12안녕하세요 지요닝 입니다 '-'♥ 지난 주말은 남편의 생일이었어요. 토요일 아침에 먹기 위해서 금요일 밤에 음식 몇가지를 미리 만들어야 했어요. 퇴근 후 아이 재우고 나면 11시...... 작년에 이어 올해도 손이 많이가는 음식 대신 대충 대강 후딱 만들 수 있는 메뉴들을 선별(?)하여 만들었는데요 ! 그 중 한가지는 너무도 간단한 무쌈말이에요. 맛살무쌈말이 * 재료(2인분) * 맛살 2개, 쌈무 10장, 파프리카, 무순, 부추 보통 오리훈제 많이들 활용하시는데 저는 고기 반찬이 있어서 맛살을 넣었어요. 무쌈말이는 딱히 정해져 있는 재료가 없어요. 오이, 양파, 당근 등 냉장고 속 짜투리 야채들 이왕이면 색감 예쁜 야채들을 준비해요 ! 아, 시간은 조금이나마 아끼고 싶어서 소스는 집에 있는 시판소스 사용했어요. 01 준비한 야채들은 세척 후 모두 비슷한 길이와 굵기로 썰어줘요. 02 부추는 흐르는 물에 세척 후 끓는 물에 20초 정도 데치고 물기를 제거해줘요. 묶어주는 용도로 준비하긴 했는데 쌈무가 고정이 잘 되어서 생략해도 되지만 부추를 둘러주면 더 예뻐요^^ 03 쌈무를 펼쳐 놓고 재료들을 얹고 쌈무를 접어줘요. 아래와 좌우 양옆을 순서대로 접어줘도 되구요 ! (부추가 없을때 추천) 무쌈말이를 접시에 담았을때 짧은것보단 길다란 게 더 예쁠 것 같아서 저는 양 옆으로만 접어주었어요. 04 무쌈말이 가운데 부추를 돌돌 말아 포인트 주...
안녕하세요 지요닝 입니다 ๑•᎑<๑오늘은 집들이음식으로 좋은 메뉴를 소개하려고 해요.집들이때 한번 내놓았다가 반응이 참 좋았었는데요.특히 임산부에게 칭찬을 받았던 메뉴에요~ 맛살 무쌈말이 만들기 무쌈말이 20개 기준으로 재료를 준비했어요.쌈무 20장, 맛살 3개, 파프리카(노랑,빨강) 1/2개씩, 오이 1/3개, 무순집에 맛살 남은게 있어서 맛살을 활용했는데크래미나 햄, 훈제오리 등 재료는 취향껏 준비해주세요:D 무쌈말이 안에 들어갈 재료들은 모두 채썰어줘요.모두 무순 길이에 맞춰서 썰어주세요~ 쌈무 위에 채 썬 재료들을 차곡차곡 올려줘요.재료는 4~5가지가 딱 적당한 것 같아요 !재료가 많을수록 맛있긴 하겠지만 쌀때 힘들수도 있으므로적당하게 준비하는게 좋아요^ ^ 다음 쌈무를 접어줍니당.저는 아랫부분 먼저 접은 후 양쪽을 접어주었는데순서는 편한 방법대로 해주세요.아마 몇개 싸다보면 요령이 생겨서편한 방법을 절로 찾게 될꺼에요ㅎㅎ여기까지 하면 끝 !!!!!!!!!너무 쉽지 않나요???? 두테이블에 놓을꺼라서 10개씩 그릇에 담아주었어요.찍어먹는 소스는 따로 만들지 않고집에 있는 머스터드 소스를 뿌려 주었답니당! 겨자소스를 곁들이고 싶다면 연겨자:설탕:식초를 1:1:1 비율로 섞어서겨자소스를 만들어 보세요 :D 모양도 예쁘고 영양가 좋고 맛까지 좋아서손님 초대상에 올려놓기 딱이지요 !이 정도면 다이어트 음식으로도 손색이 없겠어요...
9안녕하세요 지요닝입니다'-'♥ 지난 주말에 있었던 집들이 음식으로 6가지 메뉴를 준비했어요. 그 중 한가지인 골뱅이 소면 무침은 어제 제가 기록을 했었더랬죠! 오늘은 또 다른메뉴인 맛살 무쌈말이 기록을 남기려고 해요~ 보름전 신랑 생일상을 차리기 위해서 맛살을 구입했었는데요. 유통기한이 얼마 안남았더라구요! 그래서 맛살을 이용해서 무쌈말이를 만들어 보았어요:-) 맛살 무쌈말이 만들기 * 무쌈말이 20개 기준 * 맛살 3개, 쌈무 20장, 파프리카(노랑, 빨강) 1/2개씩, 오이 1/3개, 무순 01 무쌈말이 안에 들어갈 재료들 채썰기 파프리카는 아래위를 자른 후 씨를 빼고 반으로 잘라서 채썰고 오이는 1/3토막씩 내어 씨가 나오기 전까지 돌려깎은 후 채썰어 준비! 02 쌈무 위에 채 썬 재료들을 차곡차곡 올려서 쌈무로 감싸주기 쌈무 아랫부분을 먼저 접어도 되고 제일 나중에 접어도 돼요! 편한 방법대로 감싸주시면 될것 같아요 :-) 03 접시에 담아서 소스를 뿌려주면 완성! 저는 머스타드 소스를 뿌려주었어요:-) 그냥 채썬 재료를 무쌈에 싸기만 하는거라서 너무 쉬웠음! 집들이 음식에 이만큼 간단하고 쉬운 메뉴가 또 어딨겠어요ㅎㅎ 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고 비주얼도 좋을 수 밖에 없지요~ 확실히 알록달록해서 예뻐보이고 먹음직스러워 보이는것 같아요-* 집들이 손님 중에 임산부가 있었는데 임산부 언니가 무쌈말이 진짜 잘 만들었다고 칭찬을...
