10안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 오늘은 아이들 반찬으로도, 온 가족의 든든한 식사로도 손색없는 함박스테이크 만드는법을 소개하려고 합니다. 부드러운 식감과 깔끔한 육향이 돋보이는 함박스테이크는 어떤 소스와도 잘 어울리며, 다양한 활용도가 매력적인 메뉴예요. 한 번 만들어두면 일주일 동안 다양한 요리로 재탄생시킬 수 있어서 아이들이 있는 집에서 일주일 내내 구비해두기 좋은 반찬으로 추천드리고 싶어요. 돼지고기를 섞은 함박스테이크도 맛있지만, 저는 소고기만 넣은 함박스테이크가 제일 맛있는 것 같아요. 그래서 이 함박스테이크는 담백하면서도 고소한 맛이 특징이고요. 소고기만의 자연스러운 육즙이 살아있어 아이들도 부담없이 먹기 좋은 반찬이랍니다. 무엇보다 단백질이 풍부한 소고기를 주재료로 사용하기 때문에 성장기 아이들에게 필요한 반찬이기도 해요. 함박스테이크만 일주일 내내 반찬으로 즐기긴 힘들겠죠. 단순히 반찬으로 드시기보다는 찹스테이크 재료로 활용하거나 볶음밥, 스튜, 파스타, 심지어 햄버거 패티로도 활용해보세요. 일주일 내내 먹더라도 절대 질릴 수가 없는 맛있는 반찬이 될 겁니다. 특히 아이들이 제일 좋아하겠죠 ㅎㅎㅎ 특히나 이 함박스테이크는 촉촉하고 부드러운 식감이 특징이라서 아주 편하게 먹기 좋을 거예요. 함박스테이크 소스는 케찹소스가 더해져서 새콤한 맛이 있으니 평소 케찹 좋아하시면 따라 만들기 괜찮을 거예요. 그럼 집에서 ...
11안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 여러분 집에서 함박스테이크 만들어보셨나요? 저는 아이들을 위해서 소고기다짐육을 1kg 준비해서 함박스테이크를 만들어봤어요. 뭔가 대단한 요리 같지만 사실 함박스테이크는 그냥 다짐육에 야채 넣고, 간 맞춰서 굽는거라 만들기 쉽습니다. 소스도 만들 수 있죠. 소스 또한 쉽게 만들 수 있고요. 귀찮으면 돈까스 소스 뿌려서 드시면 돼요. 양파와 양송이 버섯 볶아서 소스에 섞어 먹으면 함박스테이크가 더욱 맛있게 느껴지기도 합니다. 저는 오늘 해야 할 요리가 굉장히 많았기 때문에, 함박스테이크와 소스만 만들었어요. 딱 이대로만 먹어도 정말 끝내주는 소고기다짐육 요리였죠. 함박스테이크에 돼지고기를 섞기도 하는데, 전 소고기만 넣었거든요? 정말 제 결정을 칭찬하고 싶습니다. 함박스테이크가 엄청 부드럽고, 입에서 살살 녹아요! 기버터로 구워서 풍미도 좋고, 육즙도 살아 있어서 속까지 아주 촉촉했어요. 얼마나 맛있었는지 가족 모두가 극찬했습니다. 함박스테이크는 만들기 쉬우니 소고기다짐육 대량으로 사와서 양껏 만든 뒤 소분해서 얼려놨다가 필요할 때마다 꺼내 드셔도 좋을 것 같아요. 첨가물 기피해서 직접 요리해주는걸 선호해주는 엄마들에게는 너무나 좋은 요리가 되겠네요. 그럼 아래에서 함박스테이크 만들기 알려드릴게요. 일반 돈까스 소스 뿌려 드셔도 좋지만, 없는 분들을 위해 가벼운 소스를 만드는 과정을 알려드릴테니...
