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토요일에 장을 보러 마트에 다녀오면서 냉동새우 한봉다리 사왔습니다. 다양한 용도로 사용할 수 있는 사이즈로 사와서 새우전을 만들었는데요. 새우전은 좀 큰 사이즈로 부쳐야 더 맛있는데.. 사이즈가 좀 작아서 아쉽네요. 탱글탱글 고소고소 맛난 새우전! 새우요리는 아이부터 어른들까지 모두가 좋아하는 맛이죠? 만들기도 간단하니 쉽게 만들어보세요! 오늘 구름이 많이 끼어서 그런가 선선하네요. 정말 말복 이후로 이렇게 선선할 수 있다니! 너무 신기하네요. 간단하게 술안주로도 좋고, 맛난것 먹고 싶을때도 만들면 좋겠죠? 새우는 냉동새우 사이즈 좀 넉넉한 사이즈로 굽는것이 더 맛납니다 ^^ 새우는 해동해주시고요. 녹으면 소금약간,후추가루 약간 넣어서 밑간을 해주세요. 처음에는 밀가루 옷을 입혀주시고요. 그리고 계란옷을 입혀주세요. 후라이팬에 기름을 두르고 너무 센불이 아닌 중간불에 구워주세요. 너무 센불에 부치면 금방 탈 수 있으니 중간불에 부쳐주세요. 노릇노릇 맛나게 부쳐보아요 ^^ 새우 사이즈가 작아서 좀 아쉬웠지만 역시 전으로 부쳐 먹으니 맛있네요. 고소하고 탱글탱글한맛! 새우전 말고도 동태전, 애호박전, 버섯전 등등 이런식으로 부쳐서 먹으면 됩니다. 방금 구은 전 너무 맛난것 같아요! 매일매일 반찬 뭘해먹나 고민이시죠? 이럴때 간단하게 부쳐서 드셔보세요 ^^ 저도 매일매일 뭘해먹나 매일 고민이랍니다 ㅋㅋ 날씨가 너무 덥다가 시원해져서 그런가...

토스트를 만들어 먹고 식빵이 남았네요.. 이걸로 뭘만들어 먹나 고민하다가 오랜만에 멘보샤를 만들었습니다. 에어프라이어 요리로 하는거라서 더 쉽고 간단하답니다. 기름에 튀기면 더 고소하니 맛있겠지만.. 담백하게 바삭바삭하게 만들어서 먹으면 소리까정 넘넘 맛난소리가 납니다 ㅋㅋㅋ 예전에는 소스도 만들어서 먹었는데요. 요즘 아이들이 스리라차 소스를 선호해서요.. 스리라차에 찍어 먹었습니다. 노란색 맞추려고 허니머스터드 소스도 함께 준비! ㅋㅋ 에어프라이어 요리를 해서 와 바삭바삭 식감이 예술이요! 바로 조리해서 먹었더니 새우 육즙과 함께 바삭 소리가 ~~ 아이들 맛있다고 난리가 났네요 ㅋㅋ 식빵 2~4개, 새우살, 전분 1스푼,계란흰자1개, 하얀부분대파 조금, 소금,후추 식용유 약간 대파 하얀부분을 잘게 썰어서 준비해주시고요. 새우살도 다져주세요. 새우살을 너무 잘게 다지지 말고요. 새우가 씹힐 수 있을 정도로 잘게 다져서 준비하면 좋습니다. 믹서기로 가는것보다 손으로 다지는것이 더 식감도 좋고 맛있습니다. 잘게 다진 새우살 준비해주시고요. 잘게 썰은 대파와 소금,후추, 새우살, 계란 흰자를 넣어주세요. 전분가루도 넣어주시고요. 잘섞어주면 됩니다. 에어프라이어 멘보샤 준비 끝!! 정말 간단하죠? 이렇게 해서 식빵위에 올려서 에프에 돌려서 먹으면 됩니다. 간단하지만 정말 푸짐하고 맛있는 요리가 완성된답니다 ^^ 식빵 2개를 포개서 4등분으로...

요즘 꽈리고추가 왜이리 맛있는지 모르겠어요 ㅋㅋ 여름이 제철인데 이제와서 맛있는건 뭔지 ^^;; 그래서 요즘 꽈리고추볶음 요리를 자주 만들어 먹는데요. 그중에서 건새우 두절새우에 볶아서 먹어도 맛있쥬? 이건 은근 밥반찬으로도 좋고요. 간장 넣고 올리고당 넣고 단짠으로 볶아놨더니 신랑 은근 잘먹네요. 맘에 드는 밑반찬이라서 그런지 더 잘먹는듯 ㅋㅋ 집에 있으니 더 춥네요. 잠시 야채가게 간다고 나갔더니 햇빛때문인지 더 따뜻하게 느껴지네요. 저녁에 간식거리도 좀 사고, 채소도 좀 사고 한바퀴 돌고 왔습니다. 정말 요즘 집콕만 했더니 몸이 더 무거운것 같아요. 친구 말대로 운동해야하는데 말이죠.. 재료 두절새우 100g, 꽈리고추 한줌 굴소스 1스푼, 올리고당1~2스푼, 간장 1~2스푼,편마늘 약간, 식용유 약간 꽈리고추는 꼭지는 따주시고요. 깨끗하게 씻고 나서 사이즈가 크면 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요. 포크로 구멍을 내도 됩니다. 후라이팬에 아무것도 두르지 말고요. 그냥 두절새우를 한번 볶아주세요. 바삭하게 하는것도 있고, 비린맛도 잡아주고요. 그리고 그릇에 옮겨 담고요. 후라이팬에 기름을 두르고 꽈리고추를 넣어서 볶아주세요. 반정도 익으면 새우를 넣어서 함께 달달볶아주세요. 편마늘도 함께 넣어도 좋고요. 혹시 양념이 탈거 같다 싶으면 불을 끄고 넣어도 되고요. 굴소스1스푼에 간장 1~2스푼 넣어주세요. 요즘 제가 간이 쌔지는지 자꾸...

갑자기 맛난것 먹고 싶을때 간단한 안주가 필요할때나 손님이 오셔서 함께 맛난것 만들어 먹고 싶을때 백종원 칠리새우 만들어서 먹으면 좋답니다. 정말 간단하면서 맛있고요. 누구나 좋아하는 새우를 쉽게 요리할 수 있어서 강추합니다 ^^ 원하는 새우를 아무거나 사용하면 됩니다. 저는 냉동새우살을 이용하는데요. 큼직한 새우를 사용해도 되고요. 원하는 새우로 푸짐하게 만들어서 맛나게 드셔보세요 ^^ 오늘 집에오는 길에 잠시 마트에 들려서 새우를 사왔어요 30~41사이즈로 구입해서 큼직하게 푸짐하게 만들어봤답니다. 칠리새우라고 하면 튀김옷을 입혀서 양념을 입힐거라고 생각했는데요. 백종원 칠리새우는 새우를 볶아서 양념을 입혀서 먹으니 간단하면서도 맛있어요. 마늘향이 솔솔 나면서 양념도 맛나고요 ^^ 새우를 일단 해동해주세요. 재료 냉동새우 종이컵1컵 기준 !! 다진파와 다진마늘 반스푼, 청양고추, 홍고추 조금 (저는 다진마늘만 사용했습니다 ) 양념 고추가루 반스푼~1스푼, 케찹1스푼, 칠리소스 1스푼, 설탕 1스푼 (단맛이 싫으면 설탕양은 줄여주세요) 진간장1스푼, 식초1스푼, 물3스푼, 마지막에 버터 1스푼 넣고 후추가루,소금약간 밑간을 합니다. 식용유 후라이팬에 기름을 두르고 다진마늘을 넣고 달달 볶아주세요. 그리고 새우를 넣어주세요. 새우를 넣을때 저는 고추도 함께 넣고 볶았습니다. 소스를 미리 만들어주세요. 고추가루와 케찹, 설탕, 칠리소스...

매번 대형마트에서 새우를 사다가 손질새우를 한번 구입해봤어요. 새우전을 하든 튀김을 하든 바로바로 할 수 있을것 같아서 맘에 들더라고요. 오늘 아이들 먹으라고 빵가루 옷을 입혀서 새우튀김을 했는데요. 오 바로 튀겨서 먹으니 바삭바삭하니 맛나네요 ㅋㅋㅋ 튀김옷 만드는것도 간단하고 바로 튀겨서 가족들이랑 먹으면 딱 좋을것 같네요. 다함께 모여서 맥주한잔 하거나 아이들 간식으로 좋답니다. 생각보다 살이 너무 얇아서 당황했는데요. 언니랑 통화하면서 " 두개씩하지?" 라는말에.. "아 두개씩하면 되는구나 "라는 생각이 ㅋㅋㅋ 저도 참 단순하죠? ㅋㅋ 담에는 두개씩해서 두툼하게 한번 더 만들어봐야겠어요. 새우를 꺼내서 찬물에 헹궈주고요. 물기를 빼주세요. 소금이랑 후추를 살살 뿌려서 밑간을 해줍니다. 튀김가루 또는 밀가루, 빵가루, 계란물이 필요합니다. 밑간을 한 새우를 밀가루옷을 입힙니다. 계란물을 입히고요. 빵가루옷을 입히면 끝!! 손질한 새우 밑간하기 튀김옷 순서 밀가루옷-계란물옷-빵가루옷 새우 튀김옷을 너무 두껍지 않게 얇게 얇게 입혔어요. 저는 기름을 많이 붓지 않고요. 새우가 담길정도로 기름을 부어서 튀겼습니다. 노릇노릇 잘익게 튀겨주세요. 기름온도가 너무 높으면 튀김옷만 확 타버립니다. 기름으로 튀기기가 번거로우면 에어프라이어 스프레이 오일이나 오일을 살짝 겉에 뿌려주고 익혀줘도 좋습니다. 바로 튀기자 마자 한입베어무니까 새우튀김 ...

그냥 애호박 넣고 부추를 넣어서 부쳐먹는 부추전 색다르게 건새우를 넣어서 부쳐먹으면 더 맛있답니다. 새우향도 좋고요. 씹는식감도 좋고요. 백선생님 레시피로 만들었는데요. 역시 선생님짱 ㅋㅋㅋ 그냥 먹어도 맛있지만 이렇게 먹으면 풍미가득하게 먹을 수 있답니다. 날씨가 더워서 불앞에서 요리하는것은 번거롭지만, 그래도 노릇노릇 부쳐먹으면 참 맛있잖아요. 그래서 시댁에서 부추를 받아오면 꼭 부쳐서 먹는답니다. 재료 부추 한움큼, 건새우, 청양고추, 홍고추 부침가루 1컵, 물1컵,멸치액젓 1스푼, 다진마늘 1스푼 부추를 깨끗하게 다듬어서 씻어주세요. 건새우는 물1컵을 넣고 미리 불려주세요. 이렇게 새우를 불려서 넣으면 건새우가 부드럽고 먹기 좋게 된답니다. 건새우를 불린물에 액젓1스푼과 다진마늘 1스푼을 넣어서 잘섞어주세요. 청양고추와 홍고추도 썰어주시고요. 부추도 먹기 좋게 썰어주세요. 건새우 우린물에 부추와 고추를 넣어주세요. 밀가루를 넣고 잘섞어주고요. 밀가루 넣고 잘 섞어주면 됩니다. 살짝 뻑뻑할 정도로 반죽을해서 부쳐주면 됩니다. 건새우부추전 노릇노릇 잘부쳐주면 됩니다. 저는 냉동새우 새우살을 잘 넣는데요. 이렇게 건새우로 부쳐도 향도 좋고 맛 풍미도 좋고요. 식감도 괜찮네요. 고소한 향이 납니다 ㅋㅋ 아 맛있겠다 ㅋㅋ 테두리 살짝 바삭하게!! 가운데부분은 촉촉하게!! 으흐흐 이맛아시죠? 이렇게 바로 부쳐서 젓가락으로 쭈욱 찢어먹어야...

이맘때면 겨울에 먹던 신김치가 많지요? 저는 갠적으로 신김치를 너무 좋아하는데요. 그냥 먹어도 맛있고, 볶아먹어도 맛있고, 찌개도 좋고요. 볶음밥도 맛있죠? 그리고 제가 좋아하는 김치전 !! 뭐 이건 부침가루만 있음 후다닥 부쳐서 먹으면 엄지척!! 간식, 술안주, 밥반찬 다 괜찮은것 같습니다. 갑자기 부침개가 땡기는 철부지.. 먹고 싶은건 바로 먹어줘야죠!!! 몇장 부쳤습니다. 수업없는 딸도 맛있게 냠냠 ㅋㅋㅋ 동동주만 있음 좋은데.. 없어서 아쉽아쉽!! 앙증맞게 한입크기로 부치고 싶었는데요. 저는 곰손이라서 아기자기한것은 잘 안되네요 ㅠㅠ 저는 부침개는 큼직하게 얇게 얇게 부쳐서 젓가락으로 쭈욱 찢어먹는것을 좋아해서요. 부치다보니 작은사이즈도 아니고 큰사이즈도 아니고 어정쩡한 사이즈가 되었습니다 ㅋㅋㅋ 김치전 만드는법 부침가루 종이컵2컵, 물 종이컵 1⅓ 또는 1컵반 김치를 물기를 안짜고 그냥 양념채로 할거면 김치국물이 들어가서 일단 물을 조금 넣고 김치를 넣고 농도를 조절해도 좋습니다. 잘익은 신김치!! 제가 실수를 했네요.. 냉동새우를 해동해서 물기를 짜서 해야하는데요. 그냥 해동이 안된채로 그냥 부쳤더니 새우 물기때문에 반죽이 질어졌습니다. 새우 해동해서 물기를 짜서 하면 좋습니다 ^^ 신김치와 새우도 다져서 넣고요. 중간중간 청양고추가 씹히면 더 맛있죠? 청양고추도 2개정도 썰어 넣었습니다. 청양고추까지 넣으니 반죽완료!!!...

전이랑 튀김이 번거로워서 그렇지 만드는법은 간단한것이 많죠? 기름이 사방에 튀고 좀 뒷처리가 힘들어서 깔끔한 성격을 가진분들은 안좋아하는 레시피중 하나입니다 ^^ 저는 가끔 후다닥 튀김이랑 전을 자주 해서 먹는데요. 간단하기도 하고 전은 언제 먹어도 참 맛나고요!! 이번에는 모두가 좋아하는 새우로 간단하게 새우전 만드는법을 알려드릴게요. 만들기 쉽고 맛은 괜찮고요 ㅋㅋ 쉬우니까 한번 도전해보세요 ^^ 저는 냉동새우살은 코스트x에서 자주 구입합니다. 마트에서도 냉동새우를 판매하고 있고요. 편한곳에서 구입하시면 됩니다. 저는 빨간 자숙새우 말고 냉동새우살을 구입합니다. 새우를 꺼내서 해동해주고요. 찬물에 한번 헹궈서 물기를 빼주세요. 소금살짝,후추가루 살짝 뿌려서 밑간을 해주시면 짭조름하게 먹을 수 있습니다. 간장에 찍어드실분들은 그냥해도 되는데요. 살짝 밑간이 되어있음 더 좋습니다 ^^ 부침가루,밀가루에 옷을 입혀줍니다. 너무 두껍지 않게 살살 옷을 입혀주세요!! 그리고 계란을 풀어서 계란물에 퐁당!! 이렇게 하면 새우전 준비 끝입니다. 동태전, 애호박전 등 옷을 이렇게 입혀서 부치면 됩니다. 정말 쉽죠? 저는 사이즈를 작은것을 샀는데요. 사이즈 좀 큰것을 구입해서 반으로 갈라서 부쳐도 좋고요. 사이즈가 좀 크면 통통하니 더 맛있긴합니다. 노릇노릇 잘 부쳐주시면 됩니다. 처음부터 센불에 구으면 옷만 타고요. 새우는 안익을 수 있습니다....

가지를 이번에 어떻게 요리를 해서 먹을까 레시피를 찾다보니 두반장에 새우를 넣어서 볶았습니다. 탱글탱글한 새우와 가지가 잘 어울리네요. 두반장소스와 굴소스도 넣고 볶으니 색다른 맛도 나고요. 나름 괜찮았습니다. 이번에 두반장가지새우볶음 만들기 알려드릴게요. 한동안 비가와도 넘 온다고 투덜거렸죠 ㅋㅋ 이번에는 더워도 넘 덥다고 투덜거리고 있습니다. ㅋㅋㅋ 사람맘이 참 간사해요? ㅋㅋㅋ 외출하고 돌아오면 몸이 너무 화끈화끈거려서 에어컨 틀어놓고 그냥 딩굴거리는중입니다 잉 ㅋㅋㅋ 재료 가지2개, 다진파, 풋고추1개, 냉동새우살, 두반장1스푼, 굴소스1스푼, 간장반스푼, 올리고당 약간, 다진마늘1스푼, 식용유, 통깨, 후추가루. 조미술 약간 냉동새우 해동시켜주시고요. 다진마늘 그리고 파와 풋고추를 잘게 썰어서 준비해주세요. 가지는 원하는 크기로 썰어서 준비해주세요. 식용유를 붓고 파를 썰어서 잘 볶아주시고요. 새우살을 넣고 후추약간, 조미술 약간 넣고 볶아주세요. 가지를 넣고 한번 볶아주시고요. 그리고 두반장이랑 간장이랑 굴소스를 넣어주세요. 다진마늘과 기호에 맞게 올리고당 쪼매 넣어도 좋고요. 나중에 고추가루 살짝 넣어도 되고요. 그냥 해도 됩니다. 새우에서 물이 쪼매 나와서 쎈불로 볶아줬습니다. 물기 없이 두반장새우가지볶음을 하려고요~~ 물이 좀 생긴다 싶으면 전분물을 조금 넣어도 되고요 센불로 볶아줘도 좋고요. 가지랑 새우랑 잘익었네요...

심심하다고 동생보고 집으로 놀러오라고 했어요. 동생오면 뭘 만들어주나 고민하다가 팟타이 볶음쌀국수 만들면 좋겠다는 생각이 들더라고요. 코스트코에 가서 연어도 좀 사오고 딸기케이크도 좀사오고 오랜만에 동생이랑 맛있는 점심을 먹었습니다. 제가 만든 볶음쌀국수 만드는법은 백종원쌤 레시피라서 간단하면서 맛있답니다. 원하는 재료 듬뿍 넣고 짭조름 하게 볶아서 냠냠.. 맛있게 먹었습니다. 동생도 맛있게 잘먹어줘서 고맙기도 하고요 ㅋㅋ 늘그렇지만 과식하면서 맛나게 먹었습니다 ㅋㅋ 볶음쌀국수 만드는법 재료 쌀국수 200g 대패삼겹살 또는 돼지고기다짐육,새우살, 편마늘 또는 다짐육,건새우 조금, 대파, 숙주,계란,땅콩분태, 식용유 재료는 원하는것으로 넣으면 됩니다. 양념소스 비율 1:1:1:3 입니다. 액젓3스푼, 굴소스 3스푼 (간장이랑 섞어도 됩니다),물 소주컵1컵 ,올리고당 3스푼, 소스 미리 만들어주세요. 미리만들어서 쌀국수 볶을때 넣어서 휘리릭 볶으면 됩니다. 기름을 넉넉하게 두르고 대파랑 편마늘을 넣고 달달볶아주세요. 타지 않게 휘리릭!! 돼지고기를 넣어서 볶아줍니다. 갠적으로 후추가루를 조금 넣었습니다. 돼지고기가 익으면 새우를 넣어서 볶아주세요. 새우살을 넉넉하게 넣었습니다. 새우는 모두가 좋아하잖아요. 저는 재료를 듬뿍 듬뿍~!! 제취향대로 만들어서 좀 재료가 많습니다. 조금씩 적당히 넣어서 볶음쌀국수 만드는법 해주면 됩니다. 재료를...

이제 큰아이도 방학을 하고.. 둘째도 일찍 집에오고요.. 매일매일 뭐해먹나.. 겨울방학숙제가 시작되었습니다 ㅋㅋ 갑자기 명란오일파스타가 생각나서.. 아이들한테 먹을래? 물어봤더니 먹는다고 하네요.. 냉동고 뒤적뒤적.. 얼려놓은 명란 한봉다리 꺼내고요.. 준비를 해봅니다.. 저는 명란오일파스타로 했고요.. 큰아이는 로제를 넣어서 먹는다고 하네요.. 각자 취향대로 먹기로 결정! 명란오일파스타 만드는법 재료 파스타 원하는 만큼 , 명란 1~2덩어리, 통마늘 (잘라서 편마늘로 해서 사용할거예요) 올리브유 (없어서 해바라기유 사용했습니다),쪽파 또는 대파 소금, 후추 기호에 맞게 양송이버섯, 새우, 베이컨,청양고추를 넣어서 사용했습니다. 먹다남은 와인 또는 맛술 조금 넣었습니다. 스파게티면 1인분 잡는법 아시죠? 500원정도 크기정도 잡으면 1인분 됩니다.. 좀더 드실분 더 추가해도 됩니다!! 끓는물에 소금 반스푼정도 넣고 스파게티면을 익혀주세요!! 면을 건져서 주시고요. 혹시라도 찬물에 헹구거나 하시면 안되요.. 면수를 버리지 마시고 한컵이상은 남겨주세요. 올리브유를 넣고 마늘을 편마늘로 만들어서 볶아주세요. 마늘이랑 대파를 넣고 볶아주시고요. 양송이버섯을 넣고 볶아주세요. 여기에 베이컨이랑 새우를 넣어주세요. 저는 매콤하게 먹기 위해서 청양고추도 한개 넣었습니다. 후추,소금을 조금 넣고 밑간을 해주시고요. 와인이나 술을 조금 넣어도 좋습니...

새우볶음밥 레시피 급할때 후다닥~ 이제 아이들 점심을 신경써야하네요.. 학교에서 점심을 안먹고 일찍 오는 작은넘.. 이제 집에서 점심 준비를 해야하네요 ㅠㅠ 뭘하지? 뭘해주지? 외출하기전에 아이가 학교에서 돌아오면 먹으라고 새우볶음밥을 합니다. 간단하지만 맛나게 먹을 수 있어서 좋습니다. 냉동고 뒤적뒤적 얼마 안남은 새우를 꺼내고요. 계란도 몇개 안남았네요.. 대파와 마늘도 몇알 까고. 당근도 준비해봅니다. 외출할 시간이 얼마 안남았네요.. 빨래도 널어야하는데.. 아!!! 까묵고 그냥 외출했네요 ㅠㅠ 후다닥 만들어서 준비해두고 집에 오면 먹으라고 카톡 날려둡니다. 새우볶음밥 레시피 재료 새우 한컵, 대파 반개, 마늘3알,당근 조금, 식용유, 양파 1/3개,계란1~2개 소금,후추, 간장1스푼, 굴소스1스푼,청양고추 (기호에 맞게) 밥한공기 저는 2인분으로 만들었습니다. 큰아이 둘째아이 둘다 먹을거라서 넉넉하게 준비합니다. 대파랑 당근,청양고추,양파,마늘을 준비해주세요. 팬에 기름을 두르고, 대파와 마늘을 넣고 달달 볶습니다. 마구마구 볶아주다가 남은 아채 투하!! 당근,양파,청양고추를 넣고 달달 볶아주세요. 그리고 새우도 투하~~ 여기에 소금,후추 조금씩 넣고 밑간을 해주세요. 마구마구 볶아주세요 ㅋㅋ 어느정도 익으면 재료를 한곳으로 다 몰아주세요. 새우가 너무 익지 않으면 됩니다. 재료를 한곳으로 몰아주고, 계란을 한곳으로 깨서 휘휘...

부담없이 한그릇음식으로 먹기 좋은 볶음밥 김치를 넣어도 좋고,햄을 넣어서 볶아도 좋고요. 내취향대로 재료 듬뿍 넣고 볶아서 먹으면 간단하게 먹기 좋쵸? 여기에 짜장을 위에 올려서 먹어도 맛있고.. 라면이랑 함께 곁들여서 먹어도 좋쵸? 어느 음식에나 잘어울리는 메뉴입니다. 우리집에 최애 메뉴는 계란볶음밥 입니다. 계란을 넉넉하게 넣고 좋아하는 햄 또는 새우, 원하는 채소등등 넣어서 볶아먹으면 든든하기도 하고, 맛있어요. 굴소스,간장 등등 살짝 짭조름하게 볶아서 계란국이나 어묵국이랑 함께 먹으면 잘어울리고요. 가끔 반찬하기 싫거나 반찬이 없을때 이렇게 해서 먹습니다. 그리고 갑자기 먹고 싶을때가 있어요. 흰쌀밥에 해야 비쥬얼이 참 예쁠건데요. 잡곡밥을 먹는 철부지네.. 좀 탁하게 보이네요. 이제 신랑 나이도 있고, 저도 건강을 생각해서 꼭꼭 잡곡을 넣어서 먹습니다. 볶음밥에는 흰쌀밥으로 하면 더 맛있긴합니다 ^^ 여기에 노란색의 계란과 초록색의 파.. 그리고 새우살.. 햄까지.. 푸짐하게 재료를 넣어서 볶았습니다. 만드는건 간단 계란볶음밥이지만~~ 한끼 든든한 메뉴이고요. 보통 파기름으로 해서 계란을 넣고 고슬고슬하게 볶아서 많이 먹지요? 저도 그래서 파기름 듬뿍 넣고 볶았습니다 ^^ 재료 계란2~3개, 밥 한공기,새우살, 소세지 ,대파, 굴소스1스푼,간장1스푼, 후추가루, (간 부족하면 간장 또는 소금 ) 식용유 소세지 원하는 크기로 ...

밥먹기 싫을때 저는 가끔 냉장고 파먹기 할겸 팟타이를 만들어 먹습니다. 채소를 잔뜩 넣고 새우랑 고기 넣고 볶아서 먹으면 맛나답니다 ㅋㅋ 과식을 해서 문제지만요. ㅋㅋㅋ 쌀국수로 만들면 맛있지만, 이번에는 중국당면 수정당면 팟타이 만들어봤습니다. 또다른 식감으로 먹을 수 있어서 좋았답니다. 탱글탱글한 새우와 돼지고기 넣고 숙주도 함께 넣어야하는데.. 숙주가 없네요 ㅠㅠ 그래서 청경채를 넣고 푸짐하게 볶아봤습니다. 원하는 채소 듬뿍 넣고 맛있게 냠냠! 만들기도 쉽고요. 맛도 괜찮아서 맘에 듭니다. 다만 중국당면은 불리는 시간이 좀 걸립니다. 저녁에 미리 불려놓고 자거나 아침일찍 불려 놓으면 됩니다. 탱글탱글하면서 쫄깃한 식감이 좋은 중국당면.. 우리나라 당면이랑 또 다른 느낌이죠? 불리는 시간이 참 많이 걸립니다. 12시간 이상 불리는 당면도 있고요. 보통 4시간 이상은 불려야하는것이 많습니다. 수정당면 아예 저녁에 미리 불려놓고 잤습니다 ㅋㅋ 중국당면, 냉동새우, 돼지고기 (대패삼겹살 또는 다짐육) 청경채,청양고추,양파1개, 마늘 5알, 달걀1개, 실파 또는 대파 , 식용유 ,청주 약간 소스 액젓 2스푼, 굴소스 2스푼, 간장2스푼 ,올리고당1스푼, 식초 1스푼, 물 반컵 잘 불려진 면을 물기를 빼주시고요. 중국당면 팟타이 소스를 미리 만들어주세요. 마늘은 편마늘로 잘라주시고요. 양파도 먹기 좋게 썰어주세요. 식용유에 마늘을 넣고 볶...

작년부터 먹기 시작한 아보카도 다양한 요리에 사용하게 되는데요. 샌드위치에 한번도 사용해본적이 없어서 이번에 만들어 봤어요. 왜 샌드위치를 만들어서 먹는지 이해가 되네요. 잘어울리고 맛있네요. 이번에 아보카도 새우 오픈샌드위치를 만들어서 먹어봤는데요. 간단하면서 담백하고 맛있네요. 담에는 과카몰리로 만들어서 먹어도 맛있겠다는 생각이 드네요. 건강에도 도움이 되고 담백하니 맛도 괜찮고요. 일요일 오전에 브런치로 맛나게 잘먹었습니다 ^^ 다양한 아보카도 오픈샌드위치가 있는데요. 그중에서 저는 계란과 새우를 올려서 만들어 봤습니다. 보통 수란을 만들어서 많이 먹는데요. 이번에는 스크램블을 만들어봤습니다. 다음에 전자렌지로 수란을 만들어서 레시피 공개해드릴게요 ^^ 햄이나 베이컨, 방울 토마토를 올려서 먹으니 상큼하니 괜찮기도 하고요. 내취향대로 맛있게 만들어 드세요. 재료 호밀빵, 새우살, 계란, 아보카도, 올리브유, (소금,후추약간) 홀그레인머스터드,마요네즈, 꿀 (대신 올리고당 약간 넣었어요) 발사믹글레이즈 (없으면 패수) 기호에 따라 양파,피클을 다져 올려도 좋습니다. 계란은 스크램블을 만들어서 준비해주시고요. 후라이팬에 올리브유를 살짝 두르고 새우를 굽습니다. 소금,후추를 살짝 뿌려서 굽습니다. 홀그레인머스터드와 마요네즈 (취향에 맞게 비율 맞쳐주세요. 마요네즈를 너무 많이 넣지마시고요) 꿀 또는 올리고당으로 단맛도 맞쳐주세요. 상...

백종원 청경채볶음 만드는법 오 괜찮네요. 저녁 반찬을 뭘하지? 고민하다가 슈퍼에서 찾아보다가 청경채 한팩을 담았습니다. 청경채볶음을 한번도 만들어 본적이 없는데요. 이번에 한번 먹어보고 싶더라고요. 그래서 한팩 해봤습니다. 근데 이건 볶음이라고 하는것보다 소스를 만들어서 데친 청경채에 소스를 섞어먹는것 같은데요. 근데 맛은 괜찮았습니다. 제입맛에는 괜찮더라고요. 둘째는 소스가 맘에 안든다고 하고요. 저는 짭조름하고 단맛이 나는것이 아주 맛있네요. 저는 맘에 들어서 자주 만들어 먹을 것 같아요. 만들기도 무지 쉽습니다. 백종원 선생님 스타일대로 이번에 만들어봤습니다. 백종원 청경채볶음 만드는법 재료 청경채 1팩, 새우살 약간, 대파1뿌리,굴소스4스푼, 간장4스푼, 올리고당2스푼반, 물 2컵반 소주컵 전분1스푼, 청경채 데칠때 소금 반스푼, 식용유 2스푼, 청경채를 깨끗이 씻어서 반으로 갈라주세요. 끓는물에 소금이랑 식용유를 넣어주세요. 끓는물에 청경채를 넣고 30초동안 넣어주시고요. 한번 뒤집어서 30초동안 데쳐주세요. 데친 청경채에 물기를 빼주시고요. 냄비에 물을 붓고 대파와 굴소스,간장,올리고당등을 넣어주세요. 여기에 새우도 함께 넣어주니 좋네요. 그리고 마지막에 전분가루를 넣어주면 끝 살짝 걸죽해지면서 짭조름하면서 단맛이 넘 맛있네요. 여기에 홍고추나 청양고추를 넣어도 굿!! 백종원 청경채 만드는법 으로 해서 간단하게 먹을 수 있...

요즘 중국당면요리에 푹 빠진 철부지~!! 뭘 해먹나 찾다가 새우를 넣고 매콤하게 볶음면을 만든것을 발견!! 저도 따라서 해봤어요. 비빔당면 같기도 하고, 볶음면 같기도 하고.. 맛은 매콤하니 맛났답니다. 청양고추를 한개 썰어서 넣었으면 더 좋았는데요 ㅋㅋㅋ 이번에는 휘리릭~~ 대파와 부추를 이용해서 만들어봤습니다. 새우살도 넉넉하게 넣고요. 이번에는 아주 두꺼운 당면 말고 좀더 얇은 수정당면으로 만들었습니다. 납작당면 정도 됩니다. 불리는 시간이 좀 걸리기때문에 저는 아예 저녁에 불리고 잤습니다 ㅋㅋㅋ 그담날 제가 편하게 요리할 수 있도록 미리 그날저녁에 불립니다. 아니면 불린시간이 부족할때는 끓는물에 데쳐서 사용해도 좋습니다. 이번에는 면이 좀 얇아서 먹기 좋았네요. 처음에 한 중국당면은 마라탕에 넣어먹으려고 넓은면을 구입했는데요.. 와 부담스럽더라고요. 이번에는 납작당면 크기정도라서 요리하기도 편하고 면발도 좋았습니다. 미리 담궈놓기... 4시간이상.. 불려야합니다. 저는 그냥 저녁에 불려놓습니다. 재료 중국당면 원하는당면으로 준비, 냉동새우, 청양고추, 부추, 대파 고추가루 3스푼, 참기름 약간, 간장3스푼, 올리고당2스푼, 굴소스2스푼, 다진마늘 1스푼반, 후추, 통깨, 물 반컵 간을 보고 간장이나 올리고당을 추가해주세요 ^^ 냉동새우도 준비해주세요. 당면을 불리다가 더 부드러운면발을 원하면 뜨거운물에 데쳐주세요. 뜨거운물에 ...

냉파요리 계란새우숙주볶음 만들기 요즘 이것저것 식재료를 사다보니까 남는것이 많네요. 이런날은 냉파요리!! 냉장고 파먹기를 한번씩 해야죠? 남은 숙주와 대파, 냉동새우, 버섯,계란등을 넣고 볶아주면 되니까 간단하죠? 만들기도 쉽고 내취향대로 만들어서 먹으면 되니까 편하고요. 그리고 굴소스와 간장으로 볶아서 더 맛있답니다. 여기에 쌀국수를 넣으면 팟타이 비슷하기도 하고요. 제가 좋아하는 스타일이라서 자주 만들어 먹을것 같아요. 대파삼겹살을 넣어서 볶아 먹어도 좋고요. 이 볶음요리는 냉파요리로 딱 좋습니다. 아삭아삭 숙주 식감과 탱글탱글 새우살 씹히는 식감도 좋고요. 부드러운 계란까지 참 맛있습니다. 아이들 반찬으로도 좋고요. 청양고추를 넣으면 매콤하니 먹기 좋습니다. 내취향대로 만들어 먹기! 재료 숙주, 계란 2~3개, 대파, 팽이버섯, 새우살 10~마리 청양고추, 맛술 1스푼, 후추,깨소금, 양파반개 양념장 굴소스 2스푼, 간장2스푼, 참기름, 다진마늘1스푼, 새우는 소금,후추를 넣어서 밑간을 해주세요. 양념을 미리 만들어서 준비해주시고요. 계란을 풀어서 준비해주세요. 그리고 후라이팬에 미리미리 스크램블을 만들어서 따로 준비해주세요. 재료를 잘게 썰어서 준비해주세요. 식용유를 두르고 다진파와 양파,마늘을 넣고 달달 볶아주세요. 양파와 대파,마늘을 넣고 새우살을 넣어서 잘볶아주세요. 새우가 익으면 숙주를 넣어주세요. 미리 만들어둔 양념장...

새우야채볶음 만드는법 누구나 만들 수 있어요. 일요일 저녁 아이들 배고플것 같아서 반찬을 부랴부랴 만들어봅니다. 뭘 만드나 보다가 얼마전에 사온 냉동새우를 야채와 함께 볶기로 했습니다. 이번에는 케찹대신 굴소스로 색다르게 볶았습니다. 새콤한맛이 없으니 울신랑 더 잘먹네요. 야채랑 함께 냠냠 야채를 함께 잘먹었습니다. 새우야채볶음 만드는법 재료 냉동새우 원하는 만큼, 파프리카 반개, 양파 반개, 마늘, 청양고추 식용유 조금, 굴소스 2스푼, 소금,후추약간, 통깨 기름을 두르고 마늘은 넣고 살짝 볶아주세요. 청양고추는 왜 따라 왔니? ㅋㅋㅋ 그리고 새우를 넣고 볶아주세요. 후추랑 소금 살짝 넣어서 간을 해주세요. 이냄새는 언제 맡아도 좋은것 같아요. 마늘향이 솔솔 새우볶아지는 향~~ 아웅 맛있는 냄새 ㅋㅋ 야채 투하!! 청양고추도 함께 넣습니다. 저희 집은 무조건 매콤하게.. 청양고추가 꼭꼭 들어갑니다, 굴소스 넣고 마무리!! 볶음요리에 굴소스 넣으면 맛있죠? 마법의 소스 감칠맛 나면서 맛있답니다. 짭조름 하면서 달콤~ 매콤하니 자꾸 먹고 싶은맛? 맥주안주로도 좋고요. 밥 반찬으로도 좋고요. 다 잘어울립니다. 여기에 우동 넣고 볶아 먹어도 맛있고요 새우야채볶음 후다닥 만들기도 쉽고요. 새우는 누구나 모두가 좋아하는 음식이라서 편하게 만들 수 있답니다. 저는 야채 듬뿍 넣고 햄, 새우등 넣고 볶아먹으면 굿!! 야채를 안먹는 아이들도 잘먹는...

주말에 잠시 마트에 다녀오면서 냉동새우 한봉다리 사왔습니다. 새우로 뭘 만들어 먹나.. 고민고민하다가 제가 좋아하는 새우명란파스타를 만들어 먹기로 했습니다. 저는 가끔 오일파스타를 만들어 먹는데요. 마늘 듬뿍 넣고 새우랑 신김치 총총 썰어서 볶으면 맛있답니다. 이번에는 명란까지 넣어서 만들어 보니 괜찮네요. 푸짐하게 만들어서 둘째랑 함께 나눠먹고요. 벌써 나이를 묵는지 양조절이 안되어서 문제지만요 ㅋㅋ 요즘 만들면 왜이리 많이 많이 만드는지 모르겠어요.. 덕선이 엄마도 아니고 ㅠㅠ 재료도 착하고 만들기도 간단합니다. 입맛도 변하나보네요. 전에는 토마토파스타를 선호 했는데요. 이제는 크림파스타나 오일파스타를 선호합니다. 자꾸 느끼한것 찾으면 안되는데 ㅠㅠ 올리브오일에 마늘 듬뿍 넣고 바질가루 팍팍 뿌려서 먹으면 맛있답니다. 여기에 파마산 가루를 살짝 뿌려줘도 좋고요. 재료 냉동새우 종이컵1컵, 파스타 2인분, 명란 원하는만큼 1개만 사용해도 됩니다. 소금 (파스타 익힐때 끓는물에 조금 넣어줍니다) 편마늘, 고추 또는 페페론치노, 올리브오일, 허브솔트 (명란젓이 짜면 간을 안맞쳐도 됩니다) 바질가루, 조미술,신김치 약간 (살짝 씻어서 준비해주세요) 신김치도 잘게 썰어주시고요. 고추도 얇게 썰어주시고요. 마늘은 편마늘로 썰어서 준비해주세요. 이정도 2인분 아닙니다. ㅋㅋㅋ 넣다보니 면이 많아졌어요. 요즘 양조절이 안됩니다 ㅠㅠ 파스타 1인...