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먼방구입니다 오늘은 어제 비가살짝와서 튀김이 먹고싶더라구요 새우와감자를 넣어 야채튀김을 만들어봤어요 야채의 바삭한 식감과 새우살과 어울려져 너무 맛나더라구요 오늘의 먼방구 요리레시피 소개할께요 ♧ 야채튀김 ♧ ☆ 감자큰거1개.양파1/2개 ☆ 청양고추2개.대파1개 ☆ 당근50g.깻잎10장.새우50g ☆ 튀김가루300cc.계란1개 ☆ 카놀라유500Ml.후추톡톡 감자 큰거 550g정도 되더라구요 반을잘라 동그랗게 자른후 채를 썰어주세요 감자전분제거하기 위해 물에담다서 채에다 물기를 뺀다음 사용했어요 깻잎 10장을 5등분으로 잘라놓아주세요 양파는 적당한크기로 채를 썰어주세요 당근은 세로로 썰은다음 채를 썰었는데요 너무 얇으면 식감이없을 까봐 살짝 두껍게 채를 썰었어요 청양고추 2개를 반으로갈라 씨를 제거한다음 길게 어슷썰기로 썰어주세요 대파는 길어서 반을 자른다음 길게 반을 절단해서 4등분으로 잘라주세요 새우는 깨끗이 씻어 물기를제거한후 후추를 골고루 뿌렸어요 튀김가루300cc 에 계란1개를 넣어 생수200cc와함께 섞은후 골고루 반죽을 해주세요 볼에 감자.깻잎.양파.대파.청양고추 당근 썰은 재료를 넣어서 골고루 비벼주세요 반죽이 너무 물게하면 야채가 안뭉치니 살짝 걸죽하게 반죽을 하시면 되세요 마지막에 새우를 반죽에 넣어 섞어주세요 카놀라유500Ml을 넣고 튀기옷을 살짝 넣어서 튀김옷이 뽀로록 올라오는것을 테스트한다음 새우감자야채반죽을 수...