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짭조름하게 소금 간이 되어 있고 촉촉한 식감이 특징인 감동란은 편의점 베스트셀러 상품이죠. 그런데 꼭 편의점에서 구입하지 않고도 집에서도 삶은 계란 조리법을 조금 달리하면 시판 감동란과 비슷하게 만들 수 있습니다. 실패 없는 감동란 만드는 법을 위해서는 반숙계란 삶기가 핵심 포인트인데요. 반숙계란은 시간에 맞게 삶아내야 촉촉하고 쫀득한 노른자 맛을 제대로 느낄 수 있어요. 삶는 시간에 따라 계란의 식감과 목 넘김에 있어서 큰 차이가 있기 때문이죠. 집에서도 맛있게 감동란 만드는법 어렵지 않으니 반숙란 만들기부터 삶은계란 잘 까는법까지 차근차근 알려드릴게요. 재료 계란 7개 물 500ml 소금 7스푼 * 계량기준: 밥숟가락, 종이컵 * 간은 개인입맛에 맞게 가감해 주세요. ※ 물 100ml 당 소금 크게 한 스푼 1. 재료준비 반숙계란 삶기를 할 때 계란이 터지지 않고 예쁘게 삶기 위해서는 미리 실온에 꺼내두는게 중요해요. 냉장보관 상태의 계란은 삶기 전에 미리 꺼내 상온에서 10분 이상 두면 됩니다. 이후 계란 껍질에 있는 세균 제거를 위해 표면을 살살 문질러가면서 세척 해주세요. 짭조름한 소금 간을 위해서 소금 7스푼은 필수 재료입니다. 소금물에 재울 때 물 100ml 당 소금 크게 1스푼 정도 넣어 간을 맞춘다고 생각하시면 돼요. 2. 반숙란 만들기 먼저 냄비에 계란이 잠길 정도의 물을 붓고 소금 3스푼과 식초 3스푼까지 넣은 후...