36어묵깻잎전 만드는 법 어묵요리 다이어트 안주 간단한반찬 찹쌀전 깻잎전 레시피 푸드인플루언서 먼방구입니다 오늘은 저칼로리 다이어트안주로 간단한반찬 반찬도되고 안주도 될수있는 누구나좋아하는 추억이있는 오뎅으로 어묵요리 부추오뎅으로 어묵깻잎전 향긋한 부추향과 찹쌀가루 입혀 바삭하게 밀가루 없이 깻잎 전 만들기 레시피 시골에서는 찹쌀가루 갈아서 습식으로 해주시던 어릴적추억 오늘은 간편하게 건식 으로 찹쌀가루 묻혀 만들어본 찹쌀깻잎전 그럼 어떻게 만들었나 구경하러 가실까요? * 깻잎 10장 부추 어묵 3장 * 계란 2개 구이 한 판 60g (10장) * 찹쌀가루 6스푼 식용유 4바퀴 정도 * 꽃소금 한 꼬집 1. 깻잎 손질법 세척하기 전 식초 3~4방울 넣어 5분 담근 후 흐르는 물에 한 장씩 씻어준다 식초 대신 녹차 우려낸 물에 사용하셔도 됩니다 깻잎은 잔털이 많기 때문에 이물질 제거 하기 위해 한 장씩 씻는 게 좋은데요 깻잎 양이 많은 경우는 2장씩 까칠한 부분을 비벼가며 씻어주는 방법도 있으니 참조하세요 2. 어묵 손질 및 썰기 오뎅은 부산어묵 부추 어묵으로 사용했어요 향긋한 부추맛 사각어묵 4장이 들어있어요 깻잎 크기에 맞춰서 3장만 길게 4등분으로 깻잎 사이즈가 작다면 6등분으로 썰어주세요 뜨거운 물에 살짝 데쳐 사용해도 되지만 저는 정수기 뜨거운 물에 적셔서 키친타월에 톡톡 닦아낸 후 사용했어요 구이한판 고기 대신 부침 용이나 밥 ...
52감자오뎅볶음 어묵 요리 감자어묵조림 맛살 볶음 간단한 반찬 집밥 레시피 푸드인플루언서 먼방구입니다 오늘은 간단한 반찬 반찬도 되고 안주도 될 수 있는 어른 아이 누구나 좋아하는 오뎅으로 시골에서 캐온 감자 넣어 조물조물 버무려 볶아준 감자오뎅볶음 어묵 요리 들기름에 자작하게 조린 감자어묵조림 어묵 속 맛살 볶음을 만들어봤어요 엄마 시골밥상 특별한 반찬 없이 밥 위에 얹어 먹던 그때 그 시절 추억의 맛으로 구경 가실까요? 어묵맛살오뎅 350g 감자 2개 빨간 파프리카 50g 노란 파프리카 50g 양파 1개 양념재료 진간장 2스푼. 들기름 2스푼 올리고 당 1스푼 매실원액 1스푼 식용유 3스푼 다진 마늘 반 스푼 1.재료 썰기 ※ 오뎅썰기 ※ 오뎅은 부산어묵 맛살에 어묵을 감싼 김 어묵이 10개 들어있더라고요 감자양에 맞게 6개를 3등분으로 잘라서 썰어봤어요 맛살 모양이 보이게 동그란 모양으로 썰어 골라 먹는 재미도 있어야 맛날듯하더라고요 ※ 감자 썰기 ※ 감자는 시골에서 캐오신 거루 사용했어요 어묵을 동그랗게 썰어서 써는 모양은 정해져 있지 않지만 큰 감자는 반달썰기가 어울릴듯해서 요렇게 준비해 놓았어요 ※ 파프리카 썰기 ※ 파프리카는 꼭지 부분 제거한 후 세로로 칼집을 낸 후 눕혀서 뒷부분은 길게 썰어 채썰기 동그란 앞부분은 반을 잘라 4등분으로 네모지게 썰어봤어요 ※ 양파 썰기 ※ 사실 늘 그랬듯이 오뎅은 양파맛이더라고요 양파 한 ...
