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#참고동 바다 고동 삶는법 #바다고동 해감 #참고동효능 먼방구입니다 오늘은 마지막휴가 연휴로 잠시 바다로 휠링하고왔는데요 요즘 참고동이 철이더라구요 저희동네는 대수리라고 하는데 참고동 보말 이라고 부르더라구요 작년에 참고동 대수리무침을 맛있게 집에서 무쳐봤는데요 오늘은 직접 살아있는 참고동을 해감해서 직접삶아 봤어요 그럼 참고동 고동 삶는법 해감 고동 효능에대해 알아볼께요 ~ 참고동 대수리 1Kg 참고동입니다 살아 움직이더라구요 어뜻보면 작은소라모양 같기도하구 고단백질에 간에 좋다고 하더라구요 물이 많이 빠지는 바닷가에 가면 잡을수있고 요즘 소래포구나 자갈치시장에도 팔더라구요 요렇게 해초같은게 껍데기에 붙어있어요 젓가락으로 건드려보니 살아서 움직이더라구요 우선 이물질을 제거하고 찬물에 여러번 3~5번정도 바락바락 씻어 행궈준다음 양은그릇에 담아봤어요 # 바다고동 해감 물을 참고동이 잠길정도 (1리터정도) 채운다음 천일염 굵은소금을 한주먹 넣어 뿌려줬어요 자기집 바다인줄알고 입을열고 이물질을 품어내더라구요 물의온도는 약간 (미지근한물) 약 1시간정도 담가 해감을 해주웠어요 찬물에 바락바락 2~3번 씻어 그릇에 담아봤어요 참고동 참고동 # 바다고동 참고동 삶는법 후라이팬 룩에 1리터정도 물을넣어 저는 대파 청양고추가 싱싱하지않은게있어 대파 청양고추넣어 삶아봤어요 센불에 5~6분정도 삶아주시면 거품이 나오더라구요 거품을 건져내시고 약 중불...