장점입니다. 오일 파스타 만들기는 마늘과 오일이 핵심재료이며 나머지 부재료는 새우, 베이컨, 바지락 등 취향껏 조절해서 넣으심 돼요. 원팬으로 만들어 간편한 데다 녹진하고 맛도 좋은 파스타 만들기 시작합니다. 재료 파스타면 100g (1인분) 올리브유 4~5스푼 알마늘 1줌 페퍼론치노 5~7개 물 500ml 참치액 1스푼 올리브유 1스푼 다진마늘 1스푼 나머지 간 소금, 후추 그라나파다노 치즈 취향껏 * 계량기준 : 밥숟가락, 종이컵 * 간은 개인입맛에 맞게 가감해 주세요. 알마늘 1줌은 편으로 썰어줍니다. 부재료를 추가로 넣으실 경우 지금 함께 손질해 주세요. 팬에 올리브오일 4~5스푼 정도 넉넉하게 두른 후 뜨겁게 예열합니다. 팬이 뜨겁게 달아올랐다면 편마늘과 페퍼론치노를 부셔서 넣고 중불에서 마늘이 노릇해질 때까지 달달 볶아줍니다. 마늘을 올리브유에 노릇하게 튀기듯 볶아내는 것이 포인트인데요. 자칫 잘못해서 태우면 쓴맛이 날 수 있으니 고루 잘 섞어가면서 볶아주세요. 이제 불을 끄고 물 500ml를 부은 다음 불을 다시 켠 후 ...
21트러플 향을 더하면 우리집이 고급 레스토랑 알리오올리오 파스타 오늘은 뭔가 먹고 싶긴 한데 딱히 끌리는 음식이 없을 때 그럴때 즐기는 조금은 특별한 알리오 올리오 파스타를 소개해 볼게요. 파스타는 왠지 고급 레스토랑에서만 먹어야 할 것 같은 느낌적인 느낌이지만 홈메이드로도 충분히 고급스러운 맛을 낼 수 있답니다. 은근히 쉬운 듯 어려운 메뉴인 파스타 ~ 파스타에 이 고급 재료를 더하면 특별하면서도 고급스러운 맛을 낼 수 있어요. 꿀팁 놓치지 마시고 천천히 잘 따라오세요~ 자, 이제 알리오 올리오 파스타 만들기 시작합니다. 재료준비 파스타 면 100g 소금 1/2스푼 올리브 오일 1스푼 마늘 10개 양파 1/3개 페페론치노 6개 명란 1개 올리브오일 1/4컵, 트러플 소금 2꼬집 (일반소금으로 대체 가능) 후추 약간, 면수 5스푼 트러플 오일 2스푼 (올리브오일로 대체 가능) (계량기준 : 밥숟가락, 종이컵) * 간은 개인입맛에 따라 가감해 주세요. 알리오 올리오의 핵심 재료는 역시 마늘이죠. 마늘을 넉넉하게 넣어주어야 파스타 맛이 담백하고 우리 입맛에 딱 맞아요. 저는 마늘 10개 정도 사용했지만 한주먹 넉넉하게 넣으셔도 좋아요. 마늘은 넉넉하게 넣을 수록 더 맛있다는거~ 잊지 마셔요. 통마늘은 2-3등분 편으로 슬라이스해서 썰어주었어요. 양파도 적당히 얇은 크기로 채 썰어줍니다. 명란 한덩이는 물에 잠시 담궈서 짠기를 뺀 후 사용했...
