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동네 채소가게에서 오징어 행사를 하길래 잽싸게 몇팩 사왔어요. 손질오징어라서 편하게 요리할수도 있고요. 냉동고에 넣어둔 삼겹살 좀 꺼내고요. 오징어랑 채소 넣고 후다닥 볶았습니다. 백종원 레시피로 만들어서 맛은 보장~ ^^ 이건 정말 언제 먹어도 참 맛있는 오삼불고기입니다. 매일매일 오늘저녁뭐먹지? 고민입니다. 전화통화를 하다가도, 톡을 하다가도.. 반찬 뭐하노가 고민이네요. 이럴때 고기랑 오징어를 매콤하게 볶아서 먹으면 다른반찬 필요 없쥬~ 삼겹살300g, 오징어 큰사이즈 1마리, (작은사이즈 2마리 했습니다) 양파 1개, 설탕 3스푼, 대파 1개,표고버섯 2~3개, 청양고추1개, 홍고추1개, 생강약간, 양배추약간 양념장 고추가루 5스푼, 다진마늘 3스푼, 간장 5스푼, 액젓 3스푼, 조미술 1스푼, 후추가루, 참기름, 통깨, 양파와 표고버섯, 양배추, 생강을 썰어주시고요. 오삼불고기 양념장도 미리 만들어주면 더 금방 만들 수 있습니다. 액젓이 들어가서 더 맛있는 냄새가 나고요. 볶음요리에 정말 맛있는 양념장입니다. 역시 백선생님 레시피 짱 ^^ 저는 오징어껍질을 벗겨서 사용합니다. 오징어 끝부분부터 살살 벗기면 잘 벗겨집니다. 통오징어라서 동그랗게 썰어서 사용했습니다. 썰어둔 오징어에 설탕3스푼과 양파를 넣고 재워주세요. 20분정도 재워주시면 됩니다. 재워두고 나서 양념장 반정도 넣고 양념을 잘 버무려주세요. 골고루 잘배이도록 버...

탱글탱글 쫄깃쫄깃한 식감도 좋고, 어느 음식에나 다 잘어울리는 오징어 좋아하는분들 많으시죠? 물오징어는 다양하게 요리를 해서 먹어도 좋고요. 마른오징어는 심심한 우리입을 즐겁게 해주죠? 요즘은 손질오징어로 요리를 자주 하고 있는데요. 그러다보니 국내산 사이즈도 크고 위생적인 제품을 찾게 되더라고요. 40년간 국내산 수산물만 판매한 아이엔씨푸드에서 이번에는 손질오징어를 만나봤어요. 100% 국내산 손질오징어라서 맘에 들었고요. HACCP인증 위생적인 제조 시설에서 제조를 합니다. 깔끔하고 위생적으로 손질이 되어서 도착하니 냉동고에 넣어두고 필요할때마다 요리를 하면 되니 넘 든든하더라고요. 식품이라서 포장과 배송에 더 신경이 쓰이잖아요. 아이스박스에 드라이아이스 또는 아이스팩을 넣어서 꼼꼼하게 포장되어서 도착합니다. 오징어는 셀레늄 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 노화방지에 도움이 되고요. 타우린 성분으로 피로회복과 과음으로 인한 숙취에도 도움이 됩니다. 오징어의 타우린 함유량은 보통 생선보다 2~3배 더 풍부하다고 하니 자주 챙겨먹어야겠는데요. ^^ 아이엔씨푸드 국내산 손질오징어 470g 이상 냉동보관 국내산 오징어이고, 방사능 검사와 완제품 미생물 검사를 완료 했다고 하니 안심이 되더라고요. 요즘 수산물 걱정하는분들 많으시잖아요. 이렇게 검사를 완료 했다고 하니 주부입장에서는 더 맘에 듭니다. 위생적인 스킨진공 포장으로 신선하고 위생...

와 정말 시간 잘가네요. 벌써 12시 점심시간입니다. 오늘도 햇살이 너무 좋네요.. 자꾸 밖으로만 다니고 싶고, 요즘 반찬도 신경을 너무 안쓰는것 같아서 아이들 좋아하는 오삼불고기를 만들어봤습니다. 한동안 마트에서 삼겹살 행사를 크게 해서요.. 삼겹살도 넉넉하게 사다두고, 오징어도 좀 사다가 볶았습니다. 김수미,백종원 레시피 다 맛있는데요. 이번에는 백쌤 레시피로 만들어봤습니다. 역시 언제 먹어도 맛있는것 같아요 ㅋㅋ 삼겹살 300g, 오징어 1마리, 양파 작은것 1개, 설탕3스푼 대파 1개, 버섯 약간, 애호박 반개, 청양고추 1개, 홍고추 약간, 당근, 깻잎 양념장 고추가루 5~6스푼, 다진마늘 3스푼, 간장 5스푼, 액젓 3스푼, 조미술 1스푼, 후추가루, 참기름, 통깨, 생강약간 양념장을 미리 만들어주세요. 양념장을 미리 만들어두면 편하게 요리할 수 있습니다. 고추가루 5~6스푼, 다진마늘 3스푼, 간장 5스푼, 액젓 3스푼, 조미술 1스푼, 후추가루, 참기름, 통깨, 생강약간 넣어서 양념장을 미리 만들어주세요. 삼겹살을 먹기 좋게 썰어주시고요. 프라이팬에 구워서 잘라주셔도 됩니다. 오징어도 먹기 좋게 썰어주세요. 저는 이번에는 손질된 오징어를 구입해서 사용했는데요. 손질 안된 통오징어를 구입하면 몸통을 동그랗게 썰어서 예쁘게 요리할 수 있습니다. 양파를 썰어주시고요. 썰어둔 오징어에 설탕3스푼과 양파를 넣고 잠시 재워주세요....

좋은아침입니다. 매일 집콕 하다가 어제 엄마 모시고 치과 다녀오고, 이것저것 좀 챙겼더니 금세 뻗어버리네요.. 점점 저질체력이 되는것 같아요. 한동안 춥다고 너무 집콕했나봅니다. 날씨 좋을때 집근처 산책이라도 다녀와야겠어요. 어제도, 오늘도 뭘해먹나 고민이 되는데요.. 이번에는 #백종원오삼불고기 만들었습니다. 아이들도 좋아하고요. 매콤하고 맛난것 먹고 싶을때 간단하게 만들어서 먹기 좋은 메뉴인것 같아요. 집에 삼겹살이 없는바람에 이번에는 앞다리살로 만들었습니다. 삼겹살로 만들면 쫄깃쫄깃하고 더 맛있는데요. 이번에는 아쉬운대로 앞다리살로 대신했습니다. 생강을 좀 넉넉하게 넣으면 더 맛있게 먹을 수 있답니다. 쫄깃쫄깃한 오징어와 돼지고기가 양념이랑 잘어울리고요. 끝에 생강향이 살짝 돌면서 더 맛나게 먹을 수 있답니다. 삼겹살 300g~ 400g (저는 앞다리살로 만들었습니다 ) 오징어 작은사이즈 2마리, 설탕3스푼, 양파1개, 대파, 버섯, 애호박, 청양고추, 양배추와 당근등등 양념 고추가루 5~6스푼, 다진마늘 3스푼, 간장 5스푼, 액젓 3스푼, 조미술 2스푼 , 참기름 , 통깨 ,생강 오징어를 깨끗하게 손질해서 길게 썰어주셔도 되고요. 몸통으로 동그랗게 썰어주셔도 됩니다. 원하는 사이즈로 썰어주세요. 오징어를 썰어서 양파를 넣고 설탕을 넣어서 조물조물 버무려서 20분정도 재워주세요. 오징어 양파에 재우는 동안 양념장을 만듭니다. 고...

주말 잘보내셨어요? 오늘도 날씨가 너무 좋네요. 오늘은 느긋하게 아점을 먹고 커피랑 빵 먹으면서 여유있는 월요일 오후를 보내고 있습니다. 동생이랑 잠시 수다도 떨고요. 지금은 제가 좋아하는 드라마 보면서 노닥거리고 있네요. 오늘은 오랜만에 백종원 오삼불고기 만들었어요. 아이들도 좋아하고 저도 오징어가 먹고 싶어서 전에 사다둔 삼겹살도 넣고 푸짐하게 만들었네요. 집에 애호박도 없고, 버섯도 없어서 아쉬운대로 집에 있는 채소 넣고 오징어와 삼겹살 넣고 매콤하게 볶았습니다. 이렇게 볶아서 먹으면 자꾸 먹게 되요. 밥반찬으로 먹어도 좋지만, 그냥 오징어랑 고기 집어먹는 재미도 있답니다. 오징어국도 먹어보고 싶은데 신랑이 안먹으니 끓일 수가 없네요. 잉 .. 담에 한번 도전은 해봐야겠어요. 재료 삼겹살 300g,오징어 작은사이즈 4마리, 설탕 3스푼, 양파 1개, 대파, 버섯, 애호박, 청양고추 양배추와 당근 등등 넣으면 좋습니다. 양념 고추가루 5~6스푼, 다진마늘 3스푼, 간장 5스푼, 액젓3스푼, 조미술 2스푼, 참기름, 통깨, 생강 오징어를 깨끗하게 씻어서 준비해주세요. 내장이 있으면 제거해주시고요. 껍질은 벗겨도 좋고 안벗겨도 좋습니다. 통으로 동그랗게 썰어도 좋고요. 일자로 썰어줘도 됩니다. 오징어를 썰어서 설탕을 넣고 양파를 넣어서 조물조물 버무려서 20분간 냅둡니다. 오징어를 양파에 재워드고요 양념장을 만들어주세요. 고추가루 5...

연휴 잘보내고 계신가요? 신랑이 출근을 하니 저희는 오늘이 대체휴일이라는것이 아직 실감이 안나네요. 느긋하게 아침 먹고 커피한잔 가지고 pc앞에 앉았답니다. 오늘도 날씨가 너무 좋은데요. 드라이브 가고 싶은 날이네요. 아이들도 약속이 있다고 다 나가버리고 조용하게 집에서 여유있게 즐기고 있습니다. 전에 오징어를 넉넉하게 사다둔게 있어서 오징어랑 삼겹살로 백종원 오삼불고기를 만들었는데요. 이건 아이들도 좋아하고, 저도 좋아해서 모두가 맛있게 잘먹었습니다. 백종원 오삼불고기 양념은 간단하면서 참 맛있답니다. 그래서 자주 찾게 되는데요. 원하는 채소 듬뿍 넣고 맛있게 냠냠!! 금방 후다닥 만들어서 맛있게 즐기면 좋습니다. 오징어 탱글탱글한 식감과 삼겹살 고소하고 쫀득한 맛이 잘어울려져서 맛난것 같아요. 재료 삼겹살 200g, 오징어 작은사이즈2마리, 설탕2스푼, 양파,대파, 버섯, 애호박(약간),청양고추 집에 있는 채소로 양배추, 당근 등등 넣으면 좋습니다. 양념 고추가루5스푼, 다진마늘2스푼, 간장4스푼, 액젓3스푼 조미술2스푼, 참기름, 통깨,생강 오징어를 깨끗하게 씻어서 준비해주세요. 저는 손질오징어를 구입했기에 내장을 따로 손질하지는 않았습니다. 오징어는 껍질을 벗겨도 되고요. 그냥해도 됩니다. 일자로 썰어줘도 되고요. 저는 통으로 동그랗게 썰었습니다. 양파를 먹기 좋게 썰어서 준비해주시고요. 썰어놓은 양파와 오징어를 볼에 넣고 설...

아이스커피 얼음가득 채워서 가지고 오고 쿠키하나 챙겨서 컴퓨터 앞에 앉았습니다. 아침에 좀 설쳤더니 더워서 샤워한번 하고 에어컨 켜고 있으니 시원해서 잠이 솔솔 쏟아지네요. 분명 많이 잔다고 자는데도. 시원해지면 왜이리 잠이 쏟아지는지 ... 더운디 어찌 지내세요? 더위를 너무 잘타서 그런지 .. 정말 녹는줄 알았습니다ㅋㅋㅋㅋ 그래도 먹는건 열심히 잘먹고 있는 철부지! 이번에는 백종원 오삼불고기를 만들었습니다. 밥위에 올려서 먹어도 좋고, 쌈싸먹어도 좋고요. 내 취향대로 먹을 수 있어서 더 좋은것 같아요. 좋아하는 채소를 넣어서 함께 먹어도 좋고요. 오징어와 삼겹살 듬뿍 넣고 저는 냉동새우를 넣어서 먹었더니 더 맛나네요. 재료 삼겹살 300~500g, 오징어2마리. 설탕2스푼 양파, 대파, 버섯, 애호박 약간, 청양고추, 홍고추, (기호에 맞게 새우살. 양배추, 버섯, 당근 등등) 양념장 고추가루 5스푼, 다진마늘2스푼, 간장4스푼, 액젓3스푼, 조미술 2스푼, 참기름, 통깨, 생강을 넣으면 생강향과 맛이 좋아서 저는 꼭 넣습니다. 채소를 먹기 좋게 썰어주시고요. 삼겹살도 먹기 좋은사이즈로 썰어서 준비해주세요. 오징어는 속에 내장을 빼주시고요. 찬물에 깨끗하게 씻어주세요. 오징어는 동그랗게 썰어서 준비했습니다. 손질이 된 오징어는 일자로 먹기 좋은 사이즈로 썰어주시면 됩니다. 썰어놓은 오징어에 설탕2스푼 넣고 썰어놓은 양파를 넣고 2...

요즘 오징어 가격이 좋더라고요. 생물 오징어 5마리 만원 한다기에 잽싸게 사와서 바로 데쳐서 먹고 남은건 오삼불고기 만들었습니다. 삼겹살이랑 함께 매콤하게 볶아서 먹으면 계속 들어가죠? 요즘 저는 쌈에 꽂혀서 쌈채소 가득 밥상에 올려두고 삼겹살 한점.. 오징어 한점.. 마늘장아찌 한점 올려서 크게 싸먹습니다. 그럼 얼마나 행복한지 ㅋㅋㅋ 예전에 오삼불고기 만드는법을 할때는 물도 많이 생기고 오징어도 질기고 했다면.. 요즘은 다양하게 나온 레시피로 따라하면 물도 안생기고 오징어도 쫄깃쫄깃 탱글하니 너무 맛난답니다. 오징어요리 찾으신다면 꼭 해보세요. 맛있게 드실 수 있을거예요!! 오징어2마리, 삼겹살 300g~400g, 청양고추,양파1개, 대파1개, 당근 약간, 양배추 양념 고추장1스푼반, 고추가루 2~3스푼,간장 3스푼, 매실엑기스 1스푼, 올리고당 반스푼~ 1스푼, 다진마늘2스푼, 다진생강 반스푼 (생강향이 나면 더 맛나요!) 후추가루, 통깨, 참기름 (저는 조미술 조금 넣었어요) 손질 오징어가 아닌 생물오징어라서 손질을 했습니다. 오징어 속에 내장을 살살 제거 해주시고요. 속에 뼈도 살살 제거해주면 됩니다. 오징어를 동그랗게 통으로 썰어서 요리하고 싶으면 속에 내장을 살살 손으로 빼주셔야하고요. 그냥 일자로 크게 썰고싶으시면 오징어 가운데를 갈라서 넓게 펼쳐서 편하게 제거해도 됩니다. 채소를 먹기 좋게 손질해주세요. 양파랑 당근이...

마트 장보면서 삼겹살 한근도 함께 주문했답니다. 냉동고에 짱박아둔 오징어도 보이고, 아이들 모두 좋아하는 오삼불고기 한판 볶았습니다. 오늘 하루종일 요리한것 같은건 기분이겠죠? ㅠㅠ 오늘은 오삼불고기 양념도 잘되어서 살짝 매콤하게 잘되었네요. 저는 상추쌈에 싸서 냠냠하고요. 아이들은 밥이랑 함께 잘먹고요. 청양고추 한개 넣었더니 매콤하니 입맛에 잘맞다고 하네요. 큰애가 부추무침을 해보겠다고 무치고요. 오랜만에 울모녀 밥먹으면서 예능보면서 수다수다.. 양파 듬뿍 당근이랑 표고버섯도 넣고요. 오징어도 듬뿍! 있는 오징어 탈탈 털어서 다 넣었습니다. 삼겹살 600g, 오징어 작은 사이즈입니다 2~3마리, 양파 1~2개, 당근 약간 ,표고버섯 2~3개, 대파, 청양고추, 설탕2스푼 고추가루 5스푼, 다진마늘2스푼, 간장 4스푼, 액젓3스푼, 조미술2스푼, 생강, 참기름, 통깨 생강을 넣으면 더 맛있더라고요. 그래서 저희는 꼭 오삼에 생강을 넣습니다. 백종원 오삼불고기 양념 재료입니다. 고추가루 5스푼 넣고요. 다진마늘 2스푼 넉넉하게 넣어주시고요. 액젓3스푼, 진간장 4스푼, 조미술 2스푼, 참기름, 통깨를 넣으면 됩니다. 설탕은 오징어에 미리 넣어서 양념에는 안넣습니다. 양파를 미리 썰어주시고요. 오징어도 손질해서 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요. 껍질은 예전에는 다 벗겼는데요. 요즘은 손질오징어를 구입해서 그냥 사용합니다. 넓은 볼에 오징...

냉동고에 오징어 한팩 꺼내고요. 전에 사다둔 삼겹살도 한팩 꺼냅니다. 오늘은 제가 오삼을 먹으려고요. 만들었습니다. 쭈꾸미가 먹고 싶었지만, 냉동고에 오징어,삼겹살이 있는관계로.. 백종원 오삼불고기 레시피로 하기로 했습니다. 쭈꾸미볶음에 알쌈이 최고인디.. 오삼에 알쌈 싸먹기 ㅋㅋㅋ 그래도 맛있더라고요. 큰넘도 먹어보더니 넘 맛있다고 좋아하고요. 요즘 금주를 하는 관계로 ㅋㅋ 맥주랑 못먹어서 아쉽다고 하고요. 작은넘 학교에서 돌아오면 좀 먹여야겠네요. 오늘은 날씨도 좋고, 점심때 잠시 산책도 할겸 커피한잔 사가지고 와서 마시고요. 요즘 잠시잠시 큰아이랑 데이투 하는 재미로 사네요 ㅋㅋ 백종원 오삼불고기 레시피는 간단하면서 맛있어서 좋습니다. 급할때 후다닥!! 언제 먹어도 참 맛있습니다. 요즘은 번개도 잘 못하는 분위기라서 갑자기 손님이 오는건 없지만, 그래도 맛난것 먹고 싶을때 후다닥 만들 수 있는 레시피입니다. 삼겹살 400g, 오징어 2마리, 양배추, 대파, 청양고추 (취향에 맞게 버섯,당근) 오징어 버무릴때 양파, 설탕2스푼 고추가루 5스푼, 액젓3스푼, 간장 4스푼, 약간, 조미술, 생강, 다진마늘1스푼, 참기름,통깨 삼겹살 먹기 좋은 사이즈로 썰어주시고요. 오징어도 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요. 오징어에 바로 양념을 해도 좋고요. 미리 양념장을 만들어도 되고요. 양파썰어서 준비해주세요. 썰어둔 오징어에 설탕2스푼, 양파를 ...

냉동고에 있는 오징어와 삼겹살을 꺼내서 해동을 합니다. 매일매일 뭘해먹나 고민하다가 아이들이 좋아하는 오삼불고기를 볶았습니다. 넉넉하게 삼겹살을 사다두니 그냥 구워먹어도 맛있고, 양념을 재워서 볶아 먹어도 맛있고요. 해산물을 안좋아하는 둘째도 오징어는 먹기에.. 야채 듬뿍 넣고 매콤하게 볶아서 아이들 챙겨줬습니다. 옆에 어르신들이 상추를 챙겨주셔서 아이들이 쌈을 싸서 제대로 먹네요.. 역시 먹을줄 아는군.. 탱글탱글한 오징어와 쫄깃한 삼겹살.. 정말 잘어울리죠? 이번에는 수미네반찬 김수미님 레시피를 따라서 만들었습니다. 만들기도 간단하면서 양념이 맛있네요.. 고추장과 고추가루, 생강이 들어가서 깔끔하게 매콤한맛! 그래서 더욱더 좋아합니다. 오징어 1마리 (사이즈 작으면 2마리), 삼겹살 400g, 양파1개, 대파 1~2개, 청양고추1개, 홍고추1개, 양배추 약간 양념 고추장 1스푼반, 고추가루 2~3스푼, 양조간장3스푼, 매실엑기스 1스푼, 올리고당 반스푼, 다진마늘2스푼, 생강 약간 (조미술 약간도 넣었습니다) 채소는 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요. 오징어도 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요. 처음에는 손질안된 오징어를 통으로 사다가 직접 손질을 다했는데요. 요즘은 손질 오징어도 가끔 구입해서 사용합니다. 편하긴 하네요. 삼겹살 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요. 그냥 구워먹어도 맛있지만,수미네반찬 오삼불고기처럼 매콤하게 볶아서 상추에 싸...

아이들이 좋아하는 오삼불고기 이번에도 만들었습니다. 오징어와 삼겹살을 넣고 매콤하게 볶아서 먹었더니 으흐흐 역시 맛있네요 ^^ 오늘 하루종일 바쁘다고 아침 든든하게 먹고 가야한다고해서 일찍 준비해서 챙겨줬는데요. 잘 먹고가는 모습을 보니 흐뭇하네요. 요즘 아이들이 아침을 든든하게 먹는 스타일이라서 아침에 준비했는데요. 저녁메뉴 또는 주말별미로 준비해도 좋을것 같아요 ^^ 예전에는 채소가게에서 오징어 한마리 두마리를 사와서 하나하나 손질해서 먹었는데요. 가끔 손질오징어를 사용하니 편하긴하네요 ㅋㅋ 점점 편한것을 찾아서 큰일이긴해요.. 백종원 오삼불고기를 만들때 오징어 손질이 번거로우면 손질오징어를 구입해서 편하게 만들어 먹는것도 좋을것 같아요 ^^ 삼겹살 300g~ 오징어 2마리 오징어 처음에 넣고 양파반개와 설탕 2스푼 버무립니다. 양념장 고추가루 5스푼~, 맛술 1~2스푼, 간장 4스푼 다진마늘1스푼, 액젓3스푼, 깨소금, 참기름, (생강약간) 방송에서는 고추가루 반컵에 간장 1/3컵인데요. 원하는 간으로 맞쳐서 해주세요. 원하는 채소 양배추 조금, 대파, 원하는버섯,당근, 청양고추 채소는 먹기 좋게 썰어주세요. 채소를 준비해서 먹기좋게 썰어서 준비해두면 요리하기 편하죠? 오징어 깨끗하게 씻어서 먹기 좋은 사이즈로 썰어주시고요. 삼겹살도 먹기 좋게 썰어주시고요. 오징어에 설탕을 넣고 양파를 넣어서 조물조물 무쳐서 준비해주세요. 그리...

와 날씨가 넘넘 추워졌어요. 이럴때 뜨끈한 국물요리랑 매콤한 요리만 있으면 저녁메뉴로 든든하죠? 어제 어묵국 한냄비 끓이고 오삼을 매콤하게 볶아서 챙겨줬더니 아이들 잘먹네요.. 삼겹살을 좀 넉넉하게 넣어서 볶았더니 삼겹살 기름때문에 고소하니 더 맛있더라고요. 모두다 맛있당~!! 하면서 먹었습니다 ㅋㅋ 다행히 짱박아둔 오징어가 있어서 한마리 녹이고요. 삼겹살도 이번에는 넉넉하게 해동시켜서 넉넉하게 볶았습니다. 두툼한 오징어 살과 돼지고기 쫄깃쫄깃.. 식감과 매콤한맛이 스트레스 팡팡 날리고요. 추웠던 몸도 녹여주고요. 오징어 1마리~2마리, 삼겹살400g, 양파 반개, 대파1개, 청양고추1개, 맛술 약간, 간장 1/3컵, 설탕2스푼, 고추가루 반컵, 액젓2스푼, 깨소금, 참기름, 원하는 채소 당근이랑 버섯,양배추등 넣어서 해도 됩니다. 백선생님 레시피로 하면 간단하면서 맛있습니다. 만들어 드시면 반할거예요 ^^ 오징어는 껍질을 제거해주셔도 되고요. 그냥해도 됩니다. 저는 그냥했습니다. 오징어를 썰어서 볼에 담아주세요. 삼겹살은 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요. 채소들을 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요. 저는 당근,양배추,버섯,청양고추,양파등을 사용했습니다. 오징어를 썰어서 볼에 담고요. 고추가루와 간장을 넣습니다. 액젓도 넣어주시고요. 다진마늘이랑 생강이 있으면 생강을 조금 넣고요. 올리고당 또는 설탕,맛술, 참기름등을 넣어주세요. 그럼 아...

요즘 주위에서 매콤한것 땡긴다는 말을 자주 듣네요. 저도 그렇고요. 그래서 요즘 매콤한 음식을 찾게 됩니다. 그중에서 많은분들이 좋아하는 백종원 오삼불고기 우리집 단골메뉴입니다. 아이들 오징어랑 삼겹살이랑 먹으면 넘 맛있다고 하네요. 오전에 야채가게에서 오징어 2마리 만원에 사와서 한마리 바로 볶았습니다. 집에 있는 채소와 삼겹살 꺼내서 휘리릭 볶아서 먹으니 맛있네요 ^^ 요즘 매일 뭘해먹나 고민하는분들 저녁밥상에 별미로 먹으면 좋을것 같네요. 집에 있는 짜투리채소 좀 넣고 고추가루로 깔끔하게 볶아서 사용했습니다. 매콤하고 깔끔한맛이 자꾸 생각납니다. 그리고 오징어볶음은 잘못하면 물이 생길수 있는데요. 백선생님 레시피대로 하면 물도 안생기고 깔끔하게 먹을 수 있습니다 ^^ 오징어2마리, 삼겹살 400g, 양파한개, 대파한컵, 다진마늘1스푼, 맛술 약간, 간장 1/3컵, 설탕 3스푼, 고추가루 반컵, 액젓3스푼, 깨소금, 참기름 방송에 나왔던 레시피입니다. 간장과 설탕, 고추가루는 조금 넣어보고 더 추가해도 됩니다. 저는 오징어 1마리로 했기에 양념을 줄여서 사용했습니다. 오징어 껍질을 매번 벗겨서 사용했는데요. 이번에는 그냥 사용했습니다. 그래도 먹기 괜찮더라고요. 껍질을 안벗겨도 됩니다 ^^ 먹기 좋은 사이즈로 썰어주시고요. 설탕을 먼저 넣고 조물조물 버무려주세요. 그리고 썰어놓은 양파도 함께 조물조물 무쳐주세요. 오징어 양념을 할...

오삼불고기를 한번 만들어야하는데.. 오징어를 사야하는데.. 하고 있었는데요. 오 냉동고에 오징어 사둔것 발견 오호호 개이득 ㅋㅋ 바로 해동하고.. 전에 사둔 목심도 있기에 해동하고 아이들 먹고 학원가고 알바가라고 휘리릭 볶아봅니다. 울아이들은 생강향이 은은하게 나는 김수미 오삼불고기를 좋아하기에 이번에도 수미쌤 버전으로 만들었습니다. 오삼불고기 양념도 간단하고 깔끔해서 맛난답니다. 오징어랑 삼겹살이랑 함께 먹으면 헤헤 잘어울리죠? 푸짐하게 만들어서 국하나 있고 김장김치 있으면 다른반찬 필요없쥬~~ 오징어 1마리, 대패삼겹살 400g (저는 목심을 사용했습니다) 양파1개, 대파1뿌리, 청양고추, 양배추약간, 오삼불고기 양념 고추장 듬뿍 떠서 1스푼, 고추가루 2~3스푼, 양조간장3스푼, 매실엑기스1스푼, 올리고당 반스푼, 다진마늘2스푼, 다진생강 반스푼 (저는좀더 넣었어용 ), 후추가루, 참기름,통깨 단맛을 원하면 올리고당이나 설탕을 더추가해도 됩니다. 채소는 먹기 좋게 썰어서 준비해주세요. 채소를 미리 준비해서 양푼에 담아주시고용 양념장도 미리 만들어주세요. 고추장 듬뿍1과 고추가루2~3, 양조간장3,매실엑기스1, 올리고당 0.5,다진마늘2, 다진생강 0.5 후추가루, 참기름,통깨를 넣어주세요. 양념장을 미리 만들어주시고요. 저는 마지막에 고추가루를 조금더 넣었습니다. 오징어를 저는 껍질을 벗겨서 사용합니다. 동그랗게 원하시면 반으로...

오늘은 뭘해먹나용~~ 야채가게에 들렸더니..오징어가 물이 너무 좋네요. 2마리에 만원한다길래 만원치 사왔습니다. 큼직하니 싱싱하니 좋더라고요. 동그랗게 잘라서 사용하고 싶어서 이모님 손질하지말고 그냥주세요 했답니다. 만원치 사와서 한마리는 오삼불고기 양념해서 먹고요. 한마리는 냉동고에 보관! 조만간 또 볶아서 먹어야겠습니다. 삼겹살이 있음 좋은디 삼겹살이 없어서 전에 사다둔 대패 목심을 사용했습니다. 삼겹살의 쫀득하고 두툼해야 씹는 식감이 좋은디.. 대패 목심은 그런 식감이 없어서 좀 아쉽네요.. 삼겹살 또는 원하는 돼지고기 부위 300g 오징어 한마리, 양배추 약간, 양파 1개, 대파1개, 생강 조금, 청양고추 2개, 참기름 약간, 통깨, 식용유 약간 양념 고추가루 3스푼, 고추장 3스푼, 간장 2~3스푼, 올리고당2스푼, 청주2스푼, 다진마늘1스푼, 후추가루2스푼 - 오징어를 내장을 제거하고요. 속에 뼈도 제거 해주시고요. 저는 동그랗게 자르고 싶어서 몸통 그대로 유지했습니다. 오징어 껍질은 몸통 끝부분부터 살살 벗겨주면 짜악 벗겨집니다. 혹시 안벗겨지면 칼등으로 살살 밀거나.. 또는 키친타월로 껍질을 잡고 벗기면 벗겨집니다. 껍질을 벗기고 나서 동그랗게 썰어주면 됩니다 ^^ 양배추와 양파 ,생강, 고추를 먹기 좋게 썰어주면 됩니다. 오삼불고기 양념을 미리 만들어서 사용하면 더 좋습니다 ^^ 오징어에 양념장을 넣고 미리 재어주시고...

수미네반찬 오삼불고기 만들기 오랜만에 오삼불고기 만들기를 했네요. 아침에 나가기전에 오징어 한마리와 돼지고기를 꺼내놓고 다녀왔습니다. 집에 오자마자 후다닥 만들어서 맛나게 먹었습니다. 그동안 다양한 레시피로 만들어봤는데요. 그중에서 아이들이 너무 맛있게 먹은 수미네반찬 레시피가 생각나서 만들어봤습니다.. 은은하게 생강향도 나고 너무 달지않고 깔끔해서 좋다고 하더라고요. 그래서 이번에 다시 만들어봤답니다. 소면을 조금 삶아서 함께 먹어도 괜찮고요. 밥이랑 함께 먹어도 괜찮고요. 상추나 깻잎쌈을 싸서 먹어도 좋고요. 내 취향대로 맛나게 냠냠! 재료 오징어1~2마리,삼겹살400g, 양파 1개, 당근 약간, 대파 2개, 청양고추 ,홍고추 있음 좋아요. 저는 양파가 똑 떨어져서 조금 넣었습니다. 양념장 고추장 듬뿍 뜬 1스푼, 고추가루 2~3스푼, 양조간장 3스푼, 매실엑기스1스푼, 올리고당 반스푼,다진마늘2스푼, 다진생강 반스푼, 후추가루, 참기름, 통깨 (단맛을 원하면 올리고당이나 설탕을 더 넣어주세요) 오징어 먹기 좋은 사이즈로 썰어주시고요. 삼겹살은 얇은 대패가 있음 대패로 볶으면 더 맛있습니다. 저는 앞다리살이 남았길래 앞다리살로 했는데요. 너무 두껍게 썰었네요 아쉽 ㅠㅠ 오징어 썰어서 볼에 담아주세요. 채소 썰어서 준비해주시고요. 고추장,고추가루,매실엑기스,다진마늘,다진생강, 양조간장, 올리고당,참기름,통깨,후추가루 넣어서 양념장을...

지금은 날씨가 너무 쾌청하니 좋네요~!! 어제부터 날씨가 그래서 그런지 몸이 찌뿌둥 무겁기도 하고 축쳐지네요. 이럴때는 맛난것 먹으면서 힘내야죠!! 오랜만에 백종원 오삼불고기 만들어서 맛있게 먹었습니다. 큰아이랑 함께 만들어서 예능프로 보면서 수다수다 떨면서 시간을 보냅니다. 한동안 비가 많이 와서 그런가요? 왜이리 매콤한게 땡기죠? 저도 자꾸 떡볶이나 매콤한 반찬들이 생각나네요. 오삼불고기도 청양고추 넣고 고추가루 팍팍 넣어서 매콤하게 볶아서 먹었습니다. 재료 오징어 1마리,삼겹살 200g 양파1개, 대파1개, 양배추 약간, 오징어 양념장 설탕1스푼, 조미술 2스푼, 고추가루 3스푼, 간장2스푼, 액젓 1스푼, 참기름, 통깨 ,다진마늘1스푼 (원래 레시피는요) 오징어 2마리, 삼겹살 400g 양파2개, 대파2개 양념장은 설탕2스푼, 조미술 3스푼, 고추가루 5스푼, 간장5스푼, 다진마늘1스푼,액젓3스푼,참기름,통깨를 사용합니다. 개인기호에 맞게 양념을 가감해주세요. 오징어는 껍질을 벗겨도 좋고요. 그냥해도 됩니다. 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요. 동그랗게 썰어도 좋습니다. 저는 시장에서 샀더니 아주머니께서 가운데를 짜악 가르시네요 ㅠㅠ 삼겹살도 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요. 오징어는 처음에는 양파와 설탕을 넣고 조물조물 무쳐주세요.. 그리고 5분정도 기달렸다가 간장,액젓,다진마늘,참기름, 통깨 고추가루 넣어주세요. 청양고추랑 양배...

요즘 오징어가 많이 저렴해졌죠? 이럴때 다양하게 오징어요리를 해먹으면 좋을것 같아요. 그냥 데쳐서만 먹어도 좋고, 볶아먹어도 좋고요. 초무침을 해서 먹어도 좋쵸? 다양하게 맛나게 먹을 수 있고, 식감도 좋고요. 이번에 오삼불고기 만물상 레시피를 참고했습니다. 원래는 귤소주를 만들어서 해야하는데요. 요즘 귤을 구하기는 힘들고 그냥 술을 대신해서 따라서 만들었습니다, 콩나물까지 들어가서 푸짐하게 먹을 수 있고요. 매콤 칼칼하게 만들어서 먹으니 괜찮네요. 양념은 고대로 따라했고요. 특이한건 오징어를 전자렌지에 살짝 돌려서 물기를 빼주고 볶네요.. 귤소주와 전자렌지에 오징어를 익혀서 사용합니다. 재료 돼지고기 앞다리살 300g, 오징어2마리, 콩나물 한움큼, 양파 1개, 홍고추 1개, 풋고추 1개, 대파,다진마늘 고추장 3스푼, 고추가루 2~3스푼, 맛술 2스푼, 매실청 2스푼, 진간장 2스푼 생강약간, 후추가루, 설탕 2스푼, 참기름 약간 오징어는 껍질을 싸악 제거해주시고요. 채소들은 손질해서 준비해주세요. 돼지고기는 술에 재워서 잠시 놔두시고요. 오징어도 깨끗하게 씻어서 껍질 벗기고 먹기 좋게 썰어주세요. 칼집을 내면 좋고요. 원래는 귤소주에 담궈서 전자렌지에 돌리는데요. 술에 잠시 담궈서 전자렌지에 저는 잠시 1분정도 돌렸습니다. 오징어를 데치지 않고 전자렌지에 돌려서 물기를 제거합니다. 오징어를 데쳐서 사용해도 되고요. 그냥 볶아도 ...

비가 촉촉하게 내리네요. 이런날은 매콤한것을 먹어줘야하는데.. 떡볶이도 좋고, 오삼불고기도 좋고요. 매콤한 음식이 팍팍 땡깁니다. 아이들 다 외출하고 같이 먹어줄 사람이 없네요 아쉬워라 ㅠㅠ 신랑 퇴근하고 오면 떡볶이 먹자고 꼬셔봐야겠네요 ㅋㅋㅋ 예전에는 오삼불이라고 하면 부담스럽고 맘잡고 만들었는데요. 요즘은 백쌤 레시피 따라서 만들다보면 간단하게 쉽게 만들 수 있답니다. 요알못도 쉽게 제대로 만들 수 있으니 도전해보세요 ^^ 간단한 오삼불고기 만드는법은 요즘은 다양한 레시피가 있답니다 ^^ 제 키챌에 보시면 각각 다른 레시피로 색다르게 만들 수 있답니다 !! 이번에는 초보자도 쉽게 만드는 백선생님 레시피 이고요. 마지막에 볶음밥까지 야무지게 만들어 먹었습니다. 재료 오징어2마리, 삼겹살 200~300g, 양파1개, 대파 1개, 다진마늘1스푼, 설탕 2스푼, 고추가루 3~4스푼, 맛술 2스푼, 액젓 3스푼,간장 2스푼, 깨소금약간, 참기름 약간 오징어를 껍질을 벗겨주세요. 안벗기고 사용해도 됩니다. 껍질은 끝부분을 이렇게 잡으면 싸악 벗겨집니다. 원하는 사이즈로 썰어주세요. 몸통을 동그랗게 썰어도 되고요. 일자로 잘라도 좋고요. 원하는 사이즈로 썰어서 준비해주세요. 오징어에 설탕 2스푼과 양파를 넣고 미리 조물조물 무쳐주세요. 고추가루와 대파,마늘, 액젓, 간장, 맛술,참기름,통깨를 넣고 조물조물 무쳐주세요. 재료를 다 넣으니까 맛...