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날주션맘입니다. 예전에 비해서 4계절이 명확하고 나타는 건 아니지만 그래도 계절이 왔음이 알수 있는건 각 철마다 나오는 채소와 과일들 그리고 생선까지 그것만 챙겨 먹을수 있기 때문인데요. 겨울이면 많이 나오는 식재료를 가지고 오늘은 고구마 요리 만들기 해볼 가합니다. 많은 요리가 있지만 오늘은 주말 출출해질 시간 아이 간식으로 제격인 고구마 쿠키 만드는 법을 알아볼까 합니다. 많은 시간과 재료를 넣어서 고구마 요리 만들기를 해줬지만 소비한 시간과 노력에 비해 아이가 잘 먹지 않는다면 속상함과 화남, 후회 등 많은 생각들이 교차를 하는데요. 그래서 고구마 쿠키 만드는 법을 통해서 쉽고 빠르게 만들어 달달해서 아이가 잘 먹지만 굳이 안 먹는다고 내가 다 먹으면 되니깐 오히려 좋아! 재료 고구마 1개 전분 3T (저는 2T 했더니 살짝 모자란 감이 있었습니다.) 계란 1개 올리고당 소금 약간 식용유 고구마 쿠키 만드는 법에서 주 재료인 고구마는 깨끗하게 씻어서 껍질을 깎아준 뒤에 가로세로 대략 1센티 정도로 잘라 줬습니다. 대충 이 정도의 크기이지 조금 더 크거나 작아도 괜찮아요. 식감을 위함 부분이라 크게 중요하지 않습니다. 이제 전분과 계란 소금을 넣어 열심히 저어줍니다. 고구마 자체만 있으면 구웠을 때 그거 군고구마일 뿐이지만 여기에 계란과 전분이 들어가서 잘 뭉쳐 저 다이스 된 입자들이 모여 고구마 쿠키 만드는 법이 된답니다. 오븐...