73#생태찌개만드는법 #생태탕#생태찌개 #가리비탕#가리비손질법#홍가리비 #오늘저녁메뉴추천 푸드인플루언서 먼방구입니다 오늘은 날씨도 추워진 겨울에 따뜻한 가족밥상 든든한 집밥 찌개 탕으로 생태찌개 가리비탕 생태에 홍가리비넣어 칼칼 시원한 생태찌개만드는법 소개할께요 가리비를넣어 가리비탕으로도 먹을수있는 생태찌개 가리비탕 한번 구경하러가실까요? 참고로 작년겨울에 먼방구 인기메뉴 #생태찌개만드는법 업그레이드 했어요 생태큰거한마리.홍가리비5개.무우70g 바지락10개.홍합8개.콩나물한주먹 청양고추3개.홍고추2개.쑥갓80g 대파2개.다진마늘1스푼.양파반개 # 생선손질법 생태큰거한마리 우선 지느러미 비늘 내장을 손질할건데요 머리부분 아가미쪽은 칼로 잘라주시고 지느러미는 가위로 잘라 손질했어요 생선비늘은 비린내가 나기때문에 칫솔이나 부드러운 수세미로 살살벗겨주시면되세요 저는 칫솔로 솔솔비벼 벗기니 잘 벗겨지더라구요 아가미쪽은 잘라주시고 머리부분 눈부터는 먹어도 되니 살살 씻어 준비해놓았어요 쓸개와 내장을 제거해주세요 말랑거리는내장은 먹어도 되는데 자칫잘못 넣고 끓이시면 비린내가 나더라구요 저는 알만 빼고 칼칼시원하게 먹으려고 내장은 다버렸어요 청주2스푼에 재워 5분후 깨끗이 씻어 채반에 물기를 빼주세요 쌀뜬물에 담궈도 좋아요 저는 밥이 남아있어 청주에 재워 깨끗이 손질해서 준비해놓았어요 홍가리비는 11월~12월 제철인데요 12월에 지금 많이 나오더라구요...
55먼방구입니다 요즘 날씨 춥죠? 추울때는 따뜻한 국물이 생각나더라구요 오늘은 생태찌개를 바지락 백합조개를 넣어 시원하게 생태찌개를 끓여봤어요 국물은 시원얼큰하네요 요즘날씨에 따끈한 생태찌개 끓여 저녁한끼 하시면어떨까요! 먼방구 요리레시피 구경하러가실까요? ♧ 생태찌개 만드는법 ♧ ☆생태한마리.미더덕바지락200g ☆ 백합조개5개.대파1개.양파반개 ☆ 홍고추.청양고추2개씩.무우150g ☆ 쑥갓 한줌.고추가루1스푼.고추장1스푼 ☆ 된장1스푼.집간장1스푼.다진마늘1스푼 ☆ 생강작은1스푼.멸치다시마육수800cc 생태한마리 손질한거 구매했는데요 쓸개가 있어 요렇게 제거한후 사용했어요 생태한마리가 알이 꽉차서 실하더라구요 알이 탱글탱글 만지면 터질것같아요 ㅎㅎ 된장.고추장.고추가루.다진마늘.생강.집된장 요렇게 넣어서 골고루 저어 ☆ -양념장만들기-☆ 무우는 요렇게 적당하게 사용했어요 좀더 시원하게 먹고싶어 무우를 넣어봤어요 자~그럼 무우를 냄비에 깔고 양념장을 넣어서 육수800cc넣어 끓여주세요 청양고추.홍고추는 어슷썰기로 길게썰어주시고요 대파도 큼직하게 어슷썰기로 썰어 주세요 양파는 반개를 내모지게 썰어 준비해놓았어요 쑥갓은 잘사용 안하는데 생태찌개에 넣으면 향긋한 쑥갓 향이 좋더라구요 한줌 넣어봤어요 무우가 약 5분정도 익으면 생태를 넣어주세요 바지락.백합조개.미더덕도 넣어서 끓여주세요 이제 양파대파.청양고추.홍고추 넣어서 5분정도 끓여주시면 ...
