#참고동 바다 고동 삶는법 #바다고동 해감 #참고동효능 먼방구입니다 오늘은 마지막휴가 연휴로 잠시 바다로 휠링하고왔는데요 요즘 참고동이 철이더라구요 저희동네는 대수리라고 하는데 참고동 보말 이라고 부르더라구요 작년에 참고동 대수리무침을 맛있게 집에서 무쳐봤는데요 오늘은 직접 살아있는 참고동을 해감해서 직접삶아 봤어요 그럼 참고동 고동 삶는법 해감 고동 효능에대해 알아볼께요 ~ 참고동 대수리 1Kg 참고동입니다 살아 움직이더라구요 어뜻보면 작은소라모양 같기도하구 고단백질에 간에 좋다고 하더라구요 물이 많이 빠지는 바닷가에 가면 잡을수있고 요즘 소래포구나 자갈치시장에도 팔더라구요 요렇게 해초같은게 껍데기에 붙어있어요 젓가락으로 건드려보니 살아서 움직이더라구요 우선 이물질을 제거하고 찬물에 여러번 3~5번정도 바락바락 씻어 행궈준다음 양은그릇에 담아봤어요 # 바다고동 해감 물을 참고동이 잠길정도 (1리터정도) 채운다음 천일염 굵은소금을 한주먹 넣어 뿌려줬어요 자기집 바다인줄알고 입을열고 이물질을 품어내더라구요 물의온도는 약간 (미지근한물) 약 1시간정도 담가 해감을 해주웠어요 찬물에 바락바락 2~3번 씻어 그릇에 담아봤어요 참고동 참고동 # 바다고동 참고동 삶는법 후라이팬 룩에 1리터정도 물을넣어 저는 대파 청양고추가 싱싱하지않은게있어 대파 청양고추넣어 삶아봤어요 센불에 5~6분정도 삶아주시면 거품이 나오더라구요 거품을 건져내시고 약 중불...

#미더덕찜 #콩나물미더덕찜 #찜용콩나물 #동태찜 #해물찜 #미더덕요리 #저녁뭐먹지 #요리레시피 푸드인플루언서 먼방구입니다 오늘은 매콤한 찜요리를 소개할께요 두번째로 인기많았던 미더덕찜 요리인데요 찜용콩나물을 사용해 콩나물 미더덕찜 여기에 해물찜맛나는 새우 동태를 넣어 매콤한 동태찜을 만들어봤어요 미더덕찜 콩나물 미더덕찜에 동태를 추가해 해물찜 동태찜을 추가로 만들수있다는 꿀팁 입맛돋구는 미더덕찜 구경하러가실까요? 오만둥이 미더덕 300g.동태한마리 찜용콩나물 250g.양파반개 대파한개.청양고추3개.홍고추1개 홍미니파프리카1개.흰다리새우7개 ♤미더덕찜 동태찜 양념장♤ 진간장5스푼.고추가루3스푼 매실액1스푼.올리고당1스푼 다진마늘1스푼.설탕1스푼 찜용콩나물 마트에서 구매했는데요 콩나물줄기가 곧아서 찜용으로 좋더라구요 콩나물 지저분한 뿌리와 콩나물머리 상한거 요렇게 다듬어서 250g 사용했어요 #미더덕찜 손질법 오만둥이 미더덕 소금 한스푼 넣어 바락바락 빨아주세요 딱딱한 이물질제거 손으로 긁으면 벗겨지더라구요 미더덕주세요 하면 보통 오만둥이를 주시더라구요 찜용으로 식감이부드럽고 쫄깃 ♧새우손질법 흰다리새우는 손질된건데요 비린내를 없애기 위해서 청주1스푼을 넣어 5분 재워주세요 흐르는물에 한번 씻어 채반에 물기를 빼주세요 #동태손질법 칫솔로 깨끗이 껍질을 닦아주시는데요 동태비늘을 제거한후 손으로 문질러봤을때 부드럽고 맨질거리게 손질하셔야 비...

먼방구입니다 오늘은 날씨도 춥고 추울때는 소주생각 간절하지요? 그래서 매콤하게 아삭한콩나물넣어 새우추가해서 톡톡 씹히는 미더덕찜을 만들어봤어요 겨울철 별미 매콤한 미더덕찜 한번 군침돌러 가보실까요? ♧ 매콤 미더덕찜 ♧ ☆미더덕 400g. 콩나물 1봉지.미나리60g ☆ 청양고추2개.홍고추2개 ☆ 흰다리새우14개.양파반개 ♤ 찜양념장재료 ♤ 진간장3스푼 . 고추가루3스푼.메실액1스푼 꽃소금 두꼬집.설탕1스푼 미나리는 끝부분을 자른다음 6cm로 잘라서 준비해놓았어요 적당한 사이즈더라구요 청양고추.홍고추 어슷썰기로 썰어주세요 양파는 반개 사용했구요 굵직하게 채를썰어 준비했어요 찜용으라 얇으면 식감이 떨어져요 요렇게 야채 썰어 준비완료 자~ 이젠 양념장 만들기 준비~ 시작! 진간장3.고추가루2.고추장1.설탕1 매실액1.요렇게 넣어 골고루 비벼주세요 미더덕은 흐르는물에 씻어 깨끗이 다듬어 준비해놓았구요 흰다리새우는 청주2스푼넣어 5분 재워놓아 씻어 줬어요 후라이팬에 콩나물 깔라주세요 콩나물은 머리부분 뿌리부분 잘라서 준비했어요 미더덕을 올린후 다시마물을 100m 부워주세요 그리고 뚜껑을 살짝 닫고 5분 기다리기 ㅎㅎ 흰다리 새우 넣어 주시고요 양파 청양고추 홍고추 넣어 주세요~ 양념장 얹어 주시고 그위에 다진마늘1스푼 자작자작 하게 저어주세요 5분정도 지날때쯤 전분물 부워주세요 전분물은 전분2스푼.생수2스푼 참조하세요 ~ 전분물 붓고 약 3분...

푸드인플루언서 먼방구입니다 오늘은 제철 음식으로 지인께서 직접 잡아온 싱싱한 갑오징어 요리를 소개할 건데요 갑오징어는 가을 9월 부터10월 까지 제철이며 가장 많이 잡힌다고 합니다 맛은 일품 금방 낚시해서 잡아온 거라 어떤 요리를 해먹을까? 고민고민하다 크기는 크지도 않고 작지도 않은 중간 사이즈 두 마리 한 마리는 통찜 다른 한 마리는 숙회로 아쉬운 건 아담한 사이즈 한 마리만 더 있더라면 아빠가 좋아하시는 갑오징어볶음 요리도 할 수 있는데 조금 아쉽네요 그럼 갑오징어 손질 법과 통으로 찜 해서 손질 데치기 숙회 만들기 요리 배우러 가실까요? * 갑오징어 2마리 * 밀가루 한주먹이나 작은 국자 크게 한 국자 * 굵은소금 1T 스푼 * 미림 혹은 청주 1T 스푼 * 초고추장 6스푼 통깨 1스푼 ☆찜용으로 채반 사용☆ ☆계량 기준 밥숟가락 작은국자 사용☆ ■ 갑오징어손질법 ■ 1. 살짝 살아 있는 갑오징어 수돗물에 5분 기절 시킨 다음 양푼이에 옮긴다 2. 싱싱해서 밀가루를 사용해 박박 문지르지 않아도 되지만 다리 부분 뻘이 묻어있어 밀가루로 살살 씻어서 굵은소금으로 살랑살랑 비벼 두 바퀴만 씻어 준비해 놓았어요 3. 갑오징어 입을 제거할 건데요 가운데 붙어있는 검은색 이게 바로 입이에요 액체가 미끄러우니 조심스럽게 손으로 입 밑에서 잡고 위로 쭈~욱 당기시면 쏘옥 빠져서 가운데 구멍이 나더라고요 볶음 용이나 숙회로 드실 거면 갑오징어...

푸드인플루언서 먼방구입니다 오늘은 갑오징어 낚시 시즌에 잡아온 #갑오징어손질법 #갑오징어통찜 #갑오징어데치기 #갑오징어찌는시간 #갑오징어숙회 소개하려합니다 갑오징어의철은 봄과가을로 나뉘어져 있는데요 3~6월 봄과 8~11초 가을 시즌 이라하네요 봄보다 가을이 더많이 잡힌다 하더라구요 1. 갑오징어 손질법 살짝 살아있더라구요 우선 수돗물에 받아 놓으면 갑오징어가 기절한다고하더라구요 요렇게 기절한 갑오징어 밀가루 2스푼넣어 살살 애기다루듯이 씻어주세요 안그럼 거실바닥에 먹물을 뿜어 난리도 아니예요 조물조물 살랑살랑 씻어 흐르는물에 2~3번 씻어주세요 다리부분도 뻘이많이 묻어있을듯 해서 다리도 깨끗이 씻어 준비해놓았어요 혹시 낚이해서 잡은거라 굵은소금 1스푼 넣어서 살랑살랑 씻어 행궈주세요 아직 살아서 코같은 액체가 나오고 미끄러져 입을 제거하는데 힘들었어요 손으로 잡고 위로 당기면 쭈~욱 빠져요 눈도 저는 제거후 삶았어요 요렇게 잡아당기면 빠져나와요 조금 징그러워 자꾸 쳐다봐서 얼른 씻어 봅니다 다리가 양쪽으로 기다란게 생식기라하더라구요 2. 갑오징어 찌기 찌는시간 일단 저는 통찜이라 통채로 삶아봅니다 찜기다리밑에 올정도 물을 부워주시고요 뚜껑을 닫고 약5~8분 쪄주세요 갑오징어양에따라 다소 시간이 걸리는데요 10분이상 삶으시면 쫀득함이 떨어지더라구요 찌는시간 5~10분 적당하더라구요 저는 양이적어 6분쪄서 준비해놓았어요 요렇게 6분후 ...

먼방구입니다 오늘은 동생들과 저번주에 다녀온 닭내장맛집 소개할께요 20대에 한참 소주 뿌시러 다녔던가성비짱 직원들과 푸짐하게 먹었던 안주와식사가 가능한 닭내장맛집이 생각나서 방문했어요 살짝 들어가볼까요?ㅎㅎ ♧ 원조닭내장전문 충남 천안시 서북구 양지8길 13 ☎️ 전화번호: 0507-1445-6600 내부 인증샷 전에는 밖에 포장마차식으로 갬성분위기 좋은 좌석도 있었는데 ㅎㅎ 20대 생각하며 찾아온 원조닭내장전문 식당~~ 닭내장 27.000 닭갈비 25.000 요렇게 4명이서 골고루먹으려고 시켜봤어요 밑반찬은 별거아닌 김치에 당근 동치미ㅎㅎ 닭갈비.닭내장 인데요 닭내장 싫어하시는분은 닭갈비 먼방구는 닭내장전문점 인지라 닭내장~ 이날 살짝 아쉬운건 닭내장 비쥬얼 ~닭알이~ 없더라구요 살짝 아쉽더라구요 ~ ㅎㅎ 계란껍질없이 알만있는 계란 알~~ 저쪽팀은 밥까지 야무지게 볶앙먹었다는 ㅎㅎ 얼큰 하니 소주를 부르는 아이더라구요 사실 전에는 요거 하나면 5명이서 실컨 먹었던 가성비짱 소주 뿌시기 저렴한곳 이였거든요~ ㅎㅎ 닭갈비와 닭내장 차이는 닭내장이 안들어갔다는 것 빼고는 비슷한데요 국물 얼큰 시원함은 닭내장이 최고죠ㅎㅎ 둘다~ 똥집은 들어있다는~ 한가지 장점은 27.000원으로 여러시 저렴하게 소주안주를 먹을수있다는 가성비~ 진짜 국물이 얼큰하니 닭내장맛집 인정인정 원조닭내장전문 충청남도 천안시 서북구 양지8길 13 , 20살 추억 감상...

#닭내장탕 #닭내장탕레시피 #저녁뭐먹지 #다시마육수 #요리레시피 #술안주 푸드인플루언서 먼방구입니다 오늘은 작년에 해먹은 닭내장탕 비도오고 자꾸생각나는 술안주 #저녁뭐먹지 고민하다 만든 닭내장탕 다이마육수내서 시원칼칼하게 #닭내장탕레시피를 소개할께요 닭내장 돼지곱창손질 비슷하게해서 직접손질한 닭내장손질 닭내장탕 그럼 구경한번 가볼까요? ※ 닭내장탕 레시피 ※ ☆냉동닭내장 1kg.청결채160g ☆ 양파1개.청양고추.홍고추2개씩 ☆당근반개.팽이버섯1개 ☆무우1/3개.다시마5조각 #다시마육수 내기 썰어놓은 무를 냄비에 깔고 다시마5조각 넣어 생수 1리터정도 부워주세요 중불에 5분 약불2분 끓인후 다시마는 오래 끓이면 감칠맛나는MSG 성분이 빠져나가 텁텁하고 쓴맛이 나더라구요 펄펄 끓여 올라오면 다시마는 건져주시고 무우는 중불 약불 사용해 10분정도 삶아내면 다시마 무우 육수 내기 완성입니다 닭내장탕 재료준비 청결채160g 깨끗이 씻어 누런떡잎만 제거하구 준비해놓았구요 팽이버섯도 끝부분만 잘라 깨끗이 씻어 준비해놓았어요 당근은 동그랗게 썰어서 준비해주시고 대파는 약6~7cm 정도 길게 썰어서 준비해놓았어요 양파는 십자모양으로 썰어 준비했구요 청양고추 홍고추는 얇게 어슷썰기로 썰었어요 #닭내장 손질법 냉동된 닭내장을 배란다 서늘한곳에 자연으로 행동을 시켰는데요 마트 쇼핑후 3시간 만에 들어오니 80%정도 해동이되어있더 라구요 찬물에 5분 담궈...

❤️ 닭내장탕 레시피 닭내장탕 푸드인플루언서 먼방구입니다 오늘은 자꾸만 생각나는 닭내장탕이 아른거려 중앙시장에서 냉동닭내장을 사다가 집에서 만들어봤는데요 은근 시간이 오래걸리더라구요 주말에 해먹어봐야하는데 궁금한건 못참는 먼방구라 시골에서 아빠께서 돼지내장 손질하시는걸 자주봐서 참조해서 만들어봤어요 그럼 먼방구 어떻게 했나 구경하러가실까요? ☆ 닭내장탕 레시피 닭내장탕 ☆냉동닭내장 1kg .깻잎순 130g ☆ 양파반개.당근40g.대파1개 ☆ 청양고추2개.주황고추1개 ☆들깨가루 1스푼 .쌀뜬물 500cc #닭내장 손질법 우선 찬물에 20분 담궜다 닭내장.닭알을 구분해서 준비해놓았어요 터진알도 있더라구요 닭알은 소주2스푼에 담궈 살살 씻어서 준비해놓았어요 요렇게 채반에 물기를 뺀다음 준비해놓았어요 자~ 닭내장은 밀가루3스푼넣어 바락바락 빨아 깨끗이 씻어 채에다 놓아주세요 그다음 수도꼭지에 닭내장구멍으로 물을 넣어주시면 요렇게 내장 찌꺼기가 잘빠집니다 가위로 쭈~욱 반을 길게 잘라주세요 완벽한게 씻기위해 자른다음 두번째 소금 소금 한주먹넣어 바락바락 씻어 주세요 자~ 이제 매실액1스푼 넣어 또한번 바락바락 씻어주시면 절대 잡내가 안난다는 사실~ 마지막 후추톡톡 뿌려 재워주세요 ~ 닭똥집 전에 볶아먹고남은거 추가로넣어봤어요 ☆닭내장 재료 야채썰기 당근 반을 동그랗게 썰어서 반달썰기로~ 청양고추 주황고추 어슷썰기로 썰어주세요 대파는5~6cm ...

#족발요리 #류수영족발 #족발만드는법 #술안주베스트 #야식메뉴추천 푸드인플루언서 먼방구입니다 오늘은 주말에 비도살짝 오고해서 부모님과 야식메뉴 집에서 무얼만들까 고민하다 생각한 술안주베스트는? 뭐니뭐니 해도 돼지장족 쫄깃한식감 족발요리 일까 싶은데요 편스토랑 류수영 30분 간편족발 레시피로 뼈있는부분만 10분더 삶아 뜯어먹는 손맛 뼈가 쏘옥 잘빠져서 먹는내내 즐거웠던 장족 류수영족발 어떻게 만들었는지 구경하러 가실까요! 편스토랑 어남선생 족발재료 족발 1Kg, 소금4꼬집, 카놀라유 대파, 통마늘 15개 마른고추2개, 생강 3개 양념재료 양조간장 100Ml 맛술 100Ml, 노두유2숟갈 흑설탕 2숟갈, 팔각 2개 빻은화자오, 후추 3바퀴 따뜻한 물 1L, 시나몬스틱 1개 (계핏가루 대체) 치킨 파우더 1t ( 치킨스톡 대체) ※ 레시피 계량 기준 족발 2Kg 사용 재료 두 배로 나무스푼사용 컵 200Ml =200cc 야채 손질 대파는 반을 자른 다음 4cm 정도 삶을 때 사용할 거라 큼직하게 썰어준다 마지막에 끓을 때는 길게 썬 거 추천합니다 건고추 없어서 청양고추 2개 대체했어요 동그랗게 둥글게 4조각으로 내서 준비 통마늘 15개 다진 마늘 대체 추가로 양파 한 개 네모지게 깍둑썰기로 생강 3개는 얇게 편을 썰어서 준비한다 족발 손질 류수영 님은 발굴한 족발 1Kg 사용 저는 돼지장족 2Kg 살코기가 두툼한 앞발 장족 뼈 있는 족발 ...

푸드인플루언서 먼방구입니다 오늘은 제철 음식으로 지인께서 직접 잡아온 싱싱한 갑오징어 요리를 소개할 건데요 갑오징어는 가을 9월 부터10월 까지 제철이며 가장 많이 잡힌다고 합니다 맛은 일품 금방 낚시해서 잡아온 거라 어떤 요리를 해먹을까? 고민고민하다 크기는 크지도 않고 작지도 않은 중간 사이즈 두 마리 한 마리는 통찜 다른 한 마리는 숙회로 아쉬운 건 아담한 사이즈 한 마리만 더 있더라면 아빠가 좋아하시는 갑오징어볶음 요리도 할 수 있는데 조금 아쉽네요 그럼 갑오징어 손질 법과 통으로 찜 해서 손질 데치기 숙회 만들기 요리 배우러 가실까요? * 갑오징어 2마리 * 밀가루 한주먹이나 작은 국자 크게 한 국자 * 굵은소금 1T 스푼 * 미림 혹은 청주 1T 스푼 * 초고추장 6스푼 통깨 1스푼 ☆찜용으로 채반 사용☆ ☆계량 기준 밥숟가락 작은국자 사용☆ ■ 갑오징어손질법 ■ 1. 살짝 살아 있는 갑오징어 수돗물에 5분 기절 시킨 다음 양푼이에 옮긴다 2. 싱싱해서 밀가루를 사용해 박박 문지르지 않아도 되지만 다리 부분 뻘이 묻어있어 밀가루로 살살 씻어서 굵은소금으로 살랑살랑 비벼 두 바퀴만 씻어 준비해 놓았어요 3. 갑오징어 입을 제거할 건데요 가운데 붙어있는 검은색 이게 바로 입이에요 액체가 미끄러우니 조심스럽게 손으로 입 밑에서 잡고 위로 쭈~욱 당기시면 쏘옥 빠져서 가운데 구멍이 나더라고요 볶음 용이나 숙회로 드실 거면 갑오징어...

푸드인플루언서 먼방구입니다 오늘은 갑오징어 낚시 시즌에 잡아온 #갑오징어손질법 #갑오징어통찜 #갑오징어데치기 #갑오징어찌는시간 #갑오징어숙회 소개하려합니다 갑오징어의철은 봄과가을로 나뉘어져 있는데요 3~6월 봄과 8~11초 가을 시즌 이라하네요 봄보다 가을이 더많이 잡힌다 하더라구요 1. 갑오징어 손질법 살짝 살아있더라구요 우선 수돗물에 받아 놓으면 갑오징어가 기절한다고하더라구요 요렇게 기절한 갑오징어 밀가루 2스푼넣어 살살 애기다루듯이 씻어주세요 안그럼 거실바닥에 먹물을 뿜어 난리도 아니예요 조물조물 살랑살랑 씻어 흐르는물에 2~3번 씻어주세요 다리부분도 뻘이많이 묻어있을듯 해서 다리도 깨끗이 씻어 준비해놓았어요 혹시 낚이해서 잡은거라 굵은소금 1스푼 넣어서 살랑살랑 씻어 행궈주세요 아직 살아서 코같은 액체가 나오고 미끄러져 입을 제거하는데 힘들었어요 손으로 잡고 위로 당기면 쭈~욱 빠져요 눈도 저는 제거후 삶았어요 요렇게 잡아당기면 빠져나와요 조금 징그러워 자꾸 쳐다봐서 얼른 씻어 봅니다 다리가 양쪽으로 기다란게 생식기라하더라구요 2. 갑오징어 찌기 찌는시간 일단 저는 통찜이라 통채로 삶아봅니다 찜기다리밑에 올정도 물을 부워주시고요 뚜껑을 닫고 약5~8분 쪄주세요 갑오징어양에따라 다소 시간이 걸리는데요 10분이상 삶으시면 쫀득함이 떨어지더라구요 찌는시간 5~10분 적당하더라구요 저는 양이적어 6분쪄서 준비해놓았어요 요렇게 6분후 ...

#이면수조림 #생선조림 #임연수조림 #간장생선조림 푸드인플루언서 먼방구입니다 오늘은 모처럼 엄마랑 중앙시장에 다녀왔는데요 작년에 이면수 생선조림을 만들어먹어봤는데요 중앙시장에 싱싱한생선 임연수가 있더라구요 작년에는 고추장넣어서 만들어봤는데요? 오늘은 간장 생선조림 무생선조림 #이면수조림 #임연수조림 을 만들어봤어요 그럼 살짝 구경하러가실까요? ※ 이면수조림 생선조림 임연수 무조림 ※ ☆임연수 한마리.대파1개. 양파1개 ☆청양고추2개.홍고추2개.무우반개 ☆다진마늘1스푼.다진생강반스푼 작년에는 마트에서 왼쪽구매한거 오른쪽꺼는 중앙시장에서 구매한거 아니 글쎄요 제가 자르지말고 달라했는데요 중앙시장에서 요렇게 토박을내서 주셨더라구요 😭 그래서 일단 생선지느러미와 머리손질부터 가위로 자르고 준비해놓았어요 머리부분은 어두일미로 머리가 맛있으니 말똥말똥한 눈이있는 머리부분 가위로 다듬어 손질했구요 몸톰부분 지느러미는 가위로 잘라주시고 거칠거칠한 생선비늘을 칼로 벗겨서 매끄럽게 준비해놓았어요 매실액2스푼넣어 골고루뿌려 5분정도 재워주세요 청주2스푼넣어 재워도 되는데요 저는 매실액2스푼넣어 재운다음 5분후 씻어줬어요 양파는 반을자른다음 십자모양으로 썰어 준비했어요 조림할때 채를썰면 지저분하더라구요 대파는 어슷썰기로 썰어주시는데요 시골 농사진거라 안예뻐서 요렇게 생겼더라구요 청양고추 홍고추 2개는 어슷썰기로 썰어주세요 씨를제거하려다 매콤하게 먹기위해...

#이면수조림 생선요리 #임연수조림 먼방구입니다 오늘은 모처럼 마트에들려 쇼핑을 했는데요 임연수가 싱싱해보여 생선조림이 갑자기 땡기더라구요 그래서 한마리 사들고 집에서 맛있게 #임연수조림 # 이면수조림 해봤어요 저염간임연수 손질해서 놓은거 자 요리구경가야죠! 어떻게 오늘은 생선조림을 했나 살짝볼까요? ♧ 이면수조림 임연수조림 생선조림♧ 임연수조림 만드는법 임연수요리 ☆ 임연수 한마리.대파1개.양파1개 ☆ 청양고추2개.홍고추.노랑고추1개씩 ☆감자1개.다진마늘1스푼.다진생강반스푼 임연수 청주2스푼에 재워 씻은다음 매실액2스푼 넣어 재워서 5분후 씻어 준비해놓았어요 간이 잘베도록 칼집을넣어 반을 잘라줬어요 청양고추 노랑색 인데요 어슷썰기로 썰어주세요 양파는 반은채를썰어주시고 반은 십자로 삼등분 으로 잘라 준비했는데요 식감이 좋으라고 반반 색다르게 썰어서 준비해놓았어요 푹익으면 아삭함이 있게 십자로 썰어야 맛나더라구요 ~ 대파는 큼직하게 어슷썰기로 감자는 반을잘라 반달모양으로 도톰하게 잘라준비했어요 ☆ 생선조림 양념장 만들기 ☆ #백종원생선조림 양념장 진간장3스푼.조선간장1스푼 고추가루2스푼.고추장1스푼 설탕1스푼.다진마늘1스푼.다진생강반스푼 맛술1스푼.참기름1스푼 후라이팬에 감자넣고 육수500m 부워주세요 만들어놓은 양념장 부워서 5분간 끓여주세요 요렇게 끓여지면 거품을 제거한후 양파.대파 청양고추 넣어서 뚜껑을 닫고 약한불에 10분 끓일건...

#생태찌개만드는법 #생태탕#생태찌개 #가리비탕#가리비손질법#홍가리비 #오늘저녁메뉴추천 푸드인플루언서 먼방구입니다 오늘은 날씨도 추워진 겨울에 따뜻한 가족밥상 든든한 집밥 찌개 탕으로 생태찌개 가리비탕 생태에 홍가리비넣어 칼칼 시원한 생태찌개만드는법 소개할께요 가리비를넣어 가리비탕으로도 먹을수있는 생태찌개 가리비탕 한번 구경하러가실까요? 참고로 작년겨울에 먼방구 인기메뉴 #생태찌개만드는법 업그레이드 했어요 생태큰거한마리.홍가리비5개.무우70g 바지락10개.홍합8개.콩나물한주먹 청양고추3개.홍고추2개.쑥갓80g 대파2개.다진마늘1스푼.양파반개 # 생선손질법 생태큰거한마리 우선 지느러미 비늘 내장을 손질할건데요 머리부분 아가미쪽은 칼로 잘라주시고 지느러미는 가위로 잘라 손질했어요 생선비늘은 비린내가 나기때문에 칫솔이나 부드러운 수세미로 살살벗겨주시면되세요 저는 칫솔로 솔솔비벼 벗기니 잘 벗겨지더라구요 아가미쪽은 잘라주시고 머리부분 눈부터는 먹어도 되니 살살 씻어 준비해놓았어요 쓸개와 내장을 제거해주세요 말랑거리는내장은 먹어도 되는데 자칫잘못 넣고 끓이시면 비린내가 나더라구요 저는 알만 빼고 칼칼시원하게 먹으려고 내장은 다버렸어요 청주2스푼에 재워 5분후 깨끗이 씻어 채반에 물기를 빼주세요 쌀뜬물에 담궈도 좋아요 저는 밥이 남아있어 청주에 재워 깨끗이 손질해서 준비해놓았어요 홍가리비는 11월~12월 제철인데요 12월에 지금 많이 나오더라구요...

먼방구입니다 요즘 날씨 춥죠? 추울때는 따뜻한 국물이 생각나더라구요 오늘은 생태찌개를 바지락 백합조개를 넣어 시원하게 생태찌개를 끓여봤어요 국물은 시원얼큰하네요 요즘날씨에 따끈한 생태찌개 끓여 저녁한끼 하시면어떨까요! 먼방구 요리레시피 구경하러가실까요? ♧ 생태찌개 만드는법 ♧ ☆생태한마리.미더덕바지락200g ☆ 백합조개5개.대파1개.양파반개 ☆ 홍고추.청양고추2개씩.무우150g ☆ 쑥갓 한줌.고추가루1스푼.고추장1스푼 ☆ 된장1스푼.집간장1스푼.다진마늘1스푼 ☆ 생강작은1스푼.멸치다시마육수800cc 생태한마리 손질한거 구매했는데요 쓸개가 있어 요렇게 제거한후 사용했어요 생태한마리가 알이 꽉차서 실하더라구요 알이 탱글탱글 만지면 터질것같아요 ㅎㅎ 된장.고추장.고추가루.다진마늘.생강.집된장 요렇게 넣어서 골고루 저어 ☆ -양념장만들기-☆ 무우는 요렇게 적당하게 사용했어요 좀더 시원하게 먹고싶어 무우를 넣어봤어요 자~그럼 무우를 냄비에 깔고 양념장을 넣어서 육수800cc넣어 끓여주세요 청양고추.홍고추는 어슷썰기로 길게썰어주시고요 대파도 큼직하게 어슷썰기로 썰어 주세요 양파는 반개를 내모지게 썰어 준비해놓았어요 쑥갓은 잘사용 안하는데 생태찌개에 넣으면 향긋한 쑥갓 향이 좋더라구요 한줌 넣어봤어요 무우가 약 5분정도 익으면 생태를 넣어주세요 바지락.백합조개.미더덕도 넣어서 끓여주세요 이제 양파대파.청양고추.홍고추 넣어서 5분정도 끓여주시면 ...

#애호박버섯볶음 #흰목이버섯요리 #애호박볶음새우젓없이 #은이버섯 #호박볶음레시피 #요리레시피 #애호박볶음만드는법 푸드인플루언서 먼방구입니다 오늘은 간단하면서 건강에 좋은 요리로 저렴하게 만들어 먹을수있는 호박볶음레시피 은이버섯 넣어 들기름에 볶아 애호박버섯볶음 애호박볶음 새우젓없이 맛있게 볶는법 흰목이버섯요리 요리레시피 소개할께요 그럼 얼마나 맛있게 했는지 구경한번 가볼까요? 은이버섯600g.애호박1개 파프리카1/4개.홍고추2개 양파1개.통마늘5개.들기름2스푼 굴소스1스푼.올리고당1스푼 진간장3스푼.깨소금톡톡 1. 은이버섯 불리기 은이버섯은 미지근한물로 버섯이 잠길정도 부워서 약 15~20분 불려주세요 순백색이고 반투명한 젤리처럼 말랑말랑 은이버섯은 백목이버섯 흰목이버섯이라고 하는데요 구불구불한 꽃잎모양처럼 생겼어요 은이버섯이 불려질동안 재료준비 할까요? 2. 야채썰기 애호박 동그랗게 썰어주시는데요 너무 얇으면 볶을때 으스러질우려가 있으니 0.8~1cm정도로 썰어주세요 그다음 반으로 잘라 반달모양으로 썰어주시면 되세요 양파한개 채썰어 준비해놓았어요 양파도 너무 얇지않게 썰어주시는게 좋아요 파프리카는 모양이 울퉁불퉁 남은 파프리카 사용하기좋게 윗부분1/4정도 잘라준다음 반을 잘라 지그재그썰기로 썰어주세요 홍고추는 동그랗게 썰어서 씨부분은 살짝 털어서 준비해놓았어요 통마늘은 얇게 저며서 준비했는데요 들기름에 볶아주면 마늘향과 들기름향이 ...

먼방구입니다 오늘은 쫀득한 버섯 식감좋은 흰목이버섯볶음 찜 을 만들어봤는데요 흰목이버섯을 볶다가 전분넣어 해물찜식으로 자작자작 국물없이 만들어봤어요 먼방구만의비법 흰목이버섯볶음 찜 지금 두구두구 기대하면서 만나러갈까요? # 흰목이버섯볶음 #은이버섯찜 ♧ 흰목이버섯볶음 ☆ 건흰목이버섯 50g.양파반개 ☆ 청양고추.홍고추 2개씩 .파프리카50g 시장에서 건백목이버섯을 구매해서 물에 담궈 약 20분정도 푹 잠기게 불려주세요 꽁지는 가위로 잘라주시는게 편리하더라구요 4등분을 잘라서 꽁지를 자른다음 손으로 먹기좋게 뜯어주세요 부드러워서 잘 뜯어지더라구요 불린 흰목이버섯을 2~3번 깨끗이 씻어 채에다 물기를 뺀다음 손으로 먹기좋아 잘라주세요 야들야들 볶으면 식감이 너무 좋은것같아요 양파는 햇양파가나와서 보라색으로 사용했어요 반개를 채를썰어 준비해놓았어요 한개는 양이많을듯해서 반개사용했는데요 하나사용다하셔도 좋은것같아요 청양고추.홍고추는 길게 어슷썰기로 썰어주세요 파프리카는 반을잘라길게 썰어 4등분으로 큼직하게 썰어놨어요 식감을 살리기위해서요~ ♧흰목이버섯볶음 양념만들기 ♧ 진간장3스푼.매실원액작은1스푼 굴소스작은1스푼.설탕2스푼.마늘작은1스푼 우선 야채부터볶아주세요 카놀라유를 넣어 볶다가 흰목이버섯을 넣어서 볶을꺼예요 전분1스푼에 물2스푼을 넣어 전분물 완성~ 흰목이버섯이랑 야채랑넣어 볶은 후라이팬에 전분물을 부워주세요 생각보다 물이 없어 쫀득...

먼방구입니다 오늘은 어제 비가살짝와서 튀김이 먹고싶더라구요 새우와감자를 넣어 야채튀김을 만들어봤어요 야채의 바삭한 식감과 새우살과 어울려져 너무 맛나더라구요 오늘의 먼방구 요리레시피 소개할께요 ♧ 야채튀김 ♧ ☆ 감자큰거1개.양파1/2개 ☆ 청양고추2개.대파1개 ☆ 당근50g.깻잎10장.새우50g ☆ 튀김가루300cc.계란1개 ☆ 카놀라유500Ml.후추톡톡 감자 큰거 550g정도 되더라구요 반을잘라 동그랗게 자른후 채를 썰어주세요 감자전분제거하기 위해 물에담다서 채에다 물기를 뺀다음 사용했어요 깻잎 10장을 5등분으로 잘라놓아주세요 양파는 적당한크기로 채를 썰어주세요 당근은 세로로 썰은다음 채를 썰었는데요 너무 얇으면 식감이없을 까봐 살짝 두껍게 채를 썰었어요 청양고추 2개를 반으로갈라 씨를 제거한다음 길게 어슷썰기로 썰어주세요 대파는 길어서 반을 자른다음 길게 반을 절단해서 4등분으로 잘라주세요 새우는 깨끗이 씻어 물기를제거한후 후추를 골고루 뿌렸어요 튀김가루300cc 에 계란1개를 넣어 생수200cc와함께 섞은후 골고루 반죽을 해주세요 볼에 감자.깻잎.양파.대파.청양고추 당근 썰은 재료를 넣어서 골고루 비벼주세요 반죽이 너무 물게하면 야채가 안뭉치니 살짝 걸죽하게 반죽을 하시면 되세요 마지막에 새우를 반죽에 넣어 섞어주세요 카놀라유500Ml을 넣고 튀기옷을 살짝 넣어서 튀김옷이 뽀로록 올라오는것을 테스트한다음 새우감자야채반죽을 수...

어묵깻잎전 만드는 법 어묵요리 다이어트 안주 간단한반찬 찹쌀전 깻잎전 레시피 푸드인플루언서 먼방구입니다 오늘은 저칼로리 다이어트안주로 간단한반찬 반찬도되고 안주도 될수있는 누구나좋아하는 추억이있는 오뎅으로 어묵요리 부추오뎅으로 어묵깻잎전 향긋한 부추향과 찹쌀가루 입혀 바삭하게 밀가루 없이 깻잎 전 만들기 레시피 시골에서는 찹쌀가루 갈아서 습식으로 해주시던 어릴적추억 오늘은 간편하게 건식 으로 찹쌀가루 묻혀 만들어본 찹쌀깻잎전 그럼 어떻게 만들었나 구경하러 가실까요? * 깻잎 10장 부추 어묵 3장 * 계란 2개 구이 한 판 60g (10장) * 찹쌀가루 6스푼 식용유 4바퀴 정도 * 꽃소금 한 꼬집 1. 깻잎 손질법 세척하기 전 식초 3~4방울 넣어 5분 담근 후 흐르는 물에 한 장씩 씻어준다 식초 대신 녹차 우려낸 물에 사용하셔도 됩니다 깻잎은 잔털이 많기 때문에 이물질 제거 하기 위해 한 장씩 씻는 게 좋은데요 깻잎 양이 많은 경우는 2장씩 까칠한 부분을 비벼가며 씻어주는 방법도 있으니 참조하세요 2. 어묵 손질 및 썰기 오뎅은 부산어묵 부추 어묵으로 사용했어요 향긋한 부추맛 사각어묵 4장이 들어있어요 깻잎 크기에 맞춰서 3장만 길게 4등분으로 깻잎 사이즈가 작다면 6등분으로 썰어주세요 뜨거운 물에 살짝 데쳐 사용해도 되지만 저는 정수기 뜨거운 물에 적셔서 키친타월에 톡톡 닦아낸 후 사용했어요 구이한판 고기 대신 부침 용이나 밥 ...

감자오뎅볶음 어묵 요리 감자어묵조림 맛살 볶음 간단한 반찬 집밥 레시피 푸드인플루언서 먼방구입니다 오늘은 간단한 반찬 반찬도 되고 안주도 될 수 있는 어른 아이 누구나 좋아하는 오뎅으로 시골에서 캐온 감자 넣어 조물조물 버무려 볶아준 감자오뎅볶음 어묵 요리 들기름에 자작하게 조린 감자어묵조림 어묵 속 맛살 볶음을 만들어봤어요 엄마 시골밥상 특별한 반찬 없이 밥 위에 얹어 먹던 그때 그 시절 추억의 맛으로 구경 가실까요? 어묵맛살오뎅 350g 감자 2개 빨간 파프리카 50g 노란 파프리카 50g 양파 1개 양념재료 진간장 2스푼. 들기름 2스푼 올리고 당 1스푼 매실원액 1스푼 식용유 3스푼 다진 마늘 반 스푼 1.재료 썰기 ※ 오뎅썰기 ※ 오뎅은 부산어묵 맛살에 어묵을 감싼 김 어묵이 10개 들어있더라고요 감자양에 맞게 6개를 3등분으로 잘라서 썰어봤어요 맛살 모양이 보이게 동그란 모양으로 썰어 골라 먹는 재미도 있어야 맛날듯하더라고요 ※ 감자 썰기 ※ 감자는 시골에서 캐오신 거루 사용했어요 어묵을 동그랗게 썰어서 써는 모양은 정해져 있지 않지만 큰 감자는 반달썰기가 어울릴듯해서 요렇게 준비해 놓았어요 ※ 파프리카 썰기 ※ 파프리카는 꼭지 부분 제거한 후 세로로 칼집을 낸 후 눕혀서 뒷부분은 길게 썰어 채썰기 동그란 앞부분은 반을 잘라 4등분으로 네모지게 썰어봤어요 ※ 양파 썰기 ※ 사실 늘 그랬듯이 오뎅은 양파맛이더라고요 양파 한 ...

#이면수조림 #생선조림 #임연수조림 #간장생선조림 푸드인플루언서 먼방구입니다 오늘은 모처럼 엄마랑 중앙시장에 다녀왔는데요 작년에 이면수 생선조림을 만들어먹어봤는데요 중앙시장에 싱싱한생선 임연수가 있더라구요 작년에는 고추장넣어서 만들어봤는데요? 오늘은 간장 생선조림 무생선조림 #이면수조림 #임연수조림 을 만들어봤어요 그럼 살짝 구경하러가실까요? ※ 이면수조림 생선조림 임연수 무조림 ※ ☆임연수 한마리.대파1개. 양파1개 ☆청양고추2개.홍고추2개.무우반개 ☆다진마늘1스푼.다진생강반스푼 작년에는 마트에서 왼쪽구매한거 오른쪽꺼는 중앙시장에서 구매한거 아니 글쎄요 제가 자르지말고 달라했는데요 중앙시장에서 요렇게 토박을내서 주셨더라구요 😭 그래서 일단 생선지느러미와 머리손질부터 가위로 자르고 준비해놓았어요 머리부분은 어두일미로 머리가 맛있으니 말똥말똥한 눈이있는 머리부분 가위로 다듬어 손질했구요 몸톰부분 지느러미는 가위로 잘라주시고 거칠거칠한 생선비늘을 칼로 벗겨서 매끄럽게 준비해놓았어요 매실액2스푼넣어 골고루뿌려 5분정도 재워주세요 청주2스푼넣어 재워도 되는데요 저는 매실액2스푼넣어 재운다음 5분후 씻어줬어요 양파는 반을자른다음 십자모양으로 썰어 준비했어요 조림할때 채를썰면 지저분하더라구요 대파는 어슷썰기로 썰어주시는데요 시골 농사진거라 안예뻐서 요렇게 생겼더라구요 청양고추 홍고추 2개는 어슷썰기로 썰어주세요 씨를제거하려다 매콤하게 먹기위해...

#이면수조림 생선요리 #임연수조림 먼방구입니다 오늘은 모처럼 마트에들려 쇼핑을 했는데요 임연수가 싱싱해보여 생선조림이 갑자기 땡기더라구요 그래서 한마리 사들고 집에서 맛있게 #임연수조림 # 이면수조림 해봤어요 저염간임연수 손질해서 놓은거 자 요리구경가야죠! 어떻게 오늘은 생선조림을 했나 살짝볼까요? ♧ 이면수조림 임연수조림 생선조림♧ 임연수조림 만드는법 임연수요리 ☆ 임연수 한마리.대파1개.양파1개 ☆ 청양고추2개.홍고추.노랑고추1개씩 ☆감자1개.다진마늘1스푼.다진생강반스푼 임연수 청주2스푼에 재워 씻은다음 매실액2스푼 넣어 재워서 5분후 씻어 준비해놓았어요 간이 잘베도록 칼집을넣어 반을 잘라줬어요 청양고추 노랑색 인데요 어슷썰기로 썰어주세요 양파는 반은채를썰어주시고 반은 십자로 삼등분 으로 잘라 준비했는데요 식감이 좋으라고 반반 색다르게 썰어서 준비해놓았어요 푹익으면 아삭함이 있게 십자로 썰어야 맛나더라구요 ~ 대파는 큼직하게 어슷썰기로 감자는 반을잘라 반달모양으로 도톰하게 잘라준비했어요 ☆ 생선조림 양념장 만들기 ☆ #백종원생선조림 양념장 진간장3스푼.조선간장1스푼 고추가루2스푼.고추장1스푼 설탕1스푼.다진마늘1스푼.다진생강반스푼 맛술1스푼.참기름1스푼 후라이팬에 감자넣고 육수500m 부워주세요 만들어놓은 양념장 부워서 5분간 끓여주세요 요렇게 끓여지면 거품을 제거한후 양파.대파 청양고추 넣어서 뚜껑을 닫고 약한불에 10분 끓일건...

먼방구입니다 오늘은 어제 비가살짝와서 튀김이 먹고싶더라구요 새우와감자를 넣어 야채튀김을 만들어봤어요 야채의 바삭한 식감과 새우살과 어울려져 너무 맛나더라구요 오늘의 먼방구 요리레시피 소개할께요 ♧ 야채튀김 ♧ ☆ 감자큰거1개.양파1/2개 ☆ 청양고추2개.대파1개 ☆ 당근50g.깻잎10장.새우50g ☆ 튀김가루300cc.계란1개 ☆ 카놀라유500Ml.후추톡톡 감자 큰거 550g정도 되더라구요 반을잘라 동그랗게 자른후 채를 썰어주세요 감자전분제거하기 위해 물에담다서 채에다 물기를 뺀다음 사용했어요 깻잎 10장을 5등분으로 잘라놓아주세요 양파는 적당한크기로 채를 썰어주세요 당근은 세로로 썰은다음 채를 썰었는데요 너무 얇으면 식감이없을 까봐 살짝 두껍게 채를 썰었어요 청양고추 2개를 반으로갈라 씨를 제거한다음 길게 어슷썰기로 썰어주세요 대파는 길어서 반을 자른다음 길게 반을 절단해서 4등분으로 잘라주세요 새우는 깨끗이 씻어 물기를제거한후 후추를 골고루 뿌렸어요 튀김가루300cc 에 계란1개를 넣어 생수200cc와함께 섞은후 골고루 반죽을 해주세요 볼에 감자.깻잎.양파.대파.청양고추 당근 썰은 재료를 넣어서 골고루 비벼주세요 반죽이 너무 물게하면 야채가 안뭉치니 살짝 걸죽하게 반죽을 하시면 되세요 마지막에 새우를 반죽에 넣어 섞어주세요 카놀라유500Ml을 넣고 튀기옷을 살짝 넣어서 튀김옷이 뽀로록 올라오는것을 테스트한다음 새우감자야채반죽을 수...

동태조림 만드는 법 백종원 생선조림 만능 양념장 레시피 감자 동태찜 만들기 동태요리 푸드인플루언서 먼방구입니다 오늘은 비도 오고 고기 대신 생선조림이 먹고 싶어 중앙시장에서 동태 한 마리를 구매해서 손질 후 동태조림을 만들어봤어요 여름 무는 맵거나 써서 무 대신 요즘 제철인 감자 넣어 자작하게 조려지는 동태찜 백종원 생선조림 양념장 레시피 동태 한 마리에 별거 아닌 시골식으로 듬성듬성 감자 썰어 텃밭에서 따온 청양고추 대파 휘리릭 얹어 생선조림 만능 양념장에 조리기만 하면 간편하게 만들어 먹을 수 있는 동태요리 자 그럼 오늘은 오천 원의 행복으로 어떻게 만들었나 구경하러 가실까요? 엄마 집에는 계량스푼 없어 밥숟가락 사용 계량 컵 대신 종이컵 사용 * 주재료 * 동태 한 마리 5.000원 감자 2개 중간 사이즈 청양고추 3개 대파 1대 홍고추 2개 양파 1개 다진 마늘 2스푼 다진 생강 1스푼 ※백종원 생선조림 만능 양념장 ※ 고추장 3스푼 고춧가루 4스푼 매실액 1스푼 멸치 액젓 1스푼 진간장 5스푼 들기름 1스푼 맛술 1스푼 설탕 2스푼 (물엿 2스푼으로 대체 가능) 1 동태손질 #생선비린내제거 여름철이라 꽝꽝 얼은 동태를 주시더라고요 미지근한 물에 봉지째 자연해동 후 생선비린내제거 나만의 비법 쌀뜨물에 감칠맛 나게 10분 담가 씻은 후 식초 1~2스푼 넣어 생선 살 탄탄하게 하기 가위로 지느러미와 꼬리 제거한 후 칼등으로 동태 ...

연두부계란찜 다이어트계란찜 전자레인지계란찜 연두부요리 푸드인플루언서 먼방구입니다 헬스 후 뭘 먹을까 고민하다 저칼로리 연두부요리 두부도 좋지만 부드럽고 소화 잘 되는 연두부계란찜을 만들어봤어요 운동하고 나면 시간도 없고 귀찮은데 전자레인지 5분 레시피 면 무더위 불 조절 없이 누구나 간단하게 해먹을 수 있는 계란찜 별거 없이 냉장고에 홍고추 대파 당근으로 빨강 파랑 주황 색감을 더해줘서 더더욱 먹음직스럽게 보이는 맛 그럼 초간단 5분 연두부요리 구경 가실까요? 연두부 200g 홍고추 반개 대파 1대 당근 40g (15ml 나무 스푼 사용) 참치 액 1스푼 히말라야 소금 한 바퀴 참기름 1/2 스푼 ■ 연두부계란찜 전자레인지 계란찜 만드는 법 ■ 연두부계란찜 재료도 간단하죠? 계란만 있어도 맛있지만 거기에 야채 색감을 더해줄 홍고추 대파 당근을 곱게 다져 썰어서 준비한 다음 부드러운 식감과 소화 잘 되는 연두부를 추가하면 다이어트 계란찜에 딱이죠? 연두부 모서리 부분 가위로 자르면 공기가 들어가 예쁘게 잘빠져서 좋더라고요 한 손은 비닐팩을 벗기고 다른 한 손은 수분을 빼주시면 요리시간도 단축돼서 편리하겠죠? 저는 연두부 계란 비율은 2:2 비율로 생수 용량 필요 없이 2개 정도가 적당하더라고요 몽글몽글한 연두부 속에 수분이 나와 푸딩처럼 떠먹기 좋더라고요 걸쭉한 느낌을 좋아하신다면 물을 추가로 넣어준다 알록달록 색감을 더해줄 홍고추 반...

두부강정 만드는 법 연두부튀김 강정 칠리소스 다이어트 두부요리 레시피 칼로리 낮은 음식 푸드 인플루언서 먼방구입니다 요즘 다이어트 시즌이 다가왔는데요 다이어트 요리하면 생각나는 게 두부요리 잖아요? 그래서 두부요리로 무얼 만들까 고민하다 만든 요리 포화지방산 함량이 낮은 저지방 연두부로 연두부튀김 만들어 두부강정을 만들어봤어요 두부보다 열량도 낮은 칼로리에 만족한 부드러운맛 궁금하죠? 구경하러가실까요! ☆ 계량 기준 15ml 5ml 스푼 주재료 연두부 100g×3개 양배추 50g 찹쌀가루 5T 스푼 전분가루 6T 스푼 소금 두고 집 식용유 3T 스푼 설탕1스푼 두부강정 칠리소스 재료 간장 1T 스푼 케첩 2T 스푼 고추장 1T 스푼 올리고 당 1T 스푼 매실액 1T 스푼 다진 마늘 0.5T 스푼 연두부 손질법 연두부는 말랑말랑하기 때문에 손질할 때 자치 잘못하면 으서질까 봐 걱정이죠? 걱정 마세요 제가 꿀팁 알려드릴게요 모서리 부분 칼이나 가위로 자르면 공기가 들어가 예쁘게 잘빠져요 칼보다 가위가 초보자한테는 편리하더라구요 절대 수저 넣어 빼지 마세요 망가져요 움짤 보여주려다 한개는 실수했지만요 ㅎㅎ 꽃소금 두 꼬집 넣어 연두부 수분을 빼주기 소금 넣어 5분 재워서 수분을 뺀 후 사용 잊지마세요 메모메모 연두부 튀김옷 만들기 연두부는 사각 썰기로 네모지게 썰어주세요 그다음 찹쌀가루 묻히고 전분무치기 ☆ 주의사항 ☆ 접시 밑에 꼭 찹쌀...

야채계란말이 키토다이어트 연두부다이어트 연두부계란말이 연두부요리 푸드인플루언서 먼방구입니다 평소 계란말이를 좋아하는데 기름에 두르는 거라 느끼하고 소화가 잘 안될 것 같아 꺼려 했던 요리 헬스 후 부드러운 연두부와 칼슘이 풍부한 어묵과 지방분해 돕는 당조 고추 아삭한 식감으로 저 탄수화물 키토 다이어트 야채계란말이를 만들어봤어요 계란말이에는 당근 양파 넣어 식용유를 두르고 만드는데 양파 대신 식이섬유와 지방을 싸악 가져가는 다이어트 고추로 당근 대신 붉은 고추로 거기에 소화 잘 되는 어묵 넣어 부드러운 연두부요리 연두부계란말이 저칼로리 헬스 후 연두부 다이어트 어떻게 만들었나 구경하러 가실까요? ☆ 계량 기준 나무스푼사용 플라스틱 계량컵 ☆ 연두부 200g 사각어묵 1장 당조 고추 1개 홍고추 1개 계란 5개 식용유 3바퀴 정도 참치 액 1스푼 소금 두 바퀴 1 재료손질하기 연두부는 부드러워 손질할 때 자치 잘못하면 으서질까 봐 조심스럽게 다뤄야 하는데 모서리 부분 칼이나 가위로 자르면 공기가 들어가 예쁘게 잘빠져요 칼보다 가위가 초보자한테는 편리하더라고요 체에다 수분을 빼고 곱게 으깨놓았어요 채는 입자가 고운 채를 사용해야 밑에 물만 쏘옥 빠져나와 편리하더라고요 사각어묵 1장을 곱게 다져주세요 둥근 어묵보다는 썰기 좋게 사각어묵으로 그냥 자르면 고운 연두부랑 궁합이 안 맞아서 으깨는 건 식감이 떨어져 잘게 잘라서 준비했어요 당근을 ...

연두부계란찜 다이어트계란찜 전자레인지계란찜 연두부요리 푸드인플루언서 먼방구입니다 헬스 후 뭘 먹을까 고민하다 저칼로리 연두부요리 두부도 좋지만 부드럽고 소화 잘 되는 연두부계란찜을 만들어봤어요 운동하고 나면 시간도 없고 귀찮은데 전자레인지 5분 레시피 면 무더위 불 조절 없이 누구나 간단하게 해먹을 수 있는 계란찜 별거 없이 냉장고에 홍고추 대파 당근으로 빨강 파랑 주황 색감을 더해줘서 더더욱 먹음직스럽게 보이는 맛 그럼 초간단 5분 연두부요리 구경 가실까요? 연두부 200g 홍고추 반개 대파 1대 당근 40g (15ml 나무 스푼 사용) 참치 액 1스푼 히말라야 소금 한 바퀴 참기름 1/2 스푼 ■ 연두부계란찜 전자레인지 계란찜 만드는 법 ■ 연두부계란찜 재료도 간단하죠? 계란만 있어도 맛있지만 거기에 야채 색감을 더해줄 홍고추 대파 당근을 곱게 다져 썰어서 준비한 다음 부드러운 식감과 소화 잘 되는 연두부를 추가하면 다이어트 계란찜에 딱이죠? 연두부 모서리 부분 가위로 자르면 공기가 들어가 예쁘게 잘빠져서 좋더라고요 한 손은 비닐팩을 벗기고 다른 한 손은 수분을 빼주시면 요리시간도 단축돼서 편리하겠죠? 저는 연두부 계란 비율은 2:2 비율로 생수 용량 필요 없이 2개 정도가 적당하더라고요 몽글몽글한 연두부 속에 수분이 나와 푸딩처럼 떠먹기 좋더라고요 걸쭉한 느낌을 좋아하신다면 물을 추가로 넣어준다 알록달록 색감을 더해줄 홍고추 반...

차승원 배추김치 겉절이 알배기배추 겉절이 배추재래기 작년에 알배기 배추로 겉절이를 맛있게 담아먹은 차승원 배추김치 겉절이가 생각나더라고요 그래서 오늘은 특별하게 경상도식 겉절이 배추 재래기를 만들어봤어요 겉절이용 배추를 절인 후 바로 무쳐먹는 재래기 봄철 입맛 없을 때 먹기 좋은 알배기 배추 겉절이 한번 구경하러 가실까요? 준비재료 알배기 배추 1개 양파 1개 대파 1개 부추 200g 홍고추 2개 차승원 배추김치 양념 굵은소금 1T 스푼 매실액 1T스푼 멸치 액젓 2T 스푼 설탕 1T 스푼 다진 마늘 1T 스푼 고춧가루 2T 스푼 양념 추가 홍고추 2개 믹서기에 갈아 준비 배추 고르는 법 *알배기 배추는 손으로 만져봐서 단단한 것 *겉잎이 마르지 않고 깨끗한 것 1 알배추 손질하기 1 밑동을 자른다 2 잎은 억지로 때지 말로 알배추를 물에 담가서 하나씩 떼어내기 3 흐르는 물에 배추를 2~3번 세척 4 속 안으로 갈수록 작고 촘촘하기 때문에 쥐고 흔들어주면서 씻어주기 5 채에 물기를 빼서 준비하기 재료 손질하기 2 부추 세척 및 썰기 마트에 구매해서 상태가 깨끗하더라고요 흐른 물에 손으로 부추를 흩트려 가면서 여러 번 반복해 눈에 보이는 흙이나 이물질 제거 부추 세척 순서 머리 부분➡️ 줄기 부분 여러 번 치대주면 풋내가 날 수 있으니 주의 체에다 물기를 뺀 다음 부추 썰어주기 너무 길게 자르면 먹기 불편하니 4~5Cm 썰기 3 대파...

먼방구입니다 오늘은 팔은아프고 봄김치는 먹고싶은데 초간편 김치담그는법을 생각하다 차승원배추겉절이를 만들어봤어요 삼시세끼 어촌편에서 뚝딱뚝딱 하시는 차승원님 생각하며 만들었는데요 알배기배추 겉절이 어떻게 맛있게 만들었나 구경하러가실까요? ♧ 차승원 배추겉절이 ♧ ♤ 차승원 배추겉절이 ♤ 알배기배추 1통.쪽파.부추350g씩 청양고추 2개.굵은소금1스푼.꽃소금1스푼 멸치액젓1스푼.설탕1스푼. 고추가루2스푼.다진마늘 1스푼 양배기배추 끝부분을 잘라주세요 먹기좋게 사각으로 잘라주세요 약간커서 반을잘랐어요 차승원씨는 부추를 않넣었는데요 저는 남은부추가있어 35g 넣어 사용했어요 2.5~3cm 정도 잘라서 준비해놓았어요 쪽파는 머리부분이 두꺼워서 반을자른다음 2cm 나머니 3cm로 잘라서 준비해놓았어요 청양고추 매콤하게 2개 어슷썰기로 준비해놓았어요 양은그릇에 배추를 넣어 굵은소금1스푼 넣어 골고루 버무려 약 5~7분 절여주세요 절인배추는 깨끗이 씻어 채에다 물기를 빼주세요 배추.부추.쪽파를 넣고 고추가루 멸치액젓 넣어준비해놓았어요 고추가루는 2스푼.앳젓1스푼 설탕1스푼.마늘 1습순 요렇게 넣어 무칠준비완료 남은 파프리카.당근은 아까워서 조금사용 했어요 요렇게 버물버물 무쳐 주시는데요 고추가루 2스푼 충분하저라구요 단짝단짝 드시고싶다면 올리고당1스푼 넣어 무쳐도 좋을듯하네요 저는 딱 간이 맛더라구요 초간단 만들어 국수에 얹어먹어도되고 밥한공기에 ...

꼬시래기무침 연겨자소스 오이초절임 해초무침 꼬시래기 요리 레시피 요즘 다이어트한다고 헬스 후 뭘 먹을까 고민하다 새콤달콤 톡 쏘는 겨자소스가 생각나더라고요 나만의 비법 오이 초절임 만들어 꼬시래기무침 염장 해초무침을 만들어봤어요 바다의 국수라 불리는 꼬들꼬들한 식감에 톡 쏘는 연겨자소스 새콤하니 상큼한 맛 오렌지주스 넣어 오이 초절임을 만들어 꼬시래기 무침 해초 무침 만드는 법 인데요 겨자소스와 오이 초절임 비율대로 잘 섞어 조물조물 버무려 주기만 하면 누구나 특별하게 만들어 먹을 수 있는 꼬시래기 요리 그럼 맛있게 다이어트 하는 법 구경하러 가실까요? 오이는 수분이 많기 때문에 돌려 깎기로 썰어 오이초절임에 버무려 물기를 꼭 짜서 버무려야 아삭하고 꼬들꼬들한 식감이 나오더라고요 오렌지주스 상큼한 맛이 어우러진 나만의 비법으로 요리 시작할게요 ☆ 계량 기준 나무스푼사용 (15ml) 주재료 꼬시래기 200g 오이 1개 파프리카 (노란색. 빨간색 ) 각 100g씩 연겨자소스 연겨자 0.3T 레몬즙 0.5T 올리고당 0.5T 식초 2T 진간장 0.5T 오이초절임 소스 오렌지주스 3T 사이다 3T 식초 1T 꼬시래기 무침 양념 오렌지주스 2T 사이다 2T 다진 마늘 1T 1. 재료 준비 백오이 1개 맛살 2개 파프리카 파프리카는 빨간색 노란색 100g씩 2. 꼬시래기 손질법 1 우선 찬물에 2~3번 헹궈가면서 묻어있는 소금을 씻어낸다 2 찬...

먼방구입니다 오늘요리레시피는 헬스후 급땡기는 매콤함에 오늘은 무얼먹을까? 고민하다 다이어트에좋은 식이섬유 꼬시래기를 사용해서 꼬시래기골뱅이무침을 만들어봤어요 그럼 다이어트에도좋고 매콤새콤 침샘이 자극하는 꼬시래기골뱅이무침! 한번 만나러가볼까요? ♧ 꼬시래기무침 ♧ ☆ 꼬시래기 180g.오이반개 ☆ 당근70g.골뱅이140g ☆ 홍고추.청양고추2개씩 ☆ 양파반개.마늘6개.적채70g 꼬시래기는 염분이 많아 미지근한물은 10분.차가운물은 30분정도 담가 놓은다음 염분을 제거하기위해 여러번 찬물에 행궈주세요 채에다 물기를 빼주신다음 재료를 썰어주시면되세요 오이는 취청오이를 사용했어요 사각거리고 무르지가않아 단단하고 씨가별로없어 식감이 더좋더라구요 청양고추.홍고추는 길게 어슷썰기로 썰어서 끝부분은 버리고 준비해놓았어요 당근은 반달모양으로 썰은다음 얇게 채를썰어주세요~ 적채는 색상도 예쁘지만 위에 좋아 얇게 채를썰어 준비해놓았어요 양파반개 채썰어 준비해놓고 마늘은 칼도마에 다져주세요 골뱅이는 물기를 쪽뺀다음 살짝 찬물에 씻어 반을 잘라서 준비해놓았어요 꼬시래기는 적당하게 가위로 썰어서 준비해놓았어요 상당히 길더라구요~ 양념장을 만들어봤는데요 고추장2스푼.깨소금1스푼 식초2스푼.설탕2스푼.고추가루1스푼 마지막에 무칠때 올리고당1스푼 요렇게 새콤달콤매콤 만들어봤어요 꼬시래기와 야채를 넣고 골뱅이를 매콤새콤달콤 뭍혀주시면됩니다 매콤새콤한것이 땡길때~ ...

#바나나식초 #바나나청 #바나나요리 #다이어트음식 #다이어트식초 #바나나효능 #바나나다이어트 #식초다이어트 #바나나식초만드는법 푸드인플루언서 먼방구입니다 요즘 다이어트음식에 관심이 많아져서 전에 피트니스 대회 나갈때 체중감량을 바나나식초로 해본 경험이있는데요 겨울에 찐 급찐급빠로 바나나청 바나나 식초를 만들어봤어요 효능부터 어떻게 만들었는지 자 그럼 구경한번 가볼까요? 바나나청 & 바나나식초 바나나5개.사과초모식초500ml 설탕500ml.장식용레몬 간단하면서 쉽게 따라할수있는요리 다이어트식초로 바바나청 만들어 바나나식초 만들건데요 저는 바나나5개 사용했어요 바나나는 사실 파란부분이 없이 잘익은 바나나 갈색으로 변한 당도가있는것을 사용하면 좋은데요 저는 편의점에서 저렴하게 구매한 바나나를 사용했어요 1. 껍질을 제거한 바나나는 약간 두툼하게 잘라주시는데요 저는 2.5cm정도 잘라 준비해놓았어요 사실 전에 2cm 정도잘라 건질때 찌꺼기가 많이생겨 불편하더라구요 2. 비율 바나나와 설탕 식초 1:1:1 비율 저는 바나나가 달은거같아 설탕 식초 양을 조금 줄여 바나나1개당 125g정도 총 620g 되는데요 사과초모식초는 500ml 황설탕500ml 요렇게 양을 줄여서 사용했어요 3. 설탕식초 섞어서 전자레인지1분 돌리기 전자레인지 1분돌려주시는게 빨리 설탕이 녹을수있어 편리하더라구요 덩어리 설탕이 천천히 녹기때문에 전자레인지에 식초 설탕넣어 ...

삼채나물 무침 삼채 뿌리채소 근채류 손질법 뿌리부추 초무침 삼채요리 레시피 푸드 인플루언서 먼 방 구입니다 오늘은 지인께서 밭에서 뽑아오신 몸에 좋은 삼채 나물 무침 소개할 건데요 식물의 뿌리를 먹는 채소인 근채류 삼채 나물 무침을 만들어봤어요 양파처럼 단맛 대파처럼 매운맛 씀바귀처럼 쌉쌀한 쓴맛 3가지 맛이 나는 삼채 나물 마늘과 파 부추맛이 동시에 난다고 해서 삼미채 라고 부르기도 하며 뿌리에서 인삼 냄새가 난다고 해서 삼채라고 부르고 있어요 그럼 어떻게 손질했는지 손질법과 맛있게 무치는 방법 구경하러 가실까요? ♧계량 기준 나무 스푼 사용 ♧ 삼채 뿌리 170g 홍고추 1개 청양고추 1개 대파 25g 고추장 1스푼 식초 2스푼 고춧가루 1스푼 매실액 1스푼 설탕 1스푼 올리고 당 1스푼 1. 삼채 뿌리채소 손질법 삼채 나물 흙 채 뽑아오신 모습인데요 사실 삼미채 나물 손질법 이웃님께 자세히 설명하려다 실지렁이가 나온 건 건너 뛰고 시작할게요 얘기하면 길어집니다 삼 채 나물 뿌리째 먹는 채소 근채류로 뿌리부추라고 부르기도 합니다 생김새가 부추랑 닮아 지어진 이름 같아요 뿌리는 인삼 뿌리처럼 생겼고 가늘고 잔뿌리가 많이 달려있는 게 특징입니다 뿌리 끝부분만 가위나 칼을 이용해서 잘라 주신 다음 흙을 깨끗이 떨어내고 흐르는 물에 여러 번 흔들어 씻어주세요 뿌리 사이사이 흙이 엄청 많아 4~5번 정도 씻어 줬어요 뿌리채소라 흙이 말끔하...