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알배추의 달큰함과 참치액의 조화가 특징이고요. 샐러드 드레싱 소스에는 바질페스토와 사워크림이 사용되었어요. 손질 시간을 제외한 요리 소요 시간은 약 15분입니다. 간단하게 만들기 좋죠. 알배추에 참치액을 적당히 발라야 한다는 점을 참고하셔서 맛있게 만들어 드세요!

알배추겉절이는 숙성할 필요 없이 바로 먹을 수 있어 김치가 없을 때나, 갓 만든 김치 맛을 느끼고 싶을 때마다 만들기 좋아요. 양념은 고춧가루, 멸치액젓, 다진마늘, 스테비아 등을 사용했고요. 멸치액젓 대신 까나리액젓 대체 가능합니다.

비오는 날 집에서 요리하기 좋은 막걸리안주를 추천해요. 배추전은 반죽 비율만 잘 잡으면 맛있게 만들 수 있어요. 배추전은 바삭하게 만들지 않아도 맛있고요. 그 대신 부침가루에 약간의 재료를 추가하면 감칠맛이 풍부해집니다. 중약불에서 노릇하게 부치면 되니 막걸리 드실 때 가볍게 준비해보세요.

버섯만두전골에 빠질 수 없는 알배추! 어떤 전골이든 알배추가 들어가면 국물에 달큰한 맛이 은은하게 느껴지면서 시원한 맛이 풍부해지게 되죠. 냉털이 필요할 때 끓여드셔보세요. 얼큰한 맛이 끝내준답니다.

재료가 정말 간소하지만, 비주얼도 좋고 맛이 좋아서 손님초대 상차림으로 만들기 너무나 좋은 레시피죠. 알배추와 깻잎, 불고기감 소고기가 있다면 밀푀유나베를 만들어보세요. 육수는 쯔유만 있어도 가볍게 만들 수 있고요. 폰즈소스 만들어주면 정말 맛있게 드실 수 있답니다.