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날주션맘입니다. 올겨울은 조금 덜 춥겠지 싶었지만 12월 초부터 많은 양의 폭설이나 영하권으로 내려가는 기온을 보면 만만치 않은 추운 겨울이 되겠구나 싶은데요. 오늘은 이맘때가 되면 한 번씩 생각이 나는 꽁꽁 언 손과 몸을 사르륵 녹여주는 따뜻한 음료 레드와인 뱅쇼 만들기를 해보았답니다. 호불호가 있긴 하지만 저는 좋아합니다. 제 개인적으로는 샹글리아보다 제 입에는 더 잘 맞아서 겨울만 되면 레드와인 뱅쇼 만들기를 해서 마시곤 하는데요. 굳이 비싼 와인이 아니더라도 마트에서 만원 미만으로 판매하고 있는 제품으로 구매해서 집에서도 짧은 시간 안에 손쉽게 만들 수 있답니다. 과일도 요즘 많이 나오는 걸 위주로 해서 이 또한 저에게 있어서는 냉장고 재료를 활용한 요리가 되었어요. 레드와인 뱅쇼 만들기 재료 사과 1개 귤 2개 계피 스틱 2개 레드와인 1병 / 두병을 샀지만 우선 한 병으로 먼저 만들었어요. 꿀 3스푼 - > 달달함에 따라서 넣는 양 조절 물 1컵 추가 - 향신료를 좋아한다면 추가로 정향 등을 넣어도 되지만 저는 패스 레몬은 없어서 역시 패스 ~ 시간 재료 준비 5분 / 끓이기 40분 요리 난이도 : ★★ 먼저 귤과 사과는 껍질 그대로 사용을 할 거라 깨끗하게 세척을 해 줬습니다. 흐르는 물에 뽀독 씻어준 뒤에 식초와 베이킹파우더 물에 담가 줬어요. 2. 깨끗하게 씻어준 사과는 반으로 잘라서 씨와 꼭지를 잘라 내고 반달 모양...