38우족탕 끓이는 법 한우 잡뼈 한우 우족탕 곰국 끓이기 끓이는 시간 보관방법 환절기에 접어들면서 몸이 으슬으슬 추어지니 먼저 생각나는 한우우족탕~ 저희 가족은 우족탕이나 꼬리곰탕을 일 년이면 2~3차례 넉넉히 해서 냉동실에 넣어놓고 계절 맞춰 떡국이나 시래깃국 또는 국수 등 다양한 요리에 활용해서 먹고 있지요. 더 쌀쌀해지기 전에 우족탕 끓여서 미리 건강을 챙겨야겠더라고요. 우족탕 한 뚝배기에 파 송송 넣고 밥 말아먹으면 환절기 감기쯤은 끄떡없지요. 겨울 보양식 한우 우족탕 끓이는 법 만들어보아요. 우리 집 들통이 그리 크질 않아서 우족을 3kg와 한우 잡뼈를 500g 구매했어요. 국물을 먹을 거면 우족만 하는 것보다는 사골이나 잡뼈를 같이 넣고 끓여야 국물이 더 잘 우러납니다. 여기에 고기를 넣고 싶으면 사태를 추가해도 좋아요. 저는 집에 있는 들통이 두 개 다 작아서 우족과 잡뼈를 소량만 준비했어요. 다음에는 들통을 넉넉한 것으로 준비해야 할 것 같아요. 재료 소개 우족 3kg 한우 잡뼈 500g 소주 100ml 송송 썬 대파 부위는 한우 우족으로 무릎뼈 아래를 말하는데 우족 찜을 하기도 하고 맛도 있지요. 구입한 우족과 한우 잡뼈는 뼛가루가 나오지 않도록 2~3회 충분히 세척한 뒤에 물을 재료가 다 잠기도록 붓고 5~6시간 정도 핏물을 빼줍니다. 중간중간에 핏물이 나오는데 물을 갈아줘가면서 핏물을 빼줘야 잡내 없이 맛있고 구수한 ...
37우족탕끓이는법 한우사골곰탕 우족탕 한우 잡뼈 곰탕 우족끓이는법 우족탕은 지난번에 며느리 병원에 입원했을 때 몸보신해 주려고 끓였던 우족탕을이제야 올리네요. 며느리 식성은 아직도 잘 몰라도 결혼전에도 꼬리곰탕이나 사골국을 주면 맛있게 먹었던 생각에 얼른 주문해서 푹~~ 고아서 줬는데 아들 며느리가 너무 잘 먹었다는 이야기에 솔직히 저는 한 그릇도 못 먹었다는 것은 안 비밀~~그래서 더 흡족했어요. 아들이나 며느리가 입도 짧은 데다가 솔직한 표현을 하는 아이들이라 더 고마웠던 우족탕입니다. 우족탕 사골 꼬리곰탕은 내전문분야입니다.ㅋㅋ 어른 모시고 살고 남편이 워낙 좋아해서 냉동실에 4계절 곰국이나 사골국이 떨어져 본 적이 없거든요. 덕분에 손님이 많은 우리 집은 누가 와도 당황하는 일 없었지요. 문제는 신선한 재료를 선택해야 하는데가 문제였어요. 백화점에서만 구입해서 무조건 믿고 먹었는데 잘잘못 사서 냄새라도 나면 저부터도 못 먹거든요. 대형마트라도 가야하는데 시루를 데리고 있어서 외출을 할수가 없었거든요 그래서 인터넷을 1시간 이상을 이리저리 비교해 보고 리뷰 봐가며 우선은 조금만 주문했는데 ~~ 그만큼 걱정하며 끓였는데 아이들이 잘 먹었다니 기분이 좋을 수밖에요. 좀 더 주문할 것을~~ 하는 생각까지 들었어요. 신선한 뼈나 우족은 끓일 때부터 집안에 구수함으로 가득 차요. 재료 소개 한우 우족 1KG 한우사골 1KG 한우 잡뼈 1KG...
46매콤한우족찜만들기 우족탕까지 ~~온라인정육점 한우우족으로 몸보신확실하게 더운 여름 잘 이겨냈으니 몸보신 빵빵하게 해야 또 가을을 건강하게 지낼 수 있겠다 싶어 콜라겐 가득한 우족찜을 만들었어요. "주로 우족은 탕으로 이용하며 예전에는 임금님의 건강을 위해 수라상에 진상하였다네요." 시어머님이 돼지족찜 우족찜을 가끔 해주셨는데 기억을 더듬어 만들어봤는데 입맛이 기억하고 해네내요. 하하 우족을 삶는 시간만 짧게 하면 의외로 금방 자주 해 먹을 수 있는 요리랍니다. 양념소스는 전날 미리 만들어서 숙성을 시켰어요. 그리고 매콤함을 위해 매콤하고 화끈한 불닭 소스를 추가했어요. 야들야들한 우족찜에는 술 한 잔이 딱! 이지만 우리는 일회용 장갑 끼고 양념장 푹푹 찍어서 퍼묵 퍼묵 했어요. 보들보들하고 매콤하고 달달한 우족찜 만들기와 핏물 제거부터 양념장까지 모조리 알려드릴게요~~ 구매 시 바로 도축해서 전국 어디나 1시 이전에 배달이 되는 #우리소고기#온라인정육점 에서 우족 한 개를 먹기 좋게 잘라서 보내왔어요. 우리 소고기는 가격에 비해 한우맛이 좋고 가성비가 좋아 재구매를 하게 되는 나의 단골 온라인 정육점이죠. 저는 우족과 사태를 주문하여 받았는데 포장 또한 진공포장으로 고기의 변질을 막고 신선함을 유지하기 위해 아이스팩도 넉넉하게 넣어 제주까지 오는데도 신선함이 그대로 유지돼있는데 감탄을 했어요. 이래서 온라인 정육점 우리 소고기를 재구...
