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문어초회 횟집에서 한번쯤은 드셔보셨을 법한 요리이죠. 문어를 데쳐 일본식 초회소스 삼베초 뿌려 오이, 야채, 미역과 곁들어 함께 먹는 음식이에요. 데친문어와 야채를 썰어 준비하면 쉽게 만들 수 있는 문어초회 만드는 방법은요? 초간단 손님상음식으로 좋아요 문어초회 | 재료 | 삶은문어 200g, 오이 1/4개, 미역 한줌, 파프리카 1/4개 | 간장 소스 재료 | 다시마물 1/2 컵, 간장 1큰술, 식초 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 레몬즙 2큰술 우선 생수에 다시마를 넣고 다시마물을 만들어주세요. 한번 끓이셔도 좋아요. 다시마물과 소스재료를 넣고 잘 섞어주세요. 다시마물 1/2 컵, 간장 1큰술, 식초 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 레몬즙 2큰술 간장 소스 재료 오이, 미역, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 놓아주세요. 오이는 얇게 슬라이스썰고 미역도 먹기 좋게 썰어주고 파프리카는 조금 굵게 채썰었어요. 삶은 문어도 최대한 얇게 썰어 준비해주세요. 살짝 냉동된 상태에서 썰어 주면 잘 썰어진답니다. 이제 먹기 좋게 놓은 후, 간장 소스를 골고루 뿌려주기만 하면 문어초회 간단하게 완성 됐어요. 문어 매번 숙회로만 먹었는데 특별히 색다르게 먹으니 별미네요. 손님상에 올려도 손색없어 보이죠? 코로나로 집에 올 손님은 없지만, 손님 오시면 대접해드리고 싶을만큼 맛도 좋네요~ 간단하지만 맛은 간단하지 않은 문어초회 특별한...