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동태조림 만드는 법 백종원 생선조림 만능 양념장 레시피 감자 동태찜 만들기 동태요리 푸드인플루언서 먼방구입니다 오늘은 비도 오고 고기 대신 생선조림이 먹고 싶어 중앙시장에서 동태 한 마리를 구매해서 손질 후 동태조림을 만들어봤어요 여름 무는 맵거나 써서 무 대신 요즘 제철인 감자 넣어 자작하게 조려지는 동태찜 백종원 생선조림 양념장 레시피 동태 한 마리에 별거 아닌 시골식으로 듬성듬성 감자 썰어 텃밭에서 따온 청양고추 대파 휘리릭 얹어 생선조림 만능 양념장에 조리기만 하면 간편하게 만들어 먹을 수 있는 동태요리 자 그럼 오늘은 오천 원의 행복으로 어떻게 만들었나 구경하러 가실까요? 엄마 집에는 계량스푼 없어 밥숟가락 사용 계량 컵 대신 종이컵 사용 * 주재료 * 동태 한 마리 5.000원 감자 2개 중간 사이즈 청양고추 3개 대파 1대 홍고추 2개 양파 1개 다진 마늘 2스푼 다진 생강 1스푼 ※백종원 생선조림 만능 양념장 ※ 고추장 3스푼 고춧가루 4스푼 매실액 1스푼 멸치 액젓 1스푼 진간장 5스푼 들기름 1스푼 맛술 1스푼 설탕 2스푼 (물엿 2스푼으로 대체 가능) 1 동태손질 #생선비린내제거 여름철이라 꽝꽝 얼은 동태를 주시더라고요 미지근한 물에 봉지째 자연해동 후 생선비린내제거 나만의 비법 쌀뜨물에 감칠맛 나게 10분 담가 씻은 후 식초 1~2스푼 넣어 생선 살 탄탄하게 하기 가위로 지느러미와 꼬리 제거한 후 칼등으로 동태 ...